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「熱食放涼先入雪櫃」是謬誤？專家拆解致命陷阱：細菌每20分鐘增一倍
阿媽教落「熱食要放涼才可放入雪櫃，否則雪櫃會壞」，其實這個觀念其實大錯特錯！有醫生指，食物在室溫處於「危險溫度帶」時，細菌每20分鐘便會倍增，並釋出多種耐熱毒素，而最可怕的是，即使再加熱亦無法消除食物內的毒素。
護腸道不只吃益生菌！營養師教吃4類食物改善便秘/增免疫力 吃雞蛋都有效？
營養師高敏敏在facebook專頁發文指出，養腸道不是只有吃益生菌，而腸道若好全身都好，連心情都會影響。畢竟不少人以為腸胃順不順只是「會不會便秘」而已，其實與免疫、代謝、情緒、睡眠息息相關。當腸道內的益菌與壞菌維持平衡，不僅能幫助消化，更會影響身體保護力，連帶影響腦部的荷爾蒙分泌。她分享以下4大護腸關鍵營養素：
點用易潔鑊最安全？專家揭塗層出現6情況須立即更換 附延長壽命使用貼士
易潔鑊是家家戶戶必備的廚具，但坊間屢傳塗層剝落會釋放毒素，到底怎樣用易潔鑊才最安全？有專家拆解易潔鑊使用迷思，並盤點塗層出現6大情況必須立即更換，其中易潔鑊煎蛋經常黐底可能已經老化。
大腿肌肉藏油花？「雪花肌」比內臟脂肪傷身 亞洲人易中招 必學4招自測風險
「雪花牛」高級又矜貴，但「雪花肌」你又聽過未呢？有專家指，「雪花肌」絕非好事，事關如果大腿肌肉有「雪花肌」不僅是肌肉退化的表現，更增加糖尿病、肌少症和跌倒風險，而且亞洲人特別易中招！
夏天消暑不只吃西瓜/冬瓜！中醫推介3大平價清熱食材 附簡易食譜/進食貼士
炎炎夏日，想消暑降溫不只可以吃西瓜和冬瓜！其實街市隱藏著不少平價的消暑法寶，有中醫師推介3大常見的清熱食材，更分享的簡易家常菜食譜，以及3大防傷脾胃的進食貼士，輕鬆健康度過清爽夏日。
吃甚麼水果最好？醫生首選這款「完美水果」高鉀、高纖、護心血管 注意3類人士不宜食用
日常生活中，大家經常會問「到底吃甚麼水果最健康」？家醫科醫生李思賢指出，這個問題其實相當複雜，因為水果的好壞很難一概而論。挑選時必須將含糖量、升糖指數（GI值）、農藥殘留以及個人身體的耐受性一併納入考慮。不過，在眾多水果之中，「牛油果」是極少數優點遠大於缺點的「完美水果」。
燕麥降膽固醇必學 研究揭關鍵藏在腸道內藥物級「秘密武器」 醫生提醒
燕麥一向被香港人視為降膽固醇、保護心血管的「清道夫」健康食物，不論是作為快熟燕麥片早餐，還是加入健康餐單中，都極受養生一族歡迎。坊間一直存在一個大眾迷思：為甚麼有些人吃燕麥後膽固醇明顯下降，有些人吃了很久卻毫無動靜？恆新復健科診所醫生王思恆表示，最新醫學研究顯示，燕麥能否發揮最大功效，其實與每個人肚子裡的「腸道菌」相關。
網傳「街市有假蛋」 橡膠蛋煮極唔爛 拆解雞蛋真假之謎 這3情況勿食用
近日有網民在Threads發文，稱「街市出現假蛋」，提醒港人要小心。其實近年都不時有網民指購入「橡膠蛋」，即使烹煮20分鐘，蛋質「煙韌」如橡膠，用力擠壓亦不碎裂，擔心買到「假雞蛋」，引發廣泛關注。究竟「橡膠蛋」是真是假？背後成因是甚麼？
想養出水光肌不只靠藍莓雞蛋！營養師推介8大護膚食物 吃奇異果/鮮蝦可補膠原蛋白？
營養師高敏敏在facebook專頁發文指出，除了擦美白保養品，其實每日吃進肚子裡的食物也會直接影響肌膚狀況，想讓肌膚白淨透亮、充滿光澤，單靠少曬太陽並不足夠，更要從營養開始補起。當身體攝取足夠的抗氧化營養素、優質蛋白質與植化素，就能幫助減少自由基的傷害、維持膠原蛋白生成，並有效降低黑色素形成，讓肌膚由內而外散發健康的水光感。想養出透亮白滑的肌膚，她建議日常可多補充以下8類營養素：
醫療事故｜希愈中心調亂樣本惹全城關注 人工受孕程序大解構 即睇IVF由排卵到移植7個步驟
