高慧然-专栏

【高慧然专栏】拥抱与习惯

细想一下,我也没有跟母亲抱抱的习惯,我每一次接触她的身体,都是“功能性”的。比如她的腿不好,无法下弯自己剪脚甲,我会替她剪脚甲。同样,因为她的腿不灵活,外出我会捉实她的手臂,协助她行走。影相的时候,可能会互相搭一搭膊头或揽一揽腰,但影完相,即刻缩回手……

【高慧然专栏】跟父母抱抱

我在网上做了一个小调查,问了网友两个问题:问题一,你有跟父母抱抱的习惯吗?问题二,对上一次接触父母的身体是什么时候?

【高慧然专栏】无敌孖宝

我家的猫非常乖,也非常爱干净,但牠们毕竟不是人,有时候也会因为大意而弄脏环境。有一次,不知是哪只猫吃罐头太急,可能吃进了空气,呕了一大堆食物在我睡房的地毯上。我很努力地清洁了,还是觉得有一股干酪吞拿鱼加带子的腥味残留在房间内。

【高慧然专栏】咖啡店无热水?

一个顾客去咖啡店打算点Americano,突然想起要冲药粉,所以跟店员要一杯热开水。谁知店员只是机械地回复无热水,并建议顾客购买樽装水。顾客问可不可以买一枝樽装水,然后再要一杯热开水,店员拒绝。在数次询问及答复后,顾客并无成功获得热开水,虽然另一名店员愿意提供热开水,但却不愿意提供杯子,最后,顾客花二十六元点了一杯Americano走Espresso,总算获得一杯热开水,得以冲药粉。

【高慧然专栏】无米寿司卷

铁棍淮山去皮,隔水蒸熟,然后压成泥。做法跟薯蓉相似,乍眼看,样子也有点相似,但颜色不同,薯蓉是米黄色的,铁棍淮山蓉则是亮眼的白色。

【高慧然专栏】我朋友被打劫

朋友一家住在距离卡加利巿区一个小时车程的埠仔,他们四十年前刚来到加拿大,就在那儿落脚。两夫妇在那儿经营油站,养大了三个儿女。一来油站困身,二来他们喜欢那儿的民风淳朴,三来他们在那儿生活了四十年,所有的朋友都在那个小小的埠仔,虽然子女长大了各奔东西,他们也一直没有搬家。

【高慧然专栏】现金交易

台湾一个女演员坐邮轮旅游,其中一个停靠站是香港,女演员把银包锁在邮轮的保险箱,只带了少量港元现金下船。结果,在享受完美味的汉堡餐之后,麻烦出现了:餐厅拒收现金,只接受任何形式的电子支付。

【高慧然专栏】剩菜盲盒

根据联合国数据,每年全球被浪费掉的食物多达9.31亿吨,其中大部分最终被送往圾垃掩埋场。造成地球暖化的十分一的气体,正来源于被浪费的食物分解时所产生的。

【高慧然专栏】药补不如食补

如果我平时已经在吃动物油,那就没有必要刻意吞保健丸了。想更多地了解动物油与植物油对健康的影响的朋友,可以上网寻找资讯。

【高慧然专栏】重新认识动物油

过去很多年,我每天吃四至六粒保健丸,其成分是百分百的纯动物油。我近乎迷信地吃,因为它确实治瘉了我的甩发问题。我担心一旦停吃,我的甩发问题会重新出现。

【高慧然专栏】吃好油

多年来,我从不抗拒动物油脂,甚至偏好“不肥不食”,但以前是抱着“视死如归”的心态吃和牛、东坡肉、牛杂河、猪大肠……相信自己正在为口腹之欲付出代价,也绝不鼓励其他人吃动物油脂。

【高慧然专栏】学习独处

我的越南邻居搬走了,我们终究未能恢复昔日情谊,我深感失落,更多的是不安和自责。我一个人、一双手,又没有合适的工具,确实没有能力帮邻居搬屋,但我也许应该尝试了解她,至少要找到原因,为什么她对我有某种倚赖。

【高慧然专栏】朋友的东京印象

朋友K在加拿大出生、长大、工作、生活,她人生中绝大多数时间都呆在卡加利。喜欢北美洲的湖光山色,热爱运动的她擅长滑雪、溜冰、攀山、越野。假期旅游通常就是去不同国家的山上露营。

【高慧然专栏】舒肥斧头扒

我自问煎牛扒还满不错的,能凭经验煎出自己想要的熟度,但是我很少煎给朋友吃,因为用铸铁锅高温煎,难免把家中搞得油烟瘴气,破坏宴客的气氛。

【高慧然专栏】人人都是厨神

奶油炖牛肉是我非常喜欢的料理,但从未做出自己完全满意的版本。它做法极简单,把牛肉切大块,洒上黑胡椒和盐,放入耐高温的锅中,倒入煮溶的牛油,牛油需将肉块淹没。然后放入焗炉,摄氏100度焗三小时。问题是我家的焗炉无法把温度调低至摄氏100度,所以牛肉不够松化。

【高慧然专栏】厨房新宠

我在加拿大一个人住,又喜欢邀请朋友来吃饭,看到喜欢的食物总会多买一些,一个不小心就造成浪费。有了真空密封机之后,大大地延长了食物保质期,减少了食物浪费的情况。

【高慧然专栏】偶像结婚了

日本花样滑冰运动员、被誉为花滑王子的羽生结弦突然宣布结婚,令粉丝震惊。多数粉丝送上祝福,可反应异常的粉丝也不少。偶像封盘令不少狂热的粉丝失落,一时间,羽生大量掉粉。这些粉丝还抛售珍藏多年的与羽生及花样滑冰相关的纪念物。

【高慧然专栏】假肉和真蔬

疫情后美国人造肉生产商BeyondMeat净收入及股价均暴跌,不知道是不是意味着人造肉热潮开始消褪?

【高慧然专栏】邻居搬屋(下)

客厅的茶几和电视机、卧室的床头柜、浴室的置物架、她家随处可见的植物、墙上的挂画统统都是小型物品。