只能回味
【梁家權專欄】金碧的味道與情懷
入夜放工時間，由太子道轉往龍翔道一段路，車頭燈和車尾燈掩映出車水馬龍的熱鬧景象，與左傍燈光暗淡的彩虹邨構成強烈的對比。曾幾何時，這條在獅子山下「8」字形獨特設計，在六十年代已奪得建築界最高榮譽獎的公共屋邨，住滿了居民，邨內的小商舖和攤販，使這條邨充滿生氣。
【梁家權專欄】再圓香夢
每次規劃下一載旅行團，總把秋季行程安排在歐洲。，因為可以吃到當造的白松露菌。當然，不能每次都帶團友去白松露交易重鎮意大利的阿爾巴（Alba），總之在歐洲就可以了。
【梁家權專欄】躺平的木匙討人厭
從上環荷李活道文武廟側邊的樓梯街走上近年名聞海外的太平山街，「郁鍵快餐」就在橫街的轉角位，僅准擺的幾張枱如常的坐滿客人，同時亦有人在等位或等外賣。郁鍵的招牌美食是咖喱炒飯，但這天喉嚨不適，再吃刺激食物肯定失聲，於是外賣鮮牛肉通粉到附近的小公園醫肚。
【梁家權專欄】「野餐」真味
新界氏族有個祭祖傳統名「食山頭」，每年春秋二祭，在清明和重陽前五日。袓先墓穴都根據風水選定，不少是遠離本村，立在山野之間。祭祖是大事，勞師動眾，也演變出在山頭野嶺大開食祭的習俗。不過，現在宗族觀念已不及從前了，族中子弟不少四散海外，留港的亦漸不拘泥循守習俗，因此新界仍辦「食山頭」的屈指可數。
【梁家權專欄】為甚麼去鼎泰豐
鼎泰豐香港分店食品的水準其實不差，但來到台北，情感上總要去信義區的總店吃一回，不得不承認在心理上覺得好味一點。雖然信義路永康街口的舊總店現在只做外賣，新店在附近不遠處，當然也闊落得多，但輪候的人卻依然多，往往要等一小時以上。幸好周圍的小街小店多的是，容易打發時間。
【梁家權專欄】魚鮮本灣尋
枉我自認有心去認識魚，由細到大都愛吃魚，也經常去街市買魚，亦有兩本香港海域常見魚類圖鑑，但不得不承認越來越難分辨哪些是養殖，哪些是野生。從前魚有造假，將白花魚染黃扮黃花，現在養殖黃花多到冇人要，野生則一尾難求。
【梁家權專欄】名不虛傳龍蝦湯
早已在社交平台看過很多人談論馬莎的湯品，尤其是龍蝦湯，幾乎被捧到上天，亦有說經常斷貨。平日只去馬莎揀酒，卻半步沒走到湯架那邊看一眼，直至某天喝到好友炮製的龍蝦湯，只見碗中浮沉幾隻蝦仔，極是惹味，以為是她的好手勢，沒料到她坦白的說：「馬莎㗎！」而蝦仔的確是她額外添加，讓這口湯更鮮味。
【梁家權專欄】天花板的沙嗲牛麵
清晨六點幾來到香港仔街市2樓熟食中心，只有頭尾兩食檔開早市，但全場空無一人。太早？香港仔有些茶檔、吃一盅兩件及盅頭飯的茶居其實開得更早，招呼已忙了徹夜的漁民，或許這天有點例外吧。一如既往直走到盡頭的祥興咖啡，也一貫點了沙嗲牛肉麵加炸鯪魚球，加一杯奶茶。
【梁家權專欄】神之荔枝水滴
今年荔枝大造，但在蟬鳴荔熟的最佳時機，大部分時間都身處歐洲，所以吃不多。等到中秋時節，卻是好好品嚐荔枝酒送月餅之時。
【梁家權專欄】情歸腍柿
