只能回味
【梁家权专栏：好味大过天】半只手掌大的烤墨鱼
“靠山吃山，靠海吃海。”中国这句老话放诸四海皆准，游走全世界濒海的地方，街市都不乏鱼虾蟹螺贝海产。最...
【梁家权专栏】由部队锅到年糕锅
还记得二○一三年韩剧《来自星星的你》带起吃炸鸡饮啤酒热潮，其实剧中主人翁都敏俊和千颂伊也有吃“部队锅”一幕。当年在剧中看到这个杂锦锅，实在有久违了的感叹。
【梁家权专栏】咀嚼龙井
用茶叶泡茶饮用，最麻烦是把茶叶隔走，纵使有些茶壶之内有独立筛隔放置茶叶，但难免有碎屑外溢，那口茶便不够清澈。
【梁家权专栏】油菜花好味吗？
我本是买菜心，但她一句“油菜花”，几个画面立即浮上脑海，最清晰是曾在台湾经过油菜花田，一大块田仿佛铺上了鲜黄色地毡，微风吹过，黄色油菜花摇摇摆摆，才见到衬托着的绿油油菜叶，简直是一幅看得人很舒服的油画。
【梁家权专栏】煞有介事的煲仔饭
湾仔“美丽小厨”开业一年左右，已得到米芝莲必比登推介，评介是“具质素且经济实惠的美食”，但某晚与我同枱共膳的友人认为值得商榷，因为价位不算便宜。
【梁家权专栏】同一咖喱两种辣感
人在香港的话，都不想错过信兴集团的饭局，一来是看这个植根香港人生活多个范畴的品牌有什么新产品，二来是贪吃一顿饭。
【梁家权专栏】小店好味有因由
早前东京之行，一日三餐刻意找小店，虽则言语不通，但简单的英语或身体语言，基本上都应付得了，加上日文语句总有几个汉字，凭菜名大概能猜测到是什么。或看到人家吃什么，目测好味的，打个手势请店家照办煮碗，点菜便毫无难度。小店有的是人情味，尤其在日本。
【梁家权专栏】尾花享受鳗鱼餐
每一次去日本都必定找一家专门店吃鳗鱼，月前特别往较偏远的南千住区碰碰运气，事关“尾花”不设订位，只能直接到场轮候。店内只有二十个座位，上午十一时半开门做午市，第一轮永远都消化不了人龙，要乖乖跟队在庭园的木凳等第二轮。
【梁家权专栏】搅起茶泡的茶筅
即泡即饮的茶包实在太过方便，现在很多人甚至连茶叶是什么形态和颜色也不大了了，更遑论跟足古人按不同茶叶的品性泡茶，把各自独特的茶韵发挥出来，这些古老煮茶功夫，变成了一门好似好高深的学问，沏茶的过程更被视为一种仪式。不得不承认，日本人品茗态度的认真，是令人对“茶道”肃然起敬的主要因由。
【梁家权专栏】揾老衬的熟乃唔熟唔食
一如往年，排球队周末傍晚在天水围打完波，便拉大队往流浮山吃团年饭，还记得去年只花十分钟左右便去到正大街的酒家，今年竟然在流浮山道遇上大塞车，足足耗了逾半个钟才抵达，而露天停车场早已爆满，海鲜酒家林立的几条内街，璀璨灯影与憧憧人影相互掩映，好不热闹……仿佛回到浮华盛世年代。
【梁家权专栏】只卖咸脆花生不会发达
友人看到我在节目中提到锦田“酬恩建醮”卖花生糖的车仔档的照片，认为远不及当年的规模，他见过大大块木板架在手推车上推出街，既可搓捏长条形椰丝花生糖，也有空间煮热糖胶，总之将白芝麻、黑芝麻、花生、长瓜子、椰丝等材料，左配右搭变出多款产品。同一辆手推车，还兼卖软软的香蕉糕和云片糕。
【梁家权专栏】葱油煎萝卜糕
每逢佳节，都有机会吃大小字号的应节食品，端午是糭，中秋是月饼，农历年是萝卜糕和年糕。有时是应品牌之邀试食畀意见，有时是应媒体要求盲试比并……多年来吃多家品牌每年的出品，都要特别仔细尝味，因此心中那把尺的优劣标准是积累经验吃出来的。是令人羡慕的福气，但也是对身体的负荷。
【梁家权专栏】原条炸大肠最好吃
有粉丝在锦田“酬恩建醮”遇见我在炸大肠摊档前眼望望，好心提醒：“唏，旺角好多小食档都有得卖，入到锦田梗系食其他嘢啦！”喜欢“扫街”的我，当然掌握各区小食热点，尤其是出生及长大的旺角，覆蓋油麻地至佐敦、远至太子到大角咀、延伸到中小学就读的何文田，潮流饮食转变了如指掌。我认为食墟这档不会差的，买了一串，果然好吃。
【梁家权专栏】寻找失落的点心
友人呻在陆羽茶室吃不到鹌鹑蛋烧卖，我着他不妨两星期后再去，因为陆羽每半个月转一次点心纸，下一转应该可以如愿。但他说月头去过，点心纸上都没有，反而酿猪膶烧卖每天都供应。
【梁家权专栏】赢一个马位的煲仔饭
踏入新一年便迎来北大人南下，说“天寒地冻”未免夸张。还记得小时候冬至到新春元宵前后，香港市区气温偶尔会跌至摄氏五度以下，要从栊底摷出棉衲，人人“着到只糭咁”，是名副其实的隆冬！但最近几十年，别说五度，跌破十度的日子屈指可数，但少少冻的日子已令大家争着打边炉、抢吃煲仔饭，毕竟室内食肆大多一年四季都开足空调。
【梁家权专栏】失诸交臂的一夜干
这天上午趁有两个钟头空档，决定去吃一碗怀旧艇仔粥，从数码港坐小巴往香港仔，在海滨公园避风塘内转搭街渡往鸭脷洲。很喜欢坐这条街渡航线，一来可以让摇摇曳曳的木船，消弭做节目激起的高亢情绪，二来走出两𩠌饭、茶餐厅、粉面店或快餐店的框框，让例行的日常饮食更多色彩。
【梁家权专栏】水上人风味鱼饭餐
最近一个星期去鸭脷洲几次，有为买生猛九节海虾，也有为了吃艇仔粥和艇仔粉，这天则专程去鸭脷洲吃鱼饭餐。
【梁家权专栏】怀缅容龙的滋味
现在从港岛开车往容龙别墅，其实都算远，不塞车最快四十五分钟左右吧。回想小时候跟爹妈在旺角新填地街坐小巴，过了荔枝角入荃湾，沿九曲十三弯的青山公路，经深井、青龙头、大榄、小榄、扫管笏，几乎把朝早在龙凤大茶楼吃的盅头饭呕出来才到容龙别墅，皆因坐小巴入新界必然晕车浪。
【梁家权专栏】槟城惹味虾面
在槟城优游几天，难免又是吃吃吃，而且大都是吃街边档，其中必吃的当然是槟城虾面。槟城很多人不叫虾面，而是称之为福建面，相信是因为早年福建人移民传入这种面食做法，流传下坊间都叫福建面。