减肥｜修身减肥不用挨饿 医生推介11款低卡饱肚健康食物

减肥不用挨饿！只要懂得选择低卡饱肚的食物，减肥修身自然事半功倍。有前美国运动医学会讲师表示，饱肚感会影响食量，因此减肥人士应挑选饱肚的食物。他推介11种容易饱肚但热量不高的食物，不妨参考。

11种低卡饱肚食物

前美国运动医学会讲师、减重医生萧捷健在专门提供减肥资讯的“金莺诊所”Facebook专页发文指，饱肚食物有4大特征，分别是高蛋白质、高纤维高、含水量高及升糖指数低。萧捷健根据研究，综合出以下11款食物，推介给减肥人士：

黑豆、黄豆蛋白质比其他豆类高，也是减重好伙伴。

坚果含有益油脂，每天建议用量为10颗左右，应适量摄取。

水果适量即可，虽然含有大量水分能带来饱肚感，但其中的“糖”过量恐使血糖快速上升，让人后续更容易感到饥饿。

请以清汤为主，浓汤多数经过勾芡及含有大量奶油，热量相对高。

建议尽量避免即时燕麦片，而是选择含有更高营养价值的原味燕麦。

蔬菜热量低，但会因为料理方式不同导致热量差异。

高蛋白能够让人更快感觉到饱，及尽量选择油脂少的肉类与部位。

烚薯仔易饱肚但不宜多吃

萧捷健解释，含高油脂及精制糖的食物饱肚感低，例如雪糕，当感觉到饱时，代表已摄取过多热量。相反烚马铃薯虽然是淀粉，但饱肚感高，“你可能吃下不到雪糕的一半热量，就能够感觉到饱”。不过，马铃薯若制成薯条，饱肚感又会降低许多。

他续指，食用饱肚感较高的食物有助减少总卡路里摄取，但仅因为这些食物能让人长时间保持饱肚，并不代表其营养价值更丰富，例如烚马铃薯虽然饱肚感很高，但实际上仍属碳水化合物，食过多容易致肥。

食饱才有力气减肥

萧捷健亦分享相关文章，强调“食饱才有力气减肥”。因为肌饿会降低新陈代谢，重点是要想办法不让身体发现“我们在减重”，即尽量减少饥饿感。他重申，上述饱肚食物可让人减肥不用挨饿，且有助控制所摄取的热量。

萧医生同时引述一份澳洲研究，指烚马铃薯的饱肚感高达323%，惟炸薯条则降至116%，因此油炸的精致淀粉，会大幅降低饱肚感，容易愈吃愈饿。

内容获“金莺诊所-食在好减重”授权转载

 

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