小時候喜歡中秋節，因為有燈籠。每天放學經過豉油街有燈籠賣的舖頭，總會停下腳步，看那些用紅色玻璃紙紮的坦克車、飛機、楊桃……這類燈籠很貴，爹媽從未買過給我們，當時已有「睇咗當買咗」的阿Q心態。我家買的是一毫子一個的圓形、三角形、四方形、橢圓形、欖角形摺疊的紙燈籠，總之有燈籠玩已很開心了。
【梁家權專欄】港式龍躉西湯
在超強颱風「樺加沙」襲港之前一日，仍只是一號風球的傍晚，施施然走到灣仔街市，打算買幾條魚煲番茄豆腐魚湯，豈料八成檔口都收了檔，魚檔肉檔都熄了燈，聽說都被人搶購一空。很多人的心態總是這樣，寧可買多，遲來者如我便得個桔，唯有用家中僅有的食材。
【梁家權專欄】色香味俱全櫻花蝦
到劉健威和他兒子劉晉主理的「留家廚房」吃飯，每有驚喜。就像這晚飯局近尾聲，捧來的是一碟菜，看清楚是椰菜苗，而點綴在上的顯然是櫻花蝦（見圖），當然不全因為只取其粉紅的悅目顏色，還因為它有淡淡的蝦乾海味香氣。
【梁家權專欄】電子落單代表作
這是一份早餐的外賣單子（見圖）。先交代一下背景。是一家冰室，即是茶餐廳，開在跑馬地，一個早餐由多士餐至扒餐，收三十多元至五十元，無疑屬中產取價。有早餐、午餐、常餐、下午茶餐、晚餐，每種餐都有十款以上主菜和不同配搭，當然有單點。
【梁家權專欄】吃羊的兩種境界
香港很少農場養羊，只在石崗雷公田「農場鮮奶」的圍欄內見過十隻八隻山羊，平生未吃過本地養大的羊，而吃得最多是新西蘭來貨，而且較多吃羊架。毫無疑問，吃羊架都因為上西餐廳，雖然偶有中菜館做羊架食饌，但有一個固執的睇法，就是西餐的烤焗比中廚的煎炸正路。
【梁家權專欄】原始真味的Pizza
從酒店露台望過對岸，不遠處就是維蘇威火山，拿坡里人對火山愛恨難言，因為除了維蘇威這個活火山，西邊不遠處還有座沉在海中的坎皮弗萊格雷睡火山，盤古初開以來多次大地震和火山大爆發，令這個地區生靈塗炭，甚至令一個種族滅絕，龐貝古城亦瞬間灰飛湮滅。
【梁家權專欄】赤柱公廁前的西多士
短片製作團隊要比併連鎖快餐店的下午茶餐西多士，才驚覺西多士依然是受歡迎，也掀起西多士應該是怎麼樣的爭議，淵源自何年何地也引起興趣。
【梁家權專欄】拿手炒豬雜
港版的北倫敦打吡足球賽早前在香港啟德主場館上演，阿仙奴對熱刺，得有心人贈以球票，才是平生第一次現場看兩支英國勁旅對陣，不過相信現場氣氛跟在英倫本土作賽完全不同，因為紅白球迷的背景迴異，因為在座接近五萬人，百分之九十九點幾都是本地及內地觀眾，但各人都情緒高漲，尤其是穿紅衫的阿仙奴擁躉。
【梁家權專欄】出色港味在英倫
聽過好幾位中廚大師傅說，考一個廚師的水平，請他炒一碟乾炒牛河來看看。原來乾炒牛河不易做得好，不只要色香味須俱全，還要看河粉推得夠不夠散，用油有沒有節制，拿捏燶香的程度……於是我想知道一家中式食肆的水準，亦叫一碟乾炒牛河。
【梁家權專欄】「畀埋你！」
從來買東西不會不問價，即使世間難求的稀世之物，都要看自己是否負擔得起，但又不會斤斤計較，人家開了一個價，接受就承價，很少落地還錢，覺得不合理便轉身走人，懶得拉扯。