只能回味
【梁家權專欄】搵老襯的熟乃唔熟唔食
一如往年，排球隊周末傍晚在天水圍打完波，便拉大隊往流浮山吃團年飯，還記得去年只花十分鐘左右便去到正大街的酒家，今年竟然在流浮山道遇上大塞車，足足耗了逾半個鐘才抵達，而露天停車場早已爆滿，海鮮酒家林立的幾條內街，璀璨燈影與憧憧人影相互掩映，好不熱鬧……彷彿回到浮華盛世年代。
【梁家權專欄】只賣鹹脆花生不會發達
友人看到我在節目中提到錦田「酬恩建醮」賣花生糖的車仔檔的照片，認為遠不及當年的規模，他見過大大塊木板架在手推車上推出街，既可搓捏長條形椰絲花生糖，也有空間煮熱糖膠，總之將白芝麻、黑芝麻、花生、長瓜子、椰絲等材料，左配右搭變出多款產品。同一輛手推車，還兼賣軟軟的香蕉糕和雲片糕。
【梁家權專欄】蔥油煎蘿蔔糕
每逢佳節，都有機會吃大小字號的應節食品，端午是糭，中秋是月餅，農曆年是蘿蔔糕和年糕。有時是應品牌之邀試食畀意見，有時是應媒體要求盲試比併……多年來吃多家品牌每年的出品，都要特別仔細嘗味，因此心中那把尺的優劣標準是積累經驗吃出來的。是令人羨慕的福氣，但也是對身體的負荷。
【梁家權專欄】原條炸大腸最好吃
有粉絲在錦田「酬恩建醮」遇見我在炸大腸攤檔前眼望望，好心提醒：「唏，旺角好多小食檔都有得賣，入到錦田梗係食其他嘢啦！」喜歡「掃街」的我，當然掌握各區小食熱點，尤其是出生及長大的旺角，覆蓋油麻地至佐敦、遠至太子到大角咀、延伸到中小學就讀的何文田，潮流飲食轉變瞭如指掌。我認為食墟這檔不會差的，買了一串，果然好吃。
【梁家權專欄】尋找失落的點心
友人呻在陸羽茶室吃不到鵪鶉蛋燒賣，我着他不妨兩星期後再去，因為陸羽每半個月轉一次點心紙，下一轉應該可以如願。但他說月頭去過，點心紙上都沒有，反而釀豬膶燒賣每天都供應。
【梁家權專欄】贏一個馬位的煲仔飯
踏入新一年便迎來北大人南下，說「天寒地凍」未免誇張。還記得小時候冬至到新春元宵前後，香港市區氣溫偶爾會跌至攝氏五度以下，要從櫳底摷出棉衲，人人「着到隻糭咁」，是名副其實的隆冬！但最近幾十年，別說五度，跌破十度的日子屈指可數，但少少凍的日子已令大家爭着打邊爐、搶吃煲仔飯，畢竟室內食肆大多一年四季都開足空調。
【梁家權專欄】失諸交臂的一夜干
這天上午趁有兩個鐘頭空檔，決定去吃一碗懷舊艇仔粥，從數碼港坐小巴往香港仔，在海濱公園避風塘內轉搭街渡往鴨脷洲。很喜歡坐這條街渡航線，一來可以讓搖搖曳曳的木船，消弭做節目激起的高亢情緒，二來走出兩餸飯、茶餐廳、粉麵店或快餐店的框框，讓例行的日常飲食更多色彩。
【梁家權專欄】水上人風味魚飯餐
最近一個星期去鴨脷洲幾次，有為買生猛九節海蝦，也有為了吃艇仔粥和艇仔粉，這天則專程去鴨脷洲吃魚飯餐。
【梁家權專欄】懷緬容龍的滋味
現在從港島開車往容龍別墅，其實都算遠，不塞車最快四十五分鐘左右吧。回想小時候跟爹媽在旺角新填地街坐小巴，過了荔枝角入荃灣，沿九曲十三彎的青山公路，經深井、青龍頭、大欖、小欖、掃管笏，幾乎把朝早在龍鳳大茶樓吃的盅頭飯嘔出來才到容龍別墅，皆因坐小巴入新界必然暈車浪。
【梁家權專欄】檳城惹味蝦麵
