Tag: 飲食
【黎太食譜】超市班戟粉妙用 韓式煎蠔餅香脆可口
【黎太食譜】原來有潮洲蠔烙、台式蚵仔煎之外，韓國人也喜歡做蠔餅。我最近在一間韓國超級市場，買了一包班戟粉和珍珠蠔，我就用自己的簡易式煮法，快手做出一道菜叫「韓式煎蠔餅」。當你把蠔餅煎到香脆，放入口還品嚐到一粒粒蠔仔的鮮味，真是會吃不停口。選用韓國班戟粉好方便，不用自己混粉漿。而冰鮮的珍珠蠔細細粒，也很適合做蠔餅。
【黎太食譜】美顏明目精緻中秋甜品 簡易龍眼肉杞子桂花月餅
【黎太食譜】中秋節，食完一頓豐富的晚餐點會重想食傳統的月餅呢？不如準備一款「龍眼肉杞子桂花月餅」作飯後甜品。做法簡單，五樣食材加水就做成。而且桂花可以美顏、杞子明目，是個不錯的養生甜品！愛美的你就最適合不過啦！
特價情報｜8公斤泰國米$12.88、豬柳雞胸肉$3.99、罕見西芹平過$1、三蟹牌魚露減價誠意推介
【精明消費】各大超市每星期特價產品多得令人眼花繚亂，究竟Flyer上的食物是否真的抵買？作為精明消費者，最好「慳得一蚊得一蚊」，CCUE請來多倫多黎太廚房的黎太，每星期幫大家選出當期最優惠食材，並提供烹調方法建議，務求慳到盡！
【中秋節／重溫】黎太特製「流心奶黃月餅」太受歡迎親朋爭下訂 做足100盒訂單接不停
【中秋節】中秋佳節在即，市面上月餅款式林林總總，你最愛哪一款口味呢？其實想食新鮮美味的月餅，不一定要買，自己做亦未嘗不可。但當然，你需要一對靈巧的雙手，和不怕失敗的決心。
【現場直擊】老字號香港茶餐廳「移民」多倫多 招牌薑蔥霸王雞、生炸大雞髀、香脆豬扒包做法講究
【C加覓食】自1989年初入行至今已經過去二十多年，在香港土生土長的KeithLUI一直堅守著自己的餐飲夢想。他的職業生涯一開始，是從一間小小的工廠細舖（即以往人稱的地踎茶檔）開始。然而他不斷努力，逐漸發展成「榮泰茶餐廳」，高峰時期在香港荃灣擁區有四家分店。現在，除着Keith舉家回流，榮泰茶餐廳也跟着落戶多倫多。
【黎太食譜／有片】人月兩團圓 中秋自製簡易Oreo雪糕月餅
【黎太食譜】近年來，市面上售賣的月餅越來越昂貴，不如今年就自已親手造月餅。傳統的月餅我們食得多，今次來個新創意，可以親手造款「奧利奧雪糕月餅」給你的家人一個驚喜。這款很吸引人的月餅是用朱克力包裹着Oreo雪糕，最適合飯後享用。
【消費情報】大統華T&T市中心新店選址伊頓中心附近 預計2025年開幕
這家佔地31000平方呎的大型超市將坐落在PandaCondos——這裡曾經是現已關閉的世界上最大的書店的所在地。繼位於College和Spadina的超市取得成功之後，該品牌意識到需要在市中心再開一家店。
特價情報｜牛頭牌米$18.88、三文魚扒減$8、無骨豬扒$2.88一磅、原箱杯裝辛辣麵$13.98、牛肋扒七五折！
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【一日限定】多倫多清酒節月底舉行 來自世界各地逾200款清酒任飲
【乾杯！】清酒愛好者注意！一年一度多倫多清酒節將於本月底（30日）舉行，KampaiToronto清酒節（FestivalofSake）是全加拿大最大的清酒慶典，來自日本及世界各地的50多間清酒釀酒廠，你可以試飲超過200種清酒；不少釀酒商更是由日本專誠飛來多倫多參與這項活動。除了清酒外，活動亦包括太鼓鼓手表演，以及工藝品供應商，還有多倫多一些頂級日本及亞洲餐廳試食。
【黎太食譜】日夜溫差大慎防秋燥 雙雪糖水滋陰潤肺
【黎太食譜】近日天氣在不知不覺間開始帶有涼意，日夜溫差變化大。空氣濕度大幅降低，所以容易出現口乾、咽喉乾、鼻乾及皮膚乾裂等現象。秋燥會傷肺，中醫認為白色食物可養肺，多食可以預防、緩解秋燥傷肺。今期同大家分享的食譜是「雪耳雪梨糖水」，有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺作用。
Flyer指南｜排骨$2.49一磅、7公斤米勁慳13蚊、當造特大橙$0.88、乳酪買一送一
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【黎太食譜】超市羅勒葉半小時做出意式風情 車厘茄青醬意粉
【黎太食譜】最近有沒有留意到各大超級市場都有售賣新鮮的「羅勒葉」？用它製成香蒜醬（坊間一般稱為「青醬」），配上車厘茄子和意大利粉，你會覺得這個食譜簡單又新穎。香...
