Tag: 溫哥華飲食
華埠34年點心店創辦人逝世 歌唱家子承父業年底開餐館
【星島記者報道】在華埠有超過三分一世紀歷史的金威點心(KamWaiDimSum)，在籌備開設店面更大的新分店之際，傳來其創辦人逝世的消息。位於溫哥華片打東街(EPenderSt)249號的金威點心，日前公布創辦人劉老先生於本月初逝世。
佘詩曼溫哥華開懷大嚼朝聖5名店 遠赴加拿大原來為了她
【星島特約記者報道】佘詩曼近年事業屢創高峰，工作日程排得密密麻麻，甚少放大假，近日就悄悄到訪溫哥華度假，充電兼食好西。「放了自己八天假，滿電了！」阿佘上周在社交媒體上寫道：「一次短暫的旅程，一個期待已久的擁抱，零遺憾。生日快樂！」阿佘這次遠道而來，目的之一是為一位閨密慶祝生日。「Man姐」未有明言此次旅程的目的地，但一幅攝於史丹利公園海堤的自拍照(上圖)已然敗露行蹤。
曾陷財困華麗轉身 53年雲吞麵家分店周日結業僅餘1店續營
【星島綜合報道】曾在大溫地區有7間分店及逾半世紀歷史的漢記麵家(Hon'sWontonHouse)，位於溫哥華東百老匯街(EastBroadway)1661號的分店(下圖)，將於10月19日後結束營業，集團旗下將僅餘溫哥華東第二大道(E2ndAvenue)25號的奧運村(OlympicVillage)門店繼續經營堂食餐飲。
北美首家寵物自助火鍋店 列治文開幕兩個月宣告結業
讓人感到惋惜的是，店方周末(11日)突然在社交媒體發出結業通告，宣布將於10月26日最後一天營業。「在經歷了一個充滿擺尾、歡笑和愛的美妙篇章之後，我們作出了結束ChewChew的艱難決定。」
列治文海鮮女王一個決定擴充家族生意 見證本地中菜文化演變
【星島綜合報道】大溫地區的海鮮餐館幾乎無人不曉JeniceYu這個名字，她來自一個海鮮世家，年少時隨父母於九零年代從香港移民加拿大，繼續從事捕漁和海鮮生意，現在是本地海鮮批發和零售商，很多著名食肆都向她取貨。
25年歷史港式茶餐廳即將關門 同名8間連鎖店繼續營業
該店最初開於高貴林港的WestwoodSt.夾AnsonAve.，即和平飯店(PeacefulRestaurant)現址，其後搬進香港恆基兆業集團旗下的恆基廣場，一直是高貴林香港移民的熱門飯堂。
餐飲業寒冬吹至列治文食街 3間中菜館結業但有1間竟然…
【星島綜合報道】餐飲業經營環境進入低潮，大溫多家中菜館，包括一些有數十年歷史的老字號，近月相繼結業。現在，就連名聞北美、整天車水馬龍的列治文「食街」，即亞歷山德拉路(AlexandraRoad)，也出現了一個小小的中菜館結業潮。
溫哥華女藝人北美首創寵物自助火鍋店 愛犬食乜自己揀！
【星島綜合報道】列治文的狗主近日可有發覺，在遛狗的時候，愛犬總是與牠們的朋友在竊竊私語，好像在談論Steveston一間新開的食肆：「你試咗未呀？」、「試咗啦，起碼兩星」、「我堂食兼外賣添，汪！」……
「豆花皇后」70大壽榮休 列治文母子經營13年豆品店結業
【星島綜合報道】在列治文經營了13年、曾獲「最佳豆腐花」和「最佳甜品店」兩獎的iTofu豆花店快將結業，店主一家希望老主顧再來幫襯一次，藉此在關門前與大家話別。
【加國有口福】海膽海參9成運中國 象拔蚌劈價一半 華洋名廚合力推廣
【星島綜合報道】加拿大盛產華人視為珍饈美饌的象拔蚌、海膽和海參，然而本地人少有品嚐，這些海產有95%出口至海外市場，主要目的地是中國，大溫以外的加拿大食家難獲分享。
