补钙｜钙质不足可致骨质疏松 营养师揭1款食物比全脂牛奶更高钙

钙质是人体重要成分，若摄取不足会导致骨质疏松。有营养师表示，除了肉类和奶类，植物性蛋白质的豆类也是颇佳选择，其中1款食物比一份全脂牛奶更高钙多，很适合素食人士参考。

台湾营养师杨斯涵在其Facebook专页上表示，预防骨质疏松的关键营养素为钙质，对成年人来说，每日至少应摄取1000至1200毫克以上的钙质。

杨斯涵营养师又指出，若以一份豆鱼蛋肉类有每份蛋白质7克来看，各种豆制品的钙质分别为：

杨斯涵营养师补充，冻豆腐（板豆腐冷冻脱水制成）、三角油豆腐、传统豆腐（凝固剂为硫酸钙，可增加钙质含量，与工业用石膏不同）、豆干丝、五香豆干都是豆类中的高钙选择；但是嫩豆腐钙质含量相当少，因为它的凝固剂为氯化镁或葡萄糖酸，并非钙质来源，且水分多，不建议当补钙的方式。

本文获“中天新闻网”授权转载

同场加映：小鱼干钙质比牛奶多20倍
台湾牙科医生刘馥萱及骨科医生陈钰泓在Facebook专页发文，表示要补充钙质，从天然食材中摄取比进食钙片更好，而天然食材中，除了饮牛奶、吃干酪外，小鱼干亦是补钙神物，只要进食少量便能补充大量钙质，含量更是牛奶的20倍。

小鱼干4大功效：

刘馥萱医生亦提醒，小鱼干的钠含量和胆固醇较高，要避免一次吃太多，建议只在日常中点缀食用。

同场加映：17种高钙食物
台湾营养师程涵宇亦曾在其facebook专页分享了17种的高钙食物。点击图片即睇高钙食物的钙含量：

T03

---------------------------------------------

>>>立即浏览【移民百答】栏目：新移民抵埗攻略，老华侨也未必知道的事，移民、工作、居住、食玩买、交通、报税、银行、福利、生育、教育。

>>>即读【新移民专栏】：新移民第一身经验，与你分享当下年轻移民生活日常大小事，即读“新移民专栏”。