特價情報｜連骨西冷牛扒每磅勁減$10.11、生蠔25隻$13.99、檸檬味橄欖油沙律必備、11磅西瓜$2.84
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【現場直擊】太古廣場話題新店賣港式「撈撈冷麵」 多達19款配料香港回流店主Chloe每日新鮮準備
【C家覓食】「撈撈冷麵」是一道香港街頭小吃，用煮熟後冷卻的麵條，配上各種蔬菜、肉類、海鮮等多樣的配料，最後用調味汁拌勻而成。位於太古廣場的Chloe'sConvenience是一家「撈撈冷麵」店。近日，CCUE記者採訪了店主Chole，她分享自己的創業故事和經歷。
【黎太食譜】特製無花生沙嗲牛肉 神還原茶餐廳經典早餐
【黎太食譜】現今很多人都對花生過敏，所以不可以品嚐用一般沙嗲醬做出的餸菜，特別一碗大家熟悉的港式沙嗲牛肉米粉／公仔麵，就可能從未食過。今期我同大家分享一個「沙嗲牛肉」免花生的食譜，像真度有九成，希望可以滿足到大家的欲望。今次我所做的沙嗲醬，主要以「烤黃豆醬」代替花生醬，如果大家試過，就知它同花生醬相比，口感味道都無大分別。
特價情報｜18隻大蛋$3.88抵到爛！8公斤雄雞米、玫瑰花泰國米同時減價 T骨牛扒$6.88一磅 黃西瓜見過未？
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【米芝蓮2023】12間多倫多有望摘星米芝蓮餐廳 你去過未？
備受推崇的《米芝蓮指南》本月宣布，將於2023年將12間多倫多餐廳納入指南，不過2023年的指南則將於9月27日發布，屆時將看到米芝蓮對多倫多美食界的認可。米芝蓮已經公佈了其名單中所有12間新餐廳的名稱，不過我們要等到9月份才能知道哪些是「必比登」（BibGourmand）推介，哪些摘米芝蓮星。
【餐廳指南】多倫多6間炸魚薯條店 品嚐來自加拿大的鮮味海產
【餐廳指南】炸魚薯條是一道非常受歡迎的菜餚，值得慶幸的是，多倫多的許多餐廳都提供這種新鮮酥脆的美食。較好的多倫多炸魚薯條餐廳的魚來自該國的東海岸或西海岸，在那裡人們可以捕獲世界上最美味、最新鮮的海鮮。
【現場直擊】士嘉堡松屋早餐兩頁餐牌任揀 懷舊街頭豬腸粉混醬特別食法 足料奄列超多火腿絲
【C家覓食】香港的街頭小吃，豬腸粉，以其獨特的醬汁風味廣受歡迎。然而在多倫多，這道美食卻不像在香港一樣普遍。在一個偶然的早上，記者草步子和Lily在一家茶餐廳的早餐餐牌上，驚喜地發現了「豬腸粉」這美味的存在，到底評價如何？片中話你知。
【黎太食譜】最強送飯菜！檸檬可樂炆排骨
【黎太食譜】每星期的「Flyer指南」片內，我都喜歡介紹大家買「豬背肋骨（backribs）」。今期我就用這食材做主角，配角是檸檬和可樂，把它們结合煮成一款令你開胃的餸菜——「檸檬可樂炆排骨」。記得準備好白飯，因為這個餸是終極的白飯殺手！點解我會用汽水「可口可樂」煮排骨？因為這飲料含有碳酸水，可以分解排骨的肌肉纖維，使肉質變嫩。加上新鮮檸檬汁，口感清香又帶有甜酸味，最適合夏天用膳。