高慧然-專欄
【高慧然專欄】人類為甚麼工作？
話說得沒錯，但前提是你首先要衣食無憂。人類只有在解決了最基本的生存需要之後，才有能力去追求更高層次的精神需求。香港人把「返工」同「搵食」直接掛鈎，足見絕大多數人，營營役役尚在「搵食」階段。為了三餐一宿，拼命搏殺，賠上了健康的，大有人在。對最基本的普羅大眾來說，「返工」與「健康」如果是一道選擇題，很多人也許根本無法顧及太多，但求解決眼前的溫飽問題，沒有資格「錫身」。
【高慧然專欄】香酥鴨
鴨肉比雞肉好吃得多，肉質緊致耐咀嚼，是我喜歡的口感。我家餐枱上常見啤酒鴨、鹽水鴨、南乳芋頭燜鴨、筍乾鴨湯，或者用氣炸鍋自製燒鴨。如果見到一隻一隻獨立包裝的鴨腿，我也會買回家，它們最適宜加工成法式油封鴨腿。
【高慧然專欄】暢銷書作家哈里
哈里在他的自傳中提及他在阿富汗殺死二十五個敵人，但只把這些人視作棋子從棋盤上移開，而不曾視他們為人，他表示：「我的數字是二十五，這並不是一個讓我滿意的數字，但也不會讓我感到尷尬。」
【高慧然專欄】哈里眼中的「棋子」
哈里王子出版回憶錄《備胎》，新書上巿第一天，英格蘭一家獨立書店饒有心思地把這本書和黑色幽默小說《如何殺死你的家人》（《HowToKillYourFamily》）放在一起，展示在書店玻璃櫥窗，效果非常黑色幽默。
【高慧然專欄】執到一隻貓
在一片「領養代替購買」的呼籲聲中，很多飼主不敢說出購買寵物的真相，但是養了名種貓，又不甘「錦衣夜行」，希望時時可以在貓群組發帖，所以就為自家的貓編織一個容易被接納的身世。
【高慧然專欄】減肥的殘酷真相
就是因為昔日的生活習慣、飲食習慣不太健康，所以才出現肥胖問題，甚至因肥胖而導致健康出現問題。減肥成功，是因為把不健康的飲食習慣及生活習慣改掉了。瘦身後再回復不良習慣，體重當然會反彈啊。
【高慧然專欄】運動減壓
我本人在沒有運動習慣的情況下，第一次運動減壓，選擇了慢跑。這個是最方便的運動，有一對波鞋即可，不需要其他裝備，不需要對手，甚至不需要跑道。換上鞋子，走出家門即可。
【高慧然專欄】煮食減壓
我的另一個減壓方式是煮食，不過這不適用於交稿死線逼近的時候。無法解決的困擾存在了一段時間，讓我焦躁不安、心煩意亂，甚麼事情也做不好的時候，我會去超巿買一大堆食材回家，設計餐單，再慢慢洗、切，把食物一步步加工。
【高慧然專欄】你怎麼減壓？
在很多人看來，做家務本身就是一件壓力頗大的事，不止勞力，還勞心。大多數人在外工作了一天，帶着一身壓力回家，只想攤在沙發上，進食、飲酒、看不用動腦筋的綜藝節目，讓肉體盡量輕鬆，這個時候還做家務？豈不是讓自己的身心壓力加倍？
【高慧然專欄】日子如常
聖誕連著新年，網上或手機群組時不時見到「聖誕快樂」、「新年快樂」的問候。然後，很快就是農曆年，又會有一堆循例的「恭喜發財」。我通常回一句「世界和平，身體健康，日子如常」。
【高慧然專欄】受寵的妻子
無意中在網上看到一個劉雪華的訪問，有一點點震驚。我沒看過她任何作品，但是偶爾在娛樂版看過她的報道，對她並不陌生。訪問是兩年前的，當年劉雪華剛六十出頭，其實不算老，但她的生活狀態也許比很多八十、九十歲的老人更不如。
【高慧然專欄】醬鴨
準備一個乾淨的鍋，倒入冰糖、生抽、老抽，再加入花雕酒。放入一個香料包，裏面放花椒粒、八角、桂皮、香葉。把鍋放到火爐上，中小火慢慢煮，煮到冰糖融化，同時煮出香料的香味。至於生抽的分量是多少，以能淹沒所有食材為標準。冰糖及酒的分量，隨個人口感添加。老抽的作用只是調色，我用的老抽分量約佔生抽分量的四分一。
【高慧然專欄】我首次72小時斷食
斷食對身體的好處太多了，雖然我還沒有真正長斷食的體驗，但過去兩年多，我已經把一六八、一八六或二四○變成了飲食常態。愈來愈享受到斷食帶來的好處，所以，總是想鼓勵身邊的人斷食。在我的鼓勵下，從小到老都奉行「一日三餐、定時進餐」的媽媽，已經改為一日兩餐了。她能堅持下來，讓我有些意外。
【高慧然專欄】新年小目標
斷食對健康的好處實在太多，我希望認真實驗，看看身體發生的變化，然後把這些變化記錄下來，供對斷食有興趣的網友參考。不敢把目標定得太嚴苛，怕自己做不到。暫時定每三個月試一次長斷食。若順利做到，則再嘗試兩個月一次。
【高慧然專欄】攝影愛好者
聖誕連着新年，接踵而來的還有農曆新年。日程表上排得滿滿的都是飯局。可能因為過去幾年受疫情影響，幾乎沒有甚麼聚餐機會，所以解封後的第一個聖誕及新年，大家都渴望熱熱鬧鬧度過。
【高慧然專欄】QR Code落單
不知道從甚麼時候開始，食肆、酒吧開始流行「QRCode落單」，把原本屬於侍應的工作交給顧客。我是很傳統的顧客，喜歡一邊翻閱菜單，一邊問問侍應的意見。比如想吃豆苗，我會問問侍應最近的豆苗嫩不嫩，若不，就請侍應推薦時令蔬菜……這些，都需要跟侍應有面對面直接的交流。
【高慧然專欄】動輒下跪
一個居台港女在乘搭巴士時，見到司機全程喝罵一位行動遲緩的老年乘客，路見不平，出聲幫腔，令司機不滿。司機在中途以巴士壞車為由，將全部乘客趕下車，然後開車撞向港女，司機更下車毆打她。
【高慧然專欄】季候鳥老人
我有個朋友住在加拿大東部的紐芬蘭，那兒冬季比亞省更漫長，也更寒冷。那個朋友在美國加州有自置物業，每年夏秋之際，他就會飛往加州，在那兒住上半年。他說，自從他退休之後，就開始了這種季候鳥般的生活。天氣暖和的時候才回加拿大居住，美國是他躲避酷寒的地方。
【高慧然專欄】斷食會肚餓嗎？
總有人問我類似的問題。朋友之間，尤其是女性朋友，對減肥這個話題充滿不變的熱忱。很多人看到我，一定會問我如何減肥練肌。我相信沒有多少人會跟我一樣瘋狂熱愛劇烈運動，並持久堅持，所以會建議她們從一六八斷食開始，這是最簡單且有效的減肥方法，不需要任何成本。聖誕節跟香港的女性朋友們視像聊天，幾個朋友都說不可能，「不吃早餐？那上午怎麼工作？」