只能回味
【梁家权专栏】金碧的味道与情怀
入夜放工时间，由太子道转往龙翔道一段路，车头灯和车尾灯掩映出车水马龙的热闹景象，与左傍灯光暗淡的彩虹邨构成强烈的对比。曾几何时，这条在狮子山下“8”字形独特设计，在六十年代已夺得建筑界最高荣誉奖的公共屋邨，住满了居民，邨内的小商舖和摊贩，使这条邨充满生气。
【梁家权专栏】再圆香梦
每次规划下一载旅行团，总把秋季行程安排在欧洲。，因为可以吃到当造的白松露菌。当然，不能每次都带团友去白松露交易重镇意大利的阿尔巴（Alba），总之在欧洲就可以了。
【梁家权专栏】躺平的木匙讨人厌
从上环荷李活道文武庙侧边的楼梯街走上近年名闻海外的太平山街，“郁键快餐”就在横街的转角位，仅准摆的几张枱如常的坐满客人，同时亦有人在等位或等外卖。郁键的招牌美食是咖喱炒饭，但这天喉咙不适，再吃刺激食物肯定失声，于是外卖鲜牛肉通粉到附近的小公园医肚。
【梁家权专栏】“野餐”真味
新界氏族有个祭祖传统名“食山头”，每年春秋二祭，在清明和重阳前五日。袓先墓穴都根据风水选定，不少是远离本村，立在山野之间。祭祖是大事，劳师动众，也演变出在山头野岭大开食祭的习俗。不过，现在宗族观念已不及从前了，族中子弟不少四散海外，留港的亦渐不拘泥循守习俗，因此新界仍办“食山头”的屈指可数。
【梁家权专栏】为什么去鼎泰丰
鼎泰丰香港分店食品的水准其实不差，但来到台北，情感上总要去信义区的总店吃一回，不得不承认在心理上觉得好味一点。虽然信义路永康街口的旧总店现在只做外卖，新店在附近不远处，当然也阔落得多，但轮候的人却依然多，往往要等一小时以上。幸好周围的小街小店多的是，容易打发时间。
【梁家权专栏】鱼鲜本湾寻
枉我自认有心去认识鱼，由细到大都爱吃鱼，也经常去街市买鱼，亦有两本香港海域常见鱼类图鉴，但不得不承认越来越难分辨哪些是养殖，哪些是野生。从前鱼有造假，将白花鱼染黄扮黄花，现在养殖黄花多到冇人要，野生则一尾难求。
【梁家权专栏】名不虚传龙虾汤
早已在社交平台看过很多人谈论马莎的汤品，尤其是龙虾汤，几乎被捧到上天，亦有说经常断货。平日只去马莎拣酒，却半步没走到汤架那边看一眼，直至某天喝到好友炮制的龙虾汤，只见碗中浮沉几只虾仔，极是惹味，以为是她的好手势，没料到她坦白的说：“马莎㗎！”而虾仔的确是她额外添加，让这口汤更鲜味。
【梁家权专栏】天花板的沙嗲牛面
清晨六点几来到香港仔街市2楼熟食中心，只有头尾两食档开早市，但全场空无一人。太早？香港仔有些茶档、吃一盅两件及盅头饭的茶居其实开得更早，招呼已忙了彻夜的渔民，或许这天有点例外吧。一如既往直走到尽头的祥兴咖啡，也一贯点了沙嗲牛肉面加炸鲮鱼球，加一杯奶茶。
【梁家权专栏】神之荔枝水滴
今年荔枝大造，但在蝉鸣荔熟的最佳时机，大部分时间都身处欧洲，所以吃不多。等到中秋时节，却是好好品尝荔枝酒送月饼之时。
【梁家权专栏】情归腍柿
小时候喜欢中秋节，因为有灯笼。每天放学经过豉油街有灯笼卖的舖头，总会停下脚步，看那些用红色玻璃纸扎的坦克车、飞机、杨桃……这类灯笼很贵，爹妈从未买过给我们，当时已有“睇咗当买咗”的阿Q心态。我家买的是一毫子一个的圆形、三角形、四方形、椭圆形、榄角形折叠的纸灯笼，总之有灯笼玩已很开心了。
【梁家权专栏】港式龙趸西汤
在超强台风“桦加沙”袭港之前一日，仍只是一号风球的傍晚，施施然走到湾仔街市，打算买几条鱼煲番茄豆腐鱼汤，岂料八成档口都收了档，鱼档肉档都熄了灯，听说都被人抢购一空。很多人的心态总是这样，宁可买多，迟来者如我便得个桔，唯有用家中仅有的食材。
【梁家权专栏】色香味俱全樱花虾
到刘健威和他儿子刘晋主理的“留家厨房”吃饭，每有惊喜。就像这晚饭局近尾声，捧来的是一碟菜，看清楚是椰菜苗，而点缀在上的显然是樱花虾（见图），当然不全因为只取其粉红的悦目颜色，还因为它有淡淡的虾干海味香气。
【梁家权专栏】电子落单代表作
这是一份早餐的外卖单子（见图）。先交代一下背景。是一家冰室，即是茶餐厅，开在跑马地，一个早餐由多士餐至扒餐，收三十多元至五十元，无疑属中产取价。有早餐、午餐、常餐、下午茶餐、晚餐，每种餐都有十款以上主菜和不同配搭，当然有单点。
【梁家权专栏】吃羊的两种境界
香港很少农场养羊，只在石岗雷公田“农场鲜奶”的围栏内见过十只八只山羊，平生未吃过本地养大的羊，而吃得最多是新西兰来货，而且较多吃羊架。毫无疑问，吃羊架都因为上西餐厅，虽然偶有中菜馆做羊架食馔，但有一个固执的睇法，就是西餐的烤焗比中厨的煎炸正路。
【梁家权专栏】原始真味的Pizza
从酒店露台望过对岸，不远处就是维苏威火山，拿坡里人对火山爱恨难言，因为除了维苏威这个活火山，西边不远处还有座沉在海中的坎皮弗莱格雷睡火山，盘古初开以来多次大地震和火山大爆发，令这个地区生灵涂炭，甚至令一个种族灭绝，庞贝古城亦瞬间灰飞湮灭。
【梁家权专栏】赤柱公厕前的西多士
短片制作团队要比并连锁快餐店的下午茶餐西多士，才惊觉西多士依然是受欢迎，也掀起西多士应该是怎么样的争议，渊源自何年何地也引起兴趣。
【梁家权专栏】拿手炒猪杂
港版的北伦敦打吡足球赛早前在香港启德主场馆上演，阿仙奴对热刺，得有心人赠以球票，才是平生第一次现场看两支英国劲旅对阵，不过相信现场气氛跟在英伦本土作赛完全不同，因为红白球迷的背景回异，因为在座接近五万人，百分之九十九点几都是本地及内地观众，但各人都情绪高涨，尤其是穿红衫的阿仙奴拥趸。
【梁家权专栏】出色港味在英伦
听过好几位中厨大师傅说，考一个厨师的水平，请他炒一碟干炒牛河来看看。原来干炒牛河不易做得好，不只要色香味须俱全，还要看河粉推得够不够散，用油有没有节制，拿捏㶶香的程度……于是我想知道一家中式食肆的水准，亦叫一碟干炒牛河。
【梁家权专栏】“畀埋你！”
从来买东西不会不问价，即使世间难求的稀世之物，都要看自己是否负担得起，但又不会斤斤计较，人家开了一个价，接受就承价，很少落地还钱，觉得不合理便转身走人，懒得拉扯。