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【梁家权专栏】水上人风味鱼饭餐
除非打大风落大雨，通常星期日爸妈总会带我们兄弟姊妹港九新界周围去，惯例是出发前会去距家百米之遥的旺角龙凤大茶楼，吃盅头饭塞饱一班化骨龙，所以极少在所到之处上酒楼食肆吃午饭，除非往离岛，或下午遇上大牌档或小店，吃碗云吞面或鱼蛋粉。印象中，从没在鸭脷洲吃过东西，来此小岛多是为买较便宜的海产鲜鱼或海味。
【梁家权专栏】怀缅容龙的滋味
现在从港岛开车往容龙别墅，其实都算远，不塞车最快四十五分钟左右吧。回想小时候跟爹妈在旺角新填地街坐小巴，过了荔枝角入荃湾，沿九曲十三弯的青山公路，经深井、青龙头、大榄、小榄、扫管笏，几乎把朝早在龙凤大茶楼吃的盅头饭呕出来才到容龙别墅，皆因坐小巴入新界必然晕车浪。
【梁家权专栏】槟城惹味虾面
在槟城优游几天，难免又是吃吃吃，而且大都是吃街边档，其中必吃的当然是槟城虾面。槟城很多人不叫虾面，而是称之为福建面，相信是因为早年福建人移民传入这种面食做法，流传下坊间都叫福建面。
【梁家权专栏】蒸臭豆腐风味悠长
台湾的夜市总令人一去再去，几十年来虽不断有新的食品进占，但传统小吃并没有被淘汰，更难得是每个夜市都有几档全台知名的食品，总之逛夜市依然可以吃到多样的台湾风味，问题只在于游客能有多大的胃纳。
【梁家权专栏】金碧的味道与情怀
入夜放工时间，由太子道转往龙翔道一段路，车头灯和车尾灯掩映出车水马龙的热闹景象，与左傍灯光暗淡的彩虹邨构成强烈的对比。曾几何时，这条在狮子山下“8”字形独特设计，在六十年代已夺得建筑界最高荣誉奖的公共屋邨，住满了居民，邨内的小商舖和摊贩，使这条邨充满生气。
【梁家权专栏】再圆香梦
每次规划下一载旅行团，总把秋季行程安排在欧洲。，因为可以吃到当造的白松露菌。当然，不能每次都带团友去白松露交易重镇意大利的阿尔巴（Alba），总之在欧洲就可以了。
【梁家权专栏】躺平的木匙讨人厌
从上环荷李活道文武庙侧边的楼梯街走上近年名闻海外的太平山街，“郁键快餐”就在横街的转角位，仅准摆的几张枱如常的坐满客人，同时亦有人在等位或等外卖。郁键的招牌美食是咖喱炒饭，但这天喉咙不适，再吃刺激食物肯定失声，于是外卖鲜牛肉通粉到附近的小公园医肚。
【梁家权专栏】“野餐”真味
新界氏族有个祭祖传统名“食山头”，每年春秋二祭，在清明和重阳前五日。袓先墓穴都根据风水选定，不少是远离本村，立在山野之间。祭祖是大事，劳师动众，也演变出在山头野岭大开食祭的习俗。不过，现在宗族观念已不及从前了，族中子弟不少四散海外，留港的亦渐不拘泥循守习俗，因此新界仍办“食山头”的屈指可数。
【梁家权专栏】为什么去鼎泰丰
鼎泰丰香港分店食品的水准其实不差，但来到台北，情感上总要去信义区的总店吃一回，不得不承认在心理上觉得好味一点。虽然信义路永康街口的旧总店现在只做外卖，新店在附近不远处，当然也阔落得多，但轮候的人却依然多，往往要等一小时以上。幸好周围的小街小店多的是，容易打发时间。
【梁家权专栏】鱼鲜本湾寻
枉我自认有心去认识鱼，由细到大都爱吃鱼，也经常去街市买鱼，亦有两本香港海域常见鱼类图鉴，但不得不承认越来越难分辨哪些是养殖，哪些是野生。从前鱼有造假，将白花鱼染黄扮黄花，现在养殖黄花多到冇人要，野生则一尾难求。
