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午餐肉放雪櫃變「明太子」 網民大呼恐怖：從來都未見過 專家揭罐頭開封後正確保存方式
罐頭食品一向是香港家庭必備的「看門口」儲糧，不論是午餐肉、茄汁沙甸魚還是粟米粒，都極受歡迎。不少人誤以為罐頭食品放進雪櫃便不會變壞，因而引發食安危機。近日有網民在社交平台Threads發文，指自己將食剩的午餐肉放在雪櫃下格「個幾兩個月」，結果午餐肉表面竟生出大量形似「明太子」的粉紅色顆粒狀細菌，又表示：「從來都未見過呢一隻顏色」，畫面極其震撼。
家居最污糟係馬桶？研究揭六大高危點 調味料瓶、遙控器、化妝品統統中招
你以為家中最骯髒的地方是馬桶？錯！一項綜合美國國家衛生基金會及維珍尼亞大學等機構的研究發現，家居環境中存在超過340種不同細菌，包括大腸桿菌、沙門氏菌、金黃葡萄球菌等，可引致食物中毒甚至腎衰竭。其中有一個物件比馬桶蓋更骯髒，值得高度警惕。
夏天易爆發念珠菌陰道炎！常吃甜食恐惹禍？醫生拆解成因症狀 附4大預防貼士
念珠菌陰道炎是女性常見的婦科困擾之一，全球約有七成半的女性一生中至少會感染一次。婦產科專科醫生謝倩盈向《星島頭條》逐一拆解念珠菌陰道炎的成因、症狀、治療與預防方法，幫助女性朋友守護私密健康。
抗氧化力是維他命C的6000倍！蝦紅素是甚麼？三文魚含量高？附5大營養功效+食物含量一覽表
三文魚一直被視為最營養的魚類之一，原因在於它同時蘊含兩種備受關注的星級成分——DHA與蝦紅素。DHA就聽得多，蝦紅素又是甚麼？原來屬超級抗氧化劑，抗氧化力是維他命C的6000倍，怎麼吃最見效？
連續運動12星期可逆齡10個月 醫生揭訓練處方 每星期要運動多少次？
很多人都知道，多做運動能使人比同齡人更年輕，到底每運動一週，身體的細胞分子年齡會倒退多少？有醫生指，有研究證明，連續運動12星期可逆齡10個月，他又教訓練處方，鼓勵大家開始運動。
斷食也可吃東西？專家拆解「鯖魚斷食法」不捱餓也能代謝消脂
提到「斷食」，不少人第一時間想到的是完全不吃東西。然而有專家指出，一種名為「鯖魚斷食」（或沙甸魚斷食）的代謝策略，讓大家在斷食期間仍然可以進食，而且效果可能比你想象中更好。雖然聽起來難以置信，但背後竟有科學根據？
洗頭水用錯方法超傷頭皮！1個慳家行為恐脫髮 醫生教2招找回健康秀髮
不少人在選擇個人護理產品時，往往習慣一瓶洗頭水用到見底才更換。這個看似節約、無害的習慣，其實可能讓清潔效果大打折扣，甚至引發各種嚴重的頭皮問題。皮膚科醫生柯博桓指出，頭皮健康與洗頭水的更換頻率息息相關，並列出4大必須定期更換洗頭水的關鍵原因，顛覆大眾過往對頭皮保養認知。
夏天吃水蜜桃可抗發炎？4款桃營養功效大比拼 營養師教最佳食法
夏日炎炎，又到桃當造的季節！有營養師拆解4款桃的營養與功效，其中水蜜桃竟是抗發炎神物，而想降血壓則必選這一款。不過食桃絕非多多益善，若吃錯份量隨時令血糖狂飆，到底怎樣可以吃得更健康
住邊會影響生物年齡！史丹福研究揭「移民加速老化」住亞洲比歐美更年輕？
香港人近年移民潮湧現，大家又有沒有想過，原來住邊個城市國家都可能直接影響身體老化的速度？一項由美國史丹佛大學、英國曼徹斯特大學參與的國際研究，發現居住地與「生物年齡」之間存在驚人的關聯。研究結果發表在頂尖期刊《細胞》，絕對值得各位香港市民留意——尤其是正在考慮移民或已經移居外地的朋友。
網傳「貝殼粉」洗藍莓更乾淨？專家拆解迷思 恐破壞花青素兼存風險？
近日流傳一種清洗藍莓的方法：使用貝殼粉浸泡，聲稱能去除農藥與污垢，引起網民熱議堪稱「生石灰洗藍莓」。究竟這種做法是否安全？會否破壞藍莓的營養價值？顧問註冊營養師葉俊言（VinIp）接受《星島頭條》訪問，逐一拆解當中的迷思，並提供正確的清洗建議。
床單一星期不洗細菌多達500萬隻！嚴重恐誘發濕疹/毛囊炎？即學5步清洗除塵蟎防過敏
