只能回味
【梁家權專欄：好味大過天】我愛周記
家中小枱面擺了六盒外賣：鴛鴦燒賣、蝦餃、上湯浸時蔬（菜心）、鹹魚茸鮮蝦煎肉餅、鳳爪排骨飯、蝦醬豬頸肉飯、臘腸滑雞飯。
【梁家權專欄：好味大過天】半隻手掌大的烤墨魚
「靠山吃山，靠海吃海。」中國這句老話放諸四海皆準，遊走全世界瀕海的地方，街市都不乏魚蝦蟹螺貝海產。最...
【梁家權專欄】由部隊鍋到年糕鍋
還記得二○一三年韓劇《來自星星的你》帶起吃炸雞飲啤酒熱潮，其實劇中主人翁都敏俊和千頌伊也有吃「部隊鍋」一幕。當年在劇中看到這個雜錦鍋，實在有久違了的感嘆。
【梁家權專欄】咀嚼龍井
用茶葉泡茶飲用，最麻煩是把茶葉隔走，縱使有些茶壺之內有獨立篩隔放置茶葉，但難免有碎屑外溢，那口茶便不夠清澈。
【梁家權專欄】油菜花好味嗎？
我本是買菜心，但她一句「油菜花」，幾個畫面立即浮上腦海，最清晰是曾在台灣經過油菜花田，一大塊田彷彿鋪上了鮮黃色地氈，微風吹過，黃色油菜花搖搖擺擺，才見到襯托着的綠油油菜葉，簡直是一幅看得人很舒服的油畫。
【梁家權專欄】煞有介事的煲仔飯
灣仔「美麗小廚」開業一年左右，已得到米芝蓮必比登推介，評介是「具質素且經濟實惠的美食」，但某晚與我同枱共膳的友人認為值得商榷，因為價位不算便宜。
【梁家權專欄】同一咖喱兩種辣感
人在香港的話，都不想錯過信興集團的飯局，一來是看這個植根香港人生活多個範疇的品牌有甚麼新產品，二來是貪吃一頓飯。
【梁家權專欄】小店好味有因由
早前東京之行，一日三餐刻意找小店，雖則言語不通，但簡單的英語或身體語言，基本上都應付得了，加上日文語句總有幾個漢字，憑菜名大概能猜測到是甚麼。或看到人家吃甚麼，目測好味的，打個手勢請店家照辦煮碗，點菜便毫無難度。小店有的是人情味，尤其在日本。
【梁家權專欄】尾花享受鰻魚餐
每一次去日本都必定找一家專門店吃鰻魚，月前特別往較偏遠的南千住區碰碰運氣，事關「尾花」不設訂位，只能直接到場輪候。店內只有二十個座位，上午十一時半開門做午市，第一輪永遠都消化不了人龍，要乖乖跟隊在庭園的木凳等第二輪。
【梁家權專欄】攪起茶泡的茶筅
即泡即飲的茶包實在太過方便，現在很多人甚至連茶葉是甚麼形態和顏色也不大了了，更遑論跟足古人按不同茶葉的品性泡茶，把各自獨特的茶韻發揮出來，這些古老煮茶功夫，變成了一門好似好高深的學問，沏茶的過程更被視為一種儀式。不得不承認，日本人品茗態度的認真，是令人對「茶道」肅然起敬的主要因由。
【梁家權專欄】搵老襯的熟乃唔熟唔食
一如往年，排球隊周末傍晚在天水圍打完波，便拉大隊往流浮山吃團年飯，還記得去年只花十分鐘左右便去到正大街的酒家，今年竟然在流浮山道遇上大塞車，足足耗了逾半個鐘才抵達，而露天停車場早已爆滿，海鮮酒家林立的幾條內街，璀璨燈影與憧憧人影相互掩映，好不熱鬧……彷彿回到浮華盛世年代。
【梁家權專欄】只賣鹹脆花生不會發達
友人看到我在節目中提到錦田「酬恩建醮」賣花生糖的車仔檔的照片，認為遠不及當年的規模，他見過大大塊木板架在手推車上推出街，既可搓捏長條形椰絲花生糖，也有空間煮熱糖膠，總之將白芝麻、黑芝麻、花生、長瓜子、椰絲等材料，左配右搭變出多款產品。同一輛手推車，還兼賣軟軟的香蕉糕和雲片糕。
【梁家權專欄】蔥油煎蘿蔔糕
每逢佳節，都有機會吃大小字號的應節食品，端午是糭，中秋是月餅，農曆年是蘿蔔糕和年糕。有時是應品牌之邀試食畀意見，有時是應媒體要求盲試比併……多年來吃多家品牌每年的出品，都要特別仔細嘗味，因此心中那把尺的優劣標準是積累經驗吃出來的。是令人羨慕的福氣，但也是對身體的負荷。
【梁家權專欄】原條炸大腸最好吃
有粉絲在錦田「酬恩建醮」遇見我在炸大腸攤檔前眼望望，好心提醒：「唏，旺角好多小食檔都有得賣，入到錦田梗係食其他嘢啦！」喜歡「掃街」的我，當然掌握各區小食熱點，尤其是出生及長大的旺角，覆蓋油麻地至佐敦、遠至太子到大角咀、延伸到中小學就讀的何文田，潮流飲食轉變瞭如指掌。我認為食墟這檔不會差的，買了一串，果然好吃。
【梁家權專欄】尋找失落的點心
友人呻在陸羽茶室吃不到鵪鶉蛋燒賣，我着他不妨兩星期後再去，因為陸羽每半個月轉一次點心紙，下一轉應該可以如願。但他說月頭去過，點心紙上都沒有，反而釀豬膶燒賣每天都供應。
【梁家權專欄】贏一個馬位的煲仔飯
踏入新一年便迎來北大人南下，說「天寒地凍」未免誇張。還記得小時候冬至到新春元宵前後，香港市區氣溫偶爾會跌至攝氏五度以下，要從櫳底摷出棉衲，人人「着到隻糭咁」，是名副其實的隆冬！但最近幾十年，別說五度，跌破十度的日子屈指可數，但少少凍的日子已令大家爭着打邊爐、搶吃煲仔飯，畢竟室內食肆大多一年四季都開足空調。
【梁家權專欄】失諸交臂的一夜干
這天上午趁有兩個鐘頭空檔，決定去吃一碗懷舊艇仔粥，從數碼港坐小巴往香港仔，在海濱公園避風塘內轉搭街渡往鴨脷洲。很喜歡坐這條街渡航線，一來可以讓搖搖曳曳的木船，消弭做節目激起的高亢情緒，二來走出兩餸飯、茶餐廳、粉麵店或快餐店的框框，讓例行的日常飲食更多色彩。
【梁家權專欄】水上人風味魚飯餐
最近一個星期去鴨脷洲幾次，有為買生猛九節海蝦，也有為了吃艇仔粥和艇仔粉，這天則專程去鴨脷洲吃魚飯餐。
【梁家權專欄】懷緬容龍的滋味
現在從港島開車往容龍別墅，其實都算遠，不塞車最快四十五分鐘左右吧。回想小時候跟爹媽在旺角新填地街坐小巴，過了荔枝角入荃灣，沿九曲十三彎的青山公路，經深井、青龍頭、大欖、小欖、掃管笏，幾乎把朝早在龍鳳大茶樓吃的盅頭飯嘔出來才到容龍別墅，皆因坐小巴入新界必然暈車浪。