減肥｜修身減肥不用捱餓 醫生推介11款低卡飽肚健康食物

減肥不用捱餓！只要懂得選擇低卡飽肚的食物，減肥修身自然事半功倍。有前美國運動醫學會講師表示，飽肚感會影響食量，因此減肥人士應挑選飽肚的食物。他推介11種容易飽肚但熱量不高的食物，不妨參考。

11種低卡飽肚食物

前美國運動醫學會講師、減重醫生蕭捷健在專門提供減肥資訊的「金鶯診所」Facebook專頁發文指，飽肚食物有4大特徵，分別是高蛋白質、高纖維高、含水量高及升糖指數低。蕭捷健根據研究，綜合出以下11款食物，推介給減肥人士：

黑豆、黃豆蛋白質比其他豆類高，也是減重好夥伴。

堅果含有益油脂，每天建議用量為10顆左右，應適量攝取。

水果適量即可，雖然含有大量水分能帶來飽肚感，但其中的「醣」過量恐使血糖快速上升，讓人後續更容易感到飢餓。

請以清湯為主，濃湯多數經過勾芡及含有大量奶油，熱量相對高。

建議盡量避免即時燕麥片，而是選擇含有更高營養價值的原味燕麥。

蔬菜熱量低，但會因為料理方式不同導致熱量差異。

高蛋白能夠讓人更快感覺到飽，及盡量選擇油脂少的肉類與部位。

烚薯仔易飽肚但不宜多吃

蕭捷健解釋，含高油脂及精製糖的食物飽肚感低，例如雪糕，當感覺到飽時，代表已攝取過多熱量。相反烚馬鈴薯雖然是澱粉，但飽肚感高，「你可能吃下不到雪糕的一半熱量，就能夠感覺到飽」。不過，馬鈴薯若製成薯條，飽肚感又會降低許多。

他續指，食用飽肚感較高的食物有助減少總卡路里攝取，但僅因為這些食物能讓人長時間保持飽肚，並不代表其營養價值更豐富，例如烚馬鈴薯雖然飽肚感很高，但實際上仍屬碳水化合物，食過多容易致肥。

食飽才有力氣減肥

蕭捷健亦分享相關文章，強調「食飽才有力氣減肥」。因為肌餓會降低新陳代謝，重點是要想辦法不讓身體發現「我們在減重」，即盡量減少飢餓感。他重申，上述飽肚食物可讓人減肥不用捱餓，且有助控制所攝取的熱量。

蕭醫生同時引述一份澳洲研究，指烚馬鈴薯的飽肚感高達323%，惟炸薯條則降至116%，因此油炸的精緻澱粉，會大幅降低飽肚感，容易愈吃愈餓。

內容獲「金鶯診所-食在好減重」授權轉載

 

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