列治文華裔創優惠App益食家 學懂妙法用膳享85折
【星島綜合報道】餐飲業表面風光，富麗堂皇和珍饈百味的背後，不斷有食肆結業或更替，列治文一名企業家從一次餐飲體驗獲得靈感，開發了一個本地飲食應用程式，解決了經營者現金流的問題之餘，也讓食客從新途徑享獲額外折扣，自己也發展了一門生意，達到三贏效果。
大溫即日遊新蒲點 遊海天公路Britannia觀光村有驚喜
【星島綜合報道】喜歡短途旅遊的大溫居民現在又多一個好去處，從溫哥華市中心驅車北行約50分鐘，即達位於海天公路(SeatoSkyHighway)旁的嶄新旅遊勝地──BritanniaVillage(不列顛尼亞觀光村)。
華埠麵家店主榮膺2025年最佳廚師 系出名門坐擁6個食肆品牌
【星島綜合報道】2015年夏，「大發貓麵館」(FatMaoNoodles)在溫哥華華埠開張，這家從外面看來平平無奇的小店，其菜色和老闆的背景卻是與別不同。
大溫港式食店隱伏深山瀑布前 網紅一推介即大排長龍
加拿大有不少香港移民經營港式食肆或茶餐廳，洋名「特別」的陳主廚(UniqueChan)(上圖左)人如其名，去年選擇在大溫地區北端的偏遠市鎮史夸米殊(Squamish)，開設同樣名為「特別」的港式麵包店 (UniqueSlowRiseBakery)，坐落於香農瀑布(ShannonFalls)旁。
港式茶餐廳全球開花 《經濟學人》講「奶茶」點解擺烏龍？
【星島專題報道】香港人移民，茶餐廳也移民。很多茶餐廳食品都反映了中西文化交流，以及港人的創意和獨特口味。這種別具地道特色的平民食肆，在香港的數目正在減少，在世界各地卻開枝散葉，邁向國際化。
【阿蕭整餅】萬錦藥劑師整餅變廚神 溫哥華蛋糕實驗室正式開幕
【星島綜合報道】藥劑師對配藥和份量的精準度有極高要求，來自安省萬錦市的蕭建杲(ChristopherSiu)，憑著相同的執著與堅持，不但成為廚藝比賽全國冠軍，他創辦的蛋糕店更是開了一間又一間，店名和出品的造型都是與別不同。
溫城飄香三分一世紀 悅海大酒家月底謝幕食客不捨話別
【星島綜合報道】經營了34年的悅海大酒家(VictoriaChineseRestaurant)將於7月底結業，這家坐落溫哥華市中心黃金地段的食肆，不但盛載著本地華人的集體回憶，也常有西人和其他族裔顧客捧場，遊客、上班族、老街坊濟濟一堂。消息一出，不少光顧多年的食客臨別依依，紛紛前來打卡、話別。
列治文新開茶餐廳有澳門燒肉 喜感十足首推「加薪麵包」
【星島綜合報道】列治文除了是飲茶和茶餐廳集中地，看來很快也會成為燒味之都。這裡有幾家早已名滿大溫的「長龍」燒味店，經常有顧客排隊輪候。繼數月前一間燒味飯店在AlderbridgeWay附近開業後(見另文)，最近又有一間主打粵式燒味的茶餐廳「同道」開張，引起食家注意。
不顧雙親反對 列治文華裔總廚從屠房工人晉身世界第一餐廳
一名在列治文長大和受教育的青年立志成為名廚，曾遭父母親反對，結果不但在藍帶廚藝學院畢業，還獲世界各地頂級餐廳招攬，如今衣錦還鄉，在本地一間高級扒房擔任行政總廚。
中菜館衛生問題被勒令暫停營業 復業即搞Labubu大抽獎
菲沙衛生局(FraserHealth)周四(3日)向豆撈坊(DolerShop)集團旗下的高檔火鍋店ChoCho本拿比分店發出暫時停業令，稱因發現其衛生條件欠佳。