【梁家权专栏】名不虚传龙虾汤
早已在社交平台看过很多人谈论马莎的汤品，尤其是龙虾汤，几乎被捧到上天，亦有说经常断货。平日只去马莎拣酒，却半步没走到汤架那边看一眼，直至某天喝到好友炮制的龙虾汤，只见碗中浮沉几只虾仔，极是惹味，以为是她的好手势，没料到她坦白的说：“马莎㗎！”而虾仔的确是她额外添加，让这口汤更鲜味。
【梁家权专栏】天花板的沙嗲牛面
清晨六点几来到香港仔街市2楼熟食中心，只有头尾两食档开早市，但全场空无一人。太早？香港仔有些茶档、吃一盅两件及盅头饭的茶居其实开得更早，招呼已忙了彻夜的渔民，或许这天有点例外吧。一如既往直走到尽头的祥兴咖啡，也一贯点了沙嗲牛肉面加炸鲮鱼球，加一杯奶茶。
【梁家权专栏】神之荔枝水滴
年少时在乡下饮过亲友酿造的荔枝酒，没啥印象，相信是初生之犊不懂酒味，直至近年获稻香老板钟伟平在钟菜馆款待，他太座奉上自酿的荔枝酒，才认真仔细品尝。哈，原来几好饮。可是，只一小盅，唔够喉，又不好意思要求添杯。
【梁家权专栏】情归腍柿
小时候喜欢中秋节，因为有灯笼。每天放学经过豉油街有灯笼卖的舖头，总会停下脚步，看那些用红色玻璃纸扎的坦克车、飞机、杨桃……这类灯笼很贵，爹妈从未买过给我们，当时已有“睇咗当买咗”的阿Q心态。我家买的是一毫子一个的圆形、三角形、四方形、椭圆形、榄角形折叠的纸灯笼，总之有灯笼玩已很开心了。
【梁家权专栏】港式龙趸西汤
在超强台风“桦加沙”袭港之前一日，仍只是一号风球的傍晚，施施然走到湾仔街市，打算买几条鱼煲番茄豆腐鱼汤，岂料八成档口都收了档，鱼档肉档都熄了灯，听说都被人抢购一空。很多人的心态总是这样，宁可买多，迟来者如我便得个桔，唯有用家中仅有的食材。
【梁家权专栏】色香味俱全樱花虾
到刘健威和他儿子刘晋主理的“留家厨房”吃饭，每有惊喜。就像这晚饭局近尾声，捧来的是一碟菜，看清楚是椰菜苗，而点缀在上的显然是樱花虾（见图），当然不全因为只取其粉红的悦目颜色，还因为它有淡淡的虾干海味香气。
【梁家权专栏】电子落单代表作
这是一份早餐的外卖单子（见图）。先交代一下背景。是一家冰室，即是茶餐厅，开在跑马地，一个早餐由多士餐至扒餐，收三十多元至五十元，无疑属中产取价。有早餐、午餐、常餐、下午茶餐、晚餐，每种餐都有十款以上主菜和不同配搭，当然有单点。
【梁家权专栏】吃羊的两种境界
香港很少农场养羊，只在石岗雷公田“农场鲜奶”的围栏内见过十只八只山羊，平生未吃过本地养大的羊，而吃得最多是新西兰来货，而且较多吃羊架。毫无疑问，吃羊架都因为上西餐厅，虽然偶有中菜馆做羊架食馔，但有一个固执的睇法，就是西餐的烤焗比中厨的煎炸正路。
【梁家权专栏】原始真味的Pizza
从酒店露台望过对岸，不远处就是维苏威火山，拿坡里人对火山爱恨难言，因为除了维苏威这个活火山，西边不远处还有座沉在海中的坎皮弗莱格雷睡火山，盘古初开以来多次大地震和火山大爆发，令这个地区生灵涂炭，甚至令一个种族灭绝，庞贝古城亦瞬间灰飞湮灭。
【梁家权专栏】赤柱公厕前的西多士
一个“西”字说明了它非本土发明，又因多年来香港华洋杂处的环境，西风东渐将“法兰西多”（Frenchtoast）传过来，早年是高级西餐厅的知名甜点。说起来法兰西多绝非新奇事物，可追源至一千五百年前罗马帝国时代，演化至今天欧洲的做法是用法国面包浸入蛋汁中，以油煎至金黄色，搽上蜂蜜享用。