在檳城優游幾天，難免又是吃吃吃，而且大都是吃街邊檔，其中必吃的當然是檳城蝦麵。檳城很多人不叫蝦麵，而是稱之為福建麵，相信是因為早年福建人移民傳入這種麵食做法，流傳下坊間都叫福建麵。
【梁家權專欄】蒸臭豆腐風味悠長
台灣的夜市總令人一去再去，幾十年來雖不斷有新的食品進佔，但傳統小吃並沒有被淘汰，更難得是每個夜市都有幾檔全台知名的食品，總之逛夜市依然可以吃到多樣的台灣風味，問題只在於遊客能有多大的胃納。
【梁家權專欄】金碧的味道與情懷
入夜放工時間，由太子道轉往龍翔道一段路，車頭燈和車尾燈掩映出車水馬龍的熱鬧景象，與左傍燈光暗淡的彩虹邨構成強烈的對比。曾幾何時，這條在獅子山下「8」字形獨特設計，在六十年代已奪得建築界最高榮譽獎的公共屋邨，住滿了居民，邨內的小商舖和攤販，使這條邨充滿生氣。
【梁家權專欄】再圓香夢
每次規劃下一載旅行團，總把秋季行程安排在歐洲。，因為可以吃到當造的白松露菌。當然，不能每次都帶團友去白松露交易重鎮意大利的阿爾巴（Alba），總之在歐洲就可以了。
【梁家權專欄】躺平的木匙討人厭
從上環荷李活道文武廟側邊的樓梯街走上近年名聞海外的太平山街，「郁鍵快餐」就在橫街的轉角位，僅准擺的幾張枱如常的坐滿客人，同時亦有人在等位或等外賣。郁鍵的招牌美食是咖喱炒飯，但這天喉嚨不適，再吃刺激食物肯定失聲，於是外賣鮮牛肉通粉到附近的小公園醫肚。
【梁家權專欄】「野餐」真味
新界氏族有個祭祖傳統名「食山頭」，每年春秋二祭，在清明和重陽前五日。袓先墓穴都根據風水選定，不少是遠離本村，立在山野之間。祭祖是大事，勞師動眾，也演變出在山頭野嶺大開食祭的習俗。不過，現在宗族觀念已不及從前了，族中子弟不少四散海外，留港的亦漸不拘泥循守習俗，因此新界仍辦「食山頭」的屈指可數。
【梁家權專欄】為甚麼去鼎泰豐
鼎泰豐香港分店食品的水準其實不差，但來到台北，情感上總要去信義區的總店吃一回，不得不承認在心理上覺得好味一點。雖然信義路永康街口的舊總店現在只做外賣，新店在附近不遠處，當然也闊落得多，但輪候的人卻依然多，往往要等一小時以上。幸好周圍的小街小店多的是，容易打發時間。
【梁家權專欄】魚鮮本灣尋
枉我自認有心去認識魚，由細到大都愛吃魚，也經常去街市買魚，亦有兩本香港海域常見魚類圖鑑，但不得不承認越來越難分辨哪些是養殖，哪些是野生。從前魚有造假，將白花魚染黃扮黃花，現在養殖黃花多到冇人要，野生則一尾難求。
【梁家權專欄】名不虛傳龍蝦湯
早已在社交平台看過很多人談論馬莎的湯品，尤其是龍蝦湯，幾乎被捧到上天，亦有說經常斷貨。平日只去馬莎揀酒，卻半步沒走到湯架那邊看一眼，直至某天喝到好友炮製的龍蝦湯，只見碗中浮沉幾隻蝦仔，極是惹味，以為是她的好手勢，沒料到她坦白的說：「馬莎㗎！」而蝦仔的確是她額外添加，讓這口湯更鮮味。
【梁家權專欄】天花板的沙嗲牛麵
清晨六點幾來到香港仔街市2樓熟食中心，只有頭尾兩食檔開早市，但全場空無一人。太早？香港仔有些茶檔、吃一盅兩件及盅頭飯的茶居其實開得更早，招呼已忙了徹夜的漁民，或許這天有點例外吧。一如既往直走到盡頭的祥興咖啡，也一貫點了沙嗲牛肉麵加炸鯪魚球，加一杯奶茶。