高慧然-專欄

【高慧然專欄】很老很老的波友(下)

前些日子,我看到老夫婦在打單打,老先生幾乎不追球了,不知道是體力不濟,還是反應遲鈍。算一算,他已經八十七歲了,「幾乎不追球」只是正常發揮吧。

【高慧然專欄】很老很老的波友(上)

在我打網球的那個俱樂部,球員的年齡分布非常廣泛,從學齡前的兒童,到八十多歲的老人都有。那些老人通常是從小就開始打球的資深愛好者,有些甚至是退役的運動員。他們打了一輩子網球,雖然上了年紀,體能和反應還是非常好的。並且,只要還有能力打球,對網球的熱愛終身不改。我對其中的一對老人印象深刻。

【高慧然專欄】帶父母治牙

我常常見到不少只注重外表的人,比如外面的外套、大褸是名牌,但一進入更衣室,你會見到她的內衣褲很明顯是淘寶貨。還有很多人,駕的車子價格昂貴,但一張開嘴,滿口灰灰黑黑的牙,嘴張得更大一些,還能見到口腔中有缺牙。

【高慧然專欄】食補與長壽

有個經常跟我一起上健身課的女同學,是個中國人。她上課的時候會「偷偷」地從布袋中,拿出玻璃樽裝的飲品,時不時飲幾口,再放回布袋,好像飲的是甚麼見不得光的東西。大家都補充水分,水樽放在地下,大大方方地飲用。她的動作看起來比較奇怪。

【高慧然專欄】北海道雪地自駕

日本北海道入冬以來交通意外頻繁,其中七成意外涉及外國人。由於租車公司損失慘重,部分從業者決定不再做海外觀光客的生意。

【高慧然專欄】我是「貓人」

世上最受歡迎的寵物不是貓便是狗,有人把喜歡這兩種寵物的人叫做「貓人」和「狗人」,前者愛貓,後者戀狗。

【高慧然專欄】日子有功

我突然會做Handstand手倒立了!手倒立是瑜伽中一個中高難度的動作,也是很多瑜伽愛好者渴望學會,但可能始終都無法學會的動作。

【高慧然專欄】自律及他律

Satomi是我的瑜伽班同學,我們常常在一起上瑜伽課,課後一起去蒸氣房,在蒸氣房的二十分鐘,是女人們私密聊天時段,甚麼話題都可以聊。

【高慧然專欄】脆皮雞翼

我分別用氣炸鍋、傳統焗爐及蒸焗爐做過脆皮雞翼,在沒有蒸焗爐之前,我比較喜歡用氣炸鍋,因為氣炸鍋速度快,氣炸六隻雞全翼只需要十分鐘。用傳統焗爐的話,需要兩倍,甚至更多的時間。

【高慧然專欄】放膽購物

現在去Costco購物,如果用自助形式埋單,排隊時往往會有一個員工走到顧客面前,要求顧客逐個出示會員證,進行核對。

【高慧然專欄】殘酷真相

墨西哥一宗讓人啼笑皆非的新聞:妻子在丈夫的手機,發現他跟年輕女子親密外遊的相片,醋意大發,持刀刺傷了丈夫。鄰居聽到慘叫聲報警,警方上門,以傷人罪拘捕了妻子。

【高慧然專欄】祖母的影響

祖母是個充滿生活情趣的人,喜歡美食,喜歡在廚房鑽研各種烹飪方法,再普通的食材,到了她手上也會成為不平凡的佳餚。她會自製腐皮、響鈴、千張、素雞……會用番薯做各種不同風味的番薯乾,還會用不同的生果來浸酒……

【高慧然專欄】蒸焗爐版梅菜扣肉(下)

還記得用來為豬皮上色的那碗汁嗎?再往裏面加入少許蠔油,攪拌均勻,然後把切片的肉塊逐塊浸入調味汁,讓每一塊都吸收調味料後,豬皮向下,裝入碗中,排列整齊。

【高慧然專欄】蒸焗爐版梅菜扣肉(上)

以前我用隔水蒸的方式烹飪蒸的菜式,比較大條的魚不能完整地放進鍋中,需要長時間蒸的菜式我也直接放棄,因為既要長時間看火,也要時時補水。稍一不慎,就會聞到燶味。

【高慧然專欄】我可以外遊三天嗎?(下)

朋友在加拿大卡加利住了快四十年了,不敢輕視當地變化萬端的氣候,他說,若家中無人,即使是夏天,也應該開着暖氣。否則,一旦氣溫急降,水管內的水結冰,就有可能因水管爆裂導致全屋水浸。而這種因為人為疏忽引起的意外,不在保險公司賠償範圍。

【高慧然專欄】我可以外遊三天嗎?(上)

住在加拿大卡加利,不但車輛保險異乎尋常地貴,房屋保險也相當貴,而且還有很多不為他人理解的保險條款。當越來越多的香港人已經來到卡加利,或正打算來加拿大,並且為選擇去哪一個城巿居住而費盡思量的時候,也許可以把住房保險列入其中的考量範圍。

【高慧然專欄】灰的雪

每次一下雪,一天三位數字大大小小的交通意外停不了。路面大雪堆積,車輪陷入雪堆,很多車子不能自行離開,需要拖車協助。車子在路上行駛,把地面的積雪一層層壓實,變成黑冰,是交通意外最大的元兇。

【高慧然專欄】一個人搬家

網上有一張表格用來測試一個人的獨活能力,難度系數由低至高共分十級,難度系數第九級的是「一個人搬家」。

【高慧然專欄】瀨粉的命運

這天去茶餐廳吃下午茶,明明想叫燒鴨米粉,不知道為甚麼,竟然錯叫了燒鴨瀨粉。瀨粉端上桌,我就心知不妙。