專欄
【張無忌專欄】車公籤文 似淺實深
全詩廿八字,沒有一個字艱深,但是第一句的意思卻是似淺實深。且看第一句「刻木之夫不可親」這七個字,「夫」就是「人」的意思,例如車夫、馬夫、武夫、姦夫…..足證夫即是人,這不算太難。
【港人移加707】 好好活着
【港人移加707/阿朗專欄】時間就如歲月神偷,每一刻都讓你的日子悄悄地流逝。一眨眼,今年已經是我移居加拿大多倫多後,渡過的第四個農曆新年。對於過往在香港渡過的農曆新年那份節日感覺,也隨着身處異鄉而漸漸被磨平。
【咕菇固專欄】被切割的生活
【港人移加706/咕菇固專欄】來到加拿大後,最不見使的其實並不只是金錢,連時間也愈來愈不夠。很多人都說加拿大節奏慢,沒有香港那種壓人的急促,但這慢,似乎只體現在人的動作上,時鐘可跑得一點也不慢。感覺就是眨一眨眼,就是一星期,再回過神來就是一個月甚至一年就這樣不見了。
【星島評論】擴張部長豁免權 須明確護欄保障公眾
,正是包含了這樣的一個細節。
【陶傑專欄】日圓貶值
日本首相高市早苗在拉票時評論日圓貶值,指過去日圓強勢時,導致日本產品出口困難,許多日本企業湧向海外,而本國產業空心化,失業率居高不下;如今日圓大幅貶值,對出口產業卻是重大機遇,尤其是食品和汽車,即使面對美國關稅施壓,也能起到緩衝作用。
【張無忌專欄】預製菜攻陷現製菜
光顧之前,不要匆忙入座,先看餐牌是厚還是薄?款式是少還是多?從中可見一二。餐牌若太厚,款式又極多,廚房面積沒法容納這麼多的備料;即使容納得下,存放太久會腐爛,款式太多,但客人通常只選熱門的,也會滯銷,食材變壞便虧本了。
【陳鵡專欄】「放心食品」四個字,是本世紀最驚悚的廣告詞
我腦海自動播放那些鋪天蓋地的食品傳聞集錦:地溝油翻騰的畫面,神祕添加劑的化學公式,工業香精在油鍋裡微笑……我還沒結帳,腎上腺素已經先付款。
【專欄/華裔家長Jasmine有話說 104】校園槍擊案 兇手也是受害者 誰之罪?
孩子說:「在那麼小的小鎮上,一定是熟人作案。」「兇手不是學校裡的,就是和學校裡的人認識的。」「兇手十之八九內向,孤僻,一個朋友也沒有,被人欺凌過。」
【黎太食譜】留財留福留好運 中式牛柳
【黎太食譜】「中式牛柳」口感肉嫩多汁、汁香撲鼻、鹹甜平衡、非常好下飯。過農曆新年食牛柳,寓意牛氣沖天,有氣勢,新的一年有衝勁。而「柳」同音似「留」,有留財、留福、留好運的意思。黎太預祝大家新年和氣生財、一切順順利利。
【遺民歷奇30】忍與不忍──畧記百家店一家品舖
我從小逛百家店,那家品舖已赫然屹立。如今從香港二次回流返加,我最想念的華人商場,不是現有架空列車站的時代坊,也不是在日本早已銷聲匿跡卻名留於此的八百伴,而是那麻雀雖小,五臟俱全的百家店。他們那首廣告歌:「百家店,ParkerPlace──Shoppingparadise!」且言猶在耳呢!
【梁家權專欄】原條炸大腸最好吃
有粉絲在錦田「酬恩建醮」遇見我在炸大腸攤檔前眼望望,好心提醒:「唏,旺角好多小食檔都有得賣,入到錦田梗係食其他嘢啦!」喜歡「掃街」的我,當然掌握各區小食熱點,尤其是出生及長大的旺角,覆蓋油麻地至佐敦、遠至太子到大角咀、延伸到中小學就讀的何文田,潮流飲食轉變瞭如指掌。我認為食墟這檔不會差的,買了一串,果然好吃。
【阿濃專欄】自視何妨高
曾發現一個多方面優秀的學生,智商高,有多種藝術天分,音樂、美術的學習能力都不凡。但有一樣奇怪,他愛跟班上成績最差、行為最劣的同學混在一起,因此常被連累受罰,操行總是丙等。
【投資專欄-跟楓走046】真正卡死 AI 與基建擴張的 —- 其實是人
【投資專欄-跟楓走046】近年市場不斷談論AI帶動用電需求暴增,「缺電」成為共識,但這其實只看見了結果,未看清原因。真正限制AI、數據中心與能源基建擴張的,並非發電技術本身,而是能夠把工程落地的熟練工人與工程團隊正出現結構性短缺。電力可以用資本解決,天然氣、太陽能、儲能方案並不缺。但人力卻無法用錢買時間,一名成熟的電力工程師或高壓技師,往往需要五至七年培養,這個時間成本無法被壓縮。
【純一專欄】新年背心
【港人移加705/純一專欄】上週末,我和男朋友走進太古廣場。商場裡掛滿紅裝飾與揮春,在多倫多的冬天裡,有種時空錯置的熱鬧。
【阿濃專欄】纖手破新橙
與愛人在一起,削一顆梨子,把雪白爽脆的幾片梨肉,端到她面前。看她微笑著輕輕拈起,輕啟皓齒,克嚓一聲,清甜的汁液流出,她合上嘴兒,不讓梨汁溢出。看到你正把微酸的梨心放進嘴裡。她不便說話,只用感謝的眼神看你。
【佚民專欄】脆弱的電熱水壼
【港人移加704/佚民專欄】在香港生活的時候,家中一直是用水煲,放在爐頭上煲水,水滾後水煲的尖叫聲可說是伴隨着我成長。來了加拿大後,我和室友們買家電時,很自然地買了比較方便的電熱水壼,那時我們還在起步階段,省錢的立場仍然很堅定,所以只購買了最便宜、沒有額外功能的普通熱水壼。
【阿濃專欄】面部表情
生物中表情最豐富的應是人類,我家貓兒也有表情,我能分辨的有獻媚、憂愁、恐懼、憤怒,負面居多,不像狗,貓表示快樂的表情不足夠。
【阿朗專欄】可否借我時光機接收器
雖然身處北美,我卻甚少走進戲院欣賞西方電影。一方面,近年荷里活的大型製作漸少;另一方面,缺乏字幕的觀影體驗,往往令人難以完全投入。隨着不少香港人透過「救生艇計劃」移居加拿大,不少香港的電影,也隨人群漂洋過海,在這片土地上映。萬錦市市中心的電影院,更成為港產片必定上映之地方。
【阿濃專欄】 怎樣可令人害怕
動物有一種保護自己的方法,就是驚嚇。或以鮮明的警戒色,或模仿強勢的異類,使其它動物不敢傷害牠。
