只能回味
【梁家權專欄】西班牙原味名菜
最近十年經常往來歐洲，去得最多的國家肯定是西班牙，足跡遍及馬德里、巴塞羅那、華倫西亞、畢爾包、塞哥維亞、西維爾、哥多華、聖塞巴斯提安等等，單是來回馬德里已十多次，自問對西班牙東西南北的不同食制有一定認識，西班牙菜其實幾講究烹調技法。
【梁家權專欄】易學難精
早前本欄提及去Rachel（丘桂玲）的專業廚藝教室跟陳永瀚師傅上烹飪課，收獲豐富，除了學懂翠盞金錢雞、龍井燻脆鴿、海蜇芝麻雞外，她很客氣，預先焗了一個蛋糕送我。