人類生殖科技管理局日前公布一宗醫療事故，有醫學中心被揭發兩宗人工受孕胚胎細胞樣本出錯事故，送檢樣本不屬個案父母，事件引起公眾對輔助生育技術安全性的關注。《星島頭條》為大家解構體外受孕（IVF）及宮腔內人工授精（IUI）的流程，讓有意接受療程的夫婦了解每個階段的步驟與注意事項。
洗米水倒掉超浪費！專家揭5大神奇隱藏用途 竟可作天然潔面兼當爽膚水？ 食用安全
據日媒《grapee》報道，煮飯的第一步必然是洗米，洗米是一個為白米「拋光」的重要準備步驟，能有效去除米糠和雜質，大幅提升米飯煮熟後的品質。一般人通常會將洗出來的呈乳白色的洗米水直接倒落水槽，但洗米水絕非廢水，當中含有適量的天然礦物質和植物油脂，在日常生活中有多達5大用途：
香味傷腎？專家揭化學香味危機 汽車香薰/柔順劑暗藏毒害 長期吸入恐損腎功能
好多人以為高油、高鹽、高糖飲食或亂吃加工食品傷腎，但不少人都會忽略一個傷腎元兇——就是無處不在的「化學香味」。有專家指，別以為香味只會傷肺，在密閉空間長時間聞化學香味，同樣傷腎！
23歲男健身過度練腿出事！醫生揭引發腎衰竭「真相」運動後注意4大身體徵兆
很多人聽見「橫紋肌溶解症」，會誤以為是肌肉在體內真正「溶化」。事實上，這是指肌肉因受到過度擠壓或超負荷外力，導致肌肉細胞受損並破裂。當肌肉細胞破裂後，細胞內的「肌紅蛋白」及「肌酸激酶」等物質會瞬間大量釋放進入血液循環系統。由於這類大分子物質必須經由腎臟排出體外，當濃度過高時，便會死死堵塞住腎小管，造成急性腎損傷。若病情嚴重，患者甚至需要接受洗腎（透析治療）才能保住性命。
初級大人必學！吞藥丸有技巧 經常卡在喉嚨？用呢個「姿勢」安心服用
無論是小朋友、成年人還是長者，不少人都面對過同一個世紀難題——吞藥丸。每逢生病吃藥，藥丸總像是卡在喉嚨吐不出來、吞不下去，讓人非常難受。其實，這未必是因為藥丸體積太大，而是你的服藥姿勢出事！
痾屎好爽有科學根據？拆解排便愉悅之謎 附5招維持腸道健康
排便，是每人每日必做的事，但大家有否想過，為何「痾屎」後，往往會有一種難以形容的舒服「爽感」？有專家指出，這並非心理作用，而是由一系列生理和神經機制驅動的真實反應。大家不妨了解背後的科學，保持腸道暢通，享受每日的健康便便時刻。
秋刀魚牛腩竟是熱量炸彈！營養師拆解常見蛋白質食物熱量排行榜 減脂控糖首選石斑魚/雞胸肉
減肥控糖以為多吃蛋白質就一定健康，其實看似營養豐富的秋刀魚及牛腩竟是「熱量炸彈」！有營養師拆解日常蛋白質食物熱量排行榜，其中減脂和控糖可以首選石斑魚及雞胸肉。
夏天香蕉惹果蠅點算好？買回家多做1個動作 只需30秒防蟲卵孵化
魚漿夫婦在Facebook專頁發文分享X（原推特）網友經驗，他稱自己以前不知道，買了香蕉就直接吃，結果天氣一熱便爆發果蠅災難。後來他請來專業的除蟲人員到家中處理。專家則分享了一個方法：
初級大人必學！8424/甘美/黑美人西瓜點揀好？買西瓜只識拍打聽聲？即睇6招揀瓜法 附4大忌食人群
炎夏吃西瓜消暑，面對8424、甘美及黑美人等大熱品種，到底要怎樣挑選？《星島頭條》綜合網上資料、營養師、中醫師的建議，幫大家分清西瓜品種、掌握選擇熟瓜方法，並提醒高危族群切忌過量進食，讓大家吃得開心又放心。
初級大人必學！鋅盤有異味點好？專家教天然除臭法 倒漂白水恐傷管道！
鋅盤有異味？鋅盤內排水管會積聚食物殘渣、油脂和細菌，若不及時清理，不但傳出陣陣異味，更可能引致堵塞，甚至滋生蟲蟲。專家建議，建立每周清潔習慣，配合正確方法，便能輕鬆保持廚房衛生，各位初級大人要留意！
不吃魚也可補充Omega-3！營養師推薦3款超級好油抗發炎/護心血管 紫蘇油含量高達60%
紫蘇油Omega-3含量極高，幾乎是植物油中的冠軍。對於經常外出用膳的人士，平日飲食中通常已攝取了過多的Omega-6，例如大豆油、葵花籽油，容易導致體內發炎反應增加。此時適時補充紫蘇油，是非常好的平衡策略。