康子 專欄
【康子專欄】「金庸客棧」與「愛玲咖啡店」
像當今在世的三星級大廚,亦是香港文華酒店前頂樓的「皮埃加納」(PierreGagnaire),在巴黎的總壇,開在凱旋門附近,「香榭麗舍大道」後的「巴爾札克街」6號的「巴爾札克酒店」內。
【康子專欄】天下名牌聚巴黎
巿政府的新規劃:沿路全是名牌時裝店,從「A」到「Z」集齊,只除了「LV」,仍堅持留守「香榭麗舍大道」(Champs-Élysées)。
【康子專欄】「羅浮宮」的野蠻生長
法國巴黎最有名的街道「香榭麗舍大道」(Champs-Élysées),逢星期日已開放為「行人天國」。
【康子專欄】最強行人天國
編輯Maisy最近寫了專題文章:《港島3條女人街百年今昔》,令人有「物換星移,滄海桑田」之感歎。
【康子專欄】拿破崙不能沒有「她」
那個新景點「拿破崙墓」,其實葬有五位法國皇帝,但遊客只是要看他一個。冇解。正是:人比人,比死人,「明星效應」這回事,不可理喻,不能仿製,非高科技能破解。
【康子專欄】巴黎最新人氣景點
其他的鐵塔/凱旋門/香榭麗舍大道等,人山人海。至於羅浮宮,遠遠見到旅行團氾濫成災,眾領隊旗仔亂揈,經已腳軟。
【康子專欄】一生華麗的「命書」
如日前所言,「鐵板」最厲害的,是「語言的藝術」。同一件事,你照直說出來,平淡無味,但要是「吟詩一首」,整體感覺完全不同,格調即刻提升許多。
【康子專欄】「鐵板神數」:語言的藝術
正處於香港上世紀,經濟起飛的七十、八十年代。民智初開,百業蓬勃發展,賺錢很容易,大家亦捨得花錢算命。
【康子專欄】下午茶餐的「選擇困難」
跟吃早餐一樣,出現「選擇困難」:蒸魚、燒味、粥粉麵飯,還有四季蛇羹及臘腸飯,尚未計西式糕點,或日式洋食等等。點算?唯有盡快燃燒能量,令自己「享受飢餓的樂趣」。
【康子專欄】香港早餐的「選擇困難」
仲有,對面街有「豬扒丁麵餐」?三樣都超好味,尚未計他們新推出的水餃、魚餃,豪華一點還有「雞髀丁麵餐」(一早食雞髀!)。
【康子專欄】廚房的盛宴
去到「彼埃加納」(PierreGarnaire)的級數,飲食已提升到「文化」水平,不是分好壞對錯,而是你欣賞與否。
【康子專欄】香港巴黎,再續前緣
之前香港文華酒店頂樓,桂冠餐廳是法國三星級大廚「彼埃加納」(PierreGagnaire),已營運十多年。
【康子專欄】衣不勝新,人不如舊
等,相繼結業。
【康子專欄】繁華路,花月正春風
年輕時,筆者貪熱鬧,住羅浮宮所在的「列浮里大道」(RuedeRivoli)。逐漸,怕吵,遷入後邊的「聖安娜街」(RueSaint-Honore),目擊名店繁華路的轉移。
【康子專欄】巴黎也在努力復元中
前者,曾經是革命斬頭行刑熱點,血流成海。其後,豎起從埃及帶回來的方尖碑(1836年),上刻古象形文字,塔尖代表法老皇的皇冠,最近真的「省」到立立靚。
【康子專欄】香港遊客法餐龍虎鬥
跟住乒乒乓乓打起來,酒水與餸汁四濺,碗筷與杯碟齊飛,大俠/女俠忙個不了,最終沒甚麼下肚,全場已打個稀巴爛。
【康子專欄】給你的「最高敬意」
最令她高興的,不是活到六十歲,亦不是買戲票有折扣,而是那年輕售票員賣飛時,臨交收的一秒,忽然撳實戲票(勿動!)。
【康子專欄】月光下的跳舞小女孩
復活節假期後的法國尼斯,晚上八時許才天黑。酒店附近,有三間相連餐廳,遠離海邊,又在熱鬧的「食街」之外,試去。
【康子專欄】一念之善,福澤百年
論規模,遠遜莫斯科紅場的「聖巴素大教堂」(洋葱頭),但是勝在夠精緻細密,還有一段悲傷的俄國歷史輓歌。
