曾智華-專欄

【曾智華專欄】年糕質素報告

經過三星期用盡九牛二虎之力,終將雪櫃內所有年糕清倉,完成「大業」後,起碼要到年中才有興趣接近任何糕點!

【曾智華專欄】布文、潘頓開大茶飯

周三賽事普普通通,故此,兩大高手布文及潘頓,決定選擇受罰先停賽,為的就是要在明天復出!因為總獎金一千三百萬元的香港金盃,就在明天舉行!

【曾智華專欄】一定要扮嘢

上周日全世界「政治分析員」預測中到開巷,泰國前總理獲得假釋,離開「歎」咗半年的私家豪華病房,回家去也。出院時在記者鏡頭前,他信戴頸箍又紮住右手,好似好唔掂咁款。

【曾智華專欄】「炮友」的底線

例如小弟乃百厭星出身,早年負責管年輕人電台時,深知某啲粗俗語句「來源」,故一聽見年輕DJ隨口噏,必即制止再講,因絕對不適合在香港電台出現(其他台因應形象,可能較鬆,但港台乃「官台」,要做個一級榜樣也),例如:吹脹、大鑊、無厘頭、吹雞、收皮⋯⋯

【曾智華專欄】冠軍練馬師必有惡鬥

上周日TVB盃,小弟賽前在本欄將曾志偉大名曝光,立時畀貼士有壓力!幸不辱命中二重彩,較冷的「增有」行頭,都幾好分!

【曾智華專欄】大佬唔好啩?

話說兩個月前,約「快樂傳媒老是佛」到相熟的鰂魚涌嘉里中心「富嘉閣」晚餐,食到中途,負責人李文基師傅(百分之九十九似足二十年前李嘉誠的樣子)笑笑口,攞咗塊古董龍躉皮出現:「碌Sir,呢塊嘢好珍貴㗎,剛夠十二個人食,膠質超勁,燴鮑魚一流,我唔留啦,你攞去做善事啦!」

【曾智華專欄】茶記應設「粗口特區」

香港人一定察覺到,過去幾年越來越多人變躁底,情緒高漲,不同年紀,包括老、中、青,講粗口的日比日多。

【曾智華專欄】金鑽貴人與金鎗六十

新春與馬友團拜,論馬事,當然集中講兩匹馬王及兩位騎師。兩匹馬正是短、長途馬王「金鑽貴人」及「金鎗六十」,騎師則是潘頓及何澤堯,因兩匹恍似兩位的私家馬,單單贏得的獎金已幾百萬元至千萬元計。

【曾智華專欄】雜碎電影,亂炒一通

五十年前到美國留學(香港冇大學收),當然對中國菜極度懷念。校園附近哪會有中國菜?只有「鬼佬式」唔湯唔水ChineseCooking,大受歡迎為雞波(雞球上厚粉油炸,配甜酸汁)、咕嚕肉、炒飯及雜碎。

【曾智華專欄】一萬元起跳咪搞我

講飲食,小弟不算專門,但每周早午晚外食近十餐,故對香港飲食業市道及收費水平,有心中個量度表。即你的服務、你的出品及你的設計氣氛,收費應該屬邊一級。

【曾智華專欄】《金像獎》得主預測

昨日講到不少影迷老友及業內人士,對今屆《香港電影金像獎》提名名單頗不認同,但既然舉行,小弟仍會似貼馬,預測賽果:

【曾智華專欄】《金像獎》出閘大脫腳

第四十二屆《香港電影金像獎》上周公布提名,一睇入圍名單,我打個突。為免自己偏見,立即用WhatsApp問幾位老行尊點睇。原因?發覺不少入選的,一係唔合理,一係擺錯位。

【曾智華專欄】「賀年盃」反高潮

舊曆年尾最令香港人冇癮的,為「美斯收天價齋睇波」事件。呢單嘢背後當然有不少「議程」,幕前幕後按計劃演出矣。

【曾智華專欄】影帝自我艱苦磨練

球員在黃金時期,恍似美元如雨從天灑下。此時損友必蜂擁埋身,若不懂自制,極易酒色財氣,甚至毒品一齊來。

【曾智華專欄】守得雲開見「七福」明

今日想講一間守得雲開的名店「家全七福」。點解話「守得雲開」?因其尖沙咀分店,2017年計劃開業前,重本投資二千多萬元,老闆徐維均其時滿滿雄心,諗住會一擊必中,一定掂!

【曾智華專欄】真真假假,假假真真

當日下午開心死,因有雙料娛樂。一方面欣賞近月鬥志鮮明、士氣如虹的香港隊,出戰國際邁亞密。當中最令人振奮為落後一球後,眾將仍死拼,終半場打和,四萬球迷歡聲響徹雲霄。

【曾智華專欄】輕微案件,政府「重傷」

近日圍內老友茶餘飯後,都攞一宗法庭案件來搞笑。邊宗?主角正是我哋老友、前個人私隱專員黃繼兒大狀的輕微交通事故案。

【曾智華專欄】機管局發債似阿伯……

傾到七時左右,突然個個手機彈出信息,一睇,大部分抓頭,冇晒癮咁款呻:「頂⋯⋯佢個頭鎚,有冇搞錯?今鋪真係點鹽唔鹹,點糖唔甜,得啖笑,嘥Gas,下次唔玩嘞!」

【曾智華專欄】符碌中兩場十倍Win

點解?因笑人容乜易?跑馬乃非常難測的「運動」,有千百種因素影響賽果,除先天馬匹實力(最易評估)狀態外,練馬師出擊部署與騎師演繹,也變化萬千,更何況一場馬超過十隻跑,其他馬房及騎師會通知你作戰策略嗎?更甚若你博我又博,可能畀人封、畀人撞,所以神仙才能肯定賽果。