减肥|减肥都可以食淀粉质 营养师列33款面包推介低卡低脂名单
减肥都可以食淀粉质!赶返工返学,买面包当早餐吃就最方便,只要懂得选择,吃面包也可以减肚腩。到底哪些低脂又饱肚?香港“尚营坊”营养师团队其Facebook专页发文,列出33款面包的热量、脂肪及糖分含量。他们推介6款低卡低脂面包,并列出9款可间中享受及18款容易致肥的面包,方便大众及减肥人士参考。
根据香港食安中心资料,“高脂肪”食物定义为:每100克固体食物含超过20克总脂肪。“高糖”定义为:每100克固体食物含超过15克糖。
低脂面包
“尚营坊”营养师团队推介6款低卡低脂面包,每个热量介乎130kcal至215kcal,最低卡的是白面包。至于最低脂的面包,每个只含1.3克脂肪。
脂肪方面,6款面包,以每个计算,介乎1.3克至5.9克之间。其中,法包比白面包更低脂,每个只含1.3克脂肪;其次,较低脂的是祼粗麦面包,每个含1.4克脂肪。
9款适合间中享受
至于以下9款面包,综合资料可见,其热量、脂肪及糖的数值相对会较高,适宜偶然进食。热量方面,每个介乎221kcal至369kcal之间,多数为有馅料的面包。脂肪方面,每个则介乎5.9克至10.7克之间。
从以上资料可见,杂果仁面包比叉烧包较高卡,每个为369 kcal。但9款之中,则以叉烧包为最高脂,每个含10.7克脂肪;其次为肉松包,每个含9.8克脂肪。
18款面包属高脂陷阱
尚营坊营养师团队指出,有18款面包属高脂陷阱,包括菠萝包、肠仔包、排包等,肥人士要多加注意。热量方面,以下常吃的面包每份介乎217kcal至437kcal之间;脂肪方面,每份则介乎11.9克至23克。
从以上资料可见,18款高脂面包,最高脂是瑞士卷,其次为雪芳蛋糕,每个分别含23克、22克脂肪。最高卡是蒜蓉包,其次是排包(每2片计算),分别为437kcal、428kcal。
“尚营坊”营养师团队整合食安中心数据数据库的面包资料,罗列出以上33款面包的热量、脂肪及糖分含量。他们提醒,由于每间店舖制作方式及用料也有所不同,故上述资料只供参考。
内容获“尚营坊”授权转载
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