護膚品：睡前塗抹的乳液或爽膚水等，容易沾染到床單及枕頭套上。 汗水：悶熱的環境會令人在睡眠中分泌大量汗水。 人體皮屑：即使在睡眠中，人體也會自然脫落頭皮、死皮，甚至沾上眼屎及淚水。 塵蟎：塵蟎以人畜皮屑和毛髮為主食，最愛在溫度22至26℃、濕度70至80%的環境中瘋狂繁殖。 灰塵：室內空間難免有灰塵，若未持續打掃便會日積月累在床鋪上。
手機被列為2B致癌物？每天放床頭恐增癌症風險 6招減少接觸電磁波
隨著手機的使用率及時間持續增長，不少人習慣睡前將手機放在床頭或枕邊充電入睡，但世界衛生組織（WHO）轄下的國際癌症研究機構（IARC）已證實，長期這樣做會增加癌症風險。
毒廚具｜醫生警告3種廚房用品應即棄 鋁鍋恐增腦退化風險 即睇安全替代品
廚具是下廚的靈魂，然而部分看似方便耐用的廚具，原來暗藏健康危機。台灣腎臟科醫生顏宗海警告，有三種常見廚具應避免使用，否則長期下來可能將毒素與細菌吃進體內，嚴重甚至增加腦退化風險。
飛蟻入侵家居點算好？專家教5招驅趕攻略 善用精油/強光陷阱 門口撒肉桂粉黑椒都有效？
夏季來臨，除了炎熱天氣和陣陣大雨，還有一樣令人困擾的生物悄悄地回歸——飛蟻。雖然飛蟻不具危險性，但龐大蟻隻經由門窗闖入家居，不但聚集燈光周圍，又在耳邊嗡嗡作響，留下的脫落翅膀也十分惱人。以下整理簡單有效的預防與驅除方法，助你保持家居無蟻狀態，原來門口撒調味料都有效？
護心臟必吃乳酪！168萬人研究證實每日吃對黃金份量 心血管死亡風險降11%
以往的飲食建議總是呼籲選擇低脂乳製品，不少人看到全脂乳酪或芝士，總覺得飽和脂肪太高而避之則吉。最新一項涵蓋168萬人的研究證實，只要每日吃對黃金份量的乳酪，心血管死亡風險竟可降11%。
不鏽鋼鑊燒焦/焦黑油垢超難洗？專家教免刮花極速清洗法 附4招保養秘訣長保如新
相信不少人每次使用不鏽鋼鑊煮食後，鑊底都會殘留焦黑油垢及黐底殘渣，往往超難清洗！有專家教2招免刮花極速清洗法，就能輕鬆去除頑固黑垢，更附上4招保養不鏽鋼鑊秘訣。
「食雞蛋增髮」咁神奇？網民每日食烚蛋三個月髮質強韌 醫生揭3大陷阱越食越禿
城市人生活壓力大，不少人都面對頭髮稀疏或脫髮的困擾。最近網上掀起一陣「食雞蛋增髮」的討論，有網民分享自己每日食兩隻烚蛋，維持三個月後，原本幼薄毛燥的髮質變得絲滑強韌；甚至大讚食雞蛋的效果遠比服用兩年護髮保健品更快。皮膚科醫生柯博桓在Facebook專頁指出，雖然雞蛋能提供優質蛋白質，但吃法一旦出錯，非但無法生髮，反而會令脫髮問題惡化。
血糖高都可以吃芒果？營養師拆解7款芒果熱量 公開2招控醣小貼士
營養師楊斯涵在其Facebook專頁發文指，炎炎夏日，走到水果檔總能聞到陣陣誘人的芒果香。在診所經常遇到糖尿病患者或正在進行減醣計劃的人士苦惱提問：「營養師，芒果這麼甜，是不是熱量很高？我到底能不能吃？」她解釋，想享受這份夏日限定的美味，其實不必過分擔心。只要選對品種、吃對份量，不論是需要控制血糖抑或管理體重的人士，都一樣可以安心進食。她為大家詳細拆解了7款常見芒果品種的熱量及含醣量：
香薰治療改善長者腦退化？研究證可減焦慮失眠 即睇迷迭香/薰衣草/檸檬/甜橙有乜功效？
世界衛生組織數據顯示，2021年全球約有5,700萬人患有認知障礙症（俗稱腦退化症），每年新增個案近1,000萬宗。患者除了記憶力衰退，亦常出現躁動、焦慮、失眠等行為及心理症狀，令照顧者身心俱疲。雖然藥物治療十分重要，但同時可能帶來嗜睡或增加跌倒風險等副作用。因此，醫學界近年積極尋找較溫和的非藥物治療方案，而「香薰治療」正是備受關注的選項之一。
專家點名5種「超毒」天然食材 發芽薯仔、未熟豆類 高溫煮都無用 仲有邊3種毒食材？
不少人追求健康，遠離加工垃圾食品，改食原型食物，皆因他們都以為「天然食材不會有大問題」。然而有專家指，在醫院急症室中，不少病人並非被垃圾食物所害，而是被「太天然」的食物送進醫院。