飲6種蔬果汁不易肥 降血壓/防癌/抗發炎！中年人長者必飲 營養師大推這款

想喝蔬果汁，但又擔心高糖易致肥？有營養師推介6種蔬果汁，並教選購貼士，以避開致肥致病陷阱。其中，有1種蔬果汁獲大力推介，集降血壓、抗發炎、防癌等多種功效，尤其適合中年人及長者飲用！

飲6種蔬果汁不易肥 降血壓/防癌/抗發炎

蔬果營養豐富，惟都市人往往沒時間處理新鮮蔬果，因而改為喝蔬果汁。蔬果汁種類繁多，應如何選擇？美國註冊營養師Natalie Rizzo及Lisa Young，於5月2日接受美國國家廣播公司節目《Today》訪問時指，選購蔬果汁時應盡量選購標有「100%原汁」字眼的產品。她們教大家查看成分表，以分辨哪種蔬果汁較健康。

哪些蔬果汁最健康？（頭3位獲大力推介）

6大健康蔬果汁！營養師最推介哪3款？

1. 石榴汁

• 營養素：多酚與抗氧化劑
• 功效：抗發炎、促進心臟健康、降低血壓、抗癌。每天飲用對中老年人視覺記憶有潛在益處

2. 紅菜頭汁

• 營養素：硝酸鹽、鈣、維他命C、鐵、鉀、鎂
• 功效：讓血管擴張，促進全身血流量；減少運動過程的疲勞時間；降血壓
• 好處：糖分較低

3. 番茄汁等低鈉蔬菜汁

• 營養素：茄紅素、維他命C、鉀
• 功效：抗氧化、抗發炎、降低患心血管病風險；有助降低食欲，適合減肥人士
• 好處：熱量、糖分低

4. 酸車厘子汁

• 營養素：褪黑激素、色胺酸；鐵、鉀含量較高，8安士份量相當於人類一天所需的6%
• 功效：減輕肌肉痠痛，適合運動員；有助睡眠
• 注意事項：口感較酸，市面產品或會額外添加糖分，要注意成分表

5. 橙汁

• 營養素：維他命C
• 功效：抗氧化力高，並有助增強抵抗力
• 注意事項：天然熱量相對較高，糖尿病患者或正在減肥的人士要慎飲。

6. 葡萄柚汁

• 營養素：維他命C、纖維、鉀
• 功效：抗氧化、增強抵抗力、消除疲勞
• 注意事項：與藥物有機會產生交互作用，服藥期間避免飲用。

以上6種蔬果汁，石榴汁、紅菜頭汁、番茄汁等低鈉蔬菜汁均獲註冊營養師獲大力推介。不過，仍需注意飲用份量，適可而止。

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純蔬果汁每日可喝多少？如何避開高糖陷阱？

兩位註冊營養師指出，所有蔬果汁均含有天然糖分，一杯果汁通常會比一個水果含有更多糖分。當中，蔬果汁的纖維質含量比完整的蔬菜水果少，飽足感較低；有些水果本身富含糖分，喝多了會發胖。

因此，她們建議純蔬果汁的每天飲用量上限約為118毫升，大約半杯分量，亦可加蘇打水稀釋加量，至於低熱量的蔬果汁，如番茄汁等低鈉蔬菜汁的每天飲用上限，則可以增加至約236毫升。

T10

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