名家專欄

【高慧然專欄】在城「鄉」獨居

這個冬季氣溫最低的那天,我上完瑜伽課離開會所,到了停車場,發現車子無法啟動。冰天雪地、攝氏零下四十度的氣溫下,不能回家是甚麼滋味?

【黃庭桄專欄】最美麗仍然是愛

一位老婆婆,每天都把自己最珍重的東西,收藏在小包裹,緊緊的抱在懷裏,然後坐在老人院的大堂,目光盯著大門口,注視著出出入入的人。

【曾智華專欄】沙田應即搞夜馬繽紛

快活谷完全唔同,地方細,近市區,再加上有啤酒園及現場樂隊,在每場之間,成功炒熱氣氛,真真正正有「國際快樂融/熔爐」之感。

【黎太食譜】肥而不膩入口即融 洋蔥白酒煮五花腩

【黎太食譜】今期的食譜是「洋蔥白酒煮五花腩」,只需要很簡單的食材,便煮出很惹味,伴飯最適合的一款菜式。使用白酒,主要原因是它的酸度,在燉煮長時間的菜式,會令肉保持鬆軟。再以最低溫慢煮一小時,便煮出肥而不膩,入口即融、肉不柴的口感。購買五花腩肉時,要揀選層層肥瘦均勻相間,肉色鮮紅的就代表新鮮。

【葉珮泓專欄】「最友善」的加拿大人 有多友善?

【港人移加258/葉珮泓專欄】經常會有一些網絡「梗圖」或有趣影片,特別提及加拿大人的特色便是「友善」。老實說,比起朋友一些海外生活經驗,加拿大的確是一個對移民友善的地方,從來沒有遇上任何歧視的問題,是一個頗容易融入的社會。

【曾智華專欄】「執笠」正確 ,復活大旺

有跟開本欄者應知,小弟上周介紹一間「執笠」但火速復活的「奇怪」茶餐廳,位置在土瓜灣靠背壟道,3月31日執笠時,名翠河餐廳。

【黃庭桄專欄】但願花不會落

都說戲如人生。台灣演員吳慷仁接到《但願人長久》電影劇本時,正是他爸爸逝世的第七天。那天他目送爸爸火化,多少紅塵故事,都隨風煙消。

【陳雋騫專欄】新世代身教

AI生成的出現,就這方面的討論熱烈了很多,不但在藝術文化圈子內討論對創意和創作的衝擊,原來中小學生也在議論紛紛,交流看法。大女兒便曾經問過:「爸爸,既然將來勢必有電腦AI輔助,那麼我現在學的,例如數學科、美術科等還有甚麼作用?我還可以為世界作出甚麼貢獻?」還好自己之前在多次演講或訪問中,已回應過對藝術的看法:AI生成的藝術作品意義性與歷史性不大,論據便不在此再詳談。

【康子專欄】香港遊客法餐龍虎鬥

跟住乒乒乓乓打起來,酒水與餸汁四濺,碗筷與杯碟齊飛,大俠/女俠忙個不了,最終沒甚麼下肚,全場已打個稀巴爛。

【高慧然專欄】卡加利宜居嗎?

朋友的舊同事近年從香港移居到溫哥華,前些日子,她特意來到卡加利作短暫「考察」,想看看卡加利是否一個宜居的城巿,要不要從溫哥華搬過來。

【高清專欄】耳朵懷孕毛管棟

奇怪的是,這些古舊的成語,竟被一句潮語取代,形容歌者的「清音妙韻,竟變成「耳朵懷孕」,高清大為震驚,很想知道,聽張學友的歌已有三十多年,高清的耳朵必然懷孕無數次,若是一次過誕下來,恐怕必然是「萬千珠胎賀台慶」咁鼎盛,醫院的產房,哪有萬千張BB床?

【阿濃專欄】不去終須去

加拿大許多老人院,有很高的質素,獨立房間,浴廁俱備,餐廳進食,猶如酒店,活動繁多,兼有表演。可是自由終有限制,觸目所見,不是兒孫,而是職員和老態龍鍾、行動不便的院友。

【純一專欄】新移民交友

【港人移加257/純一專欄】我15歲的時候隻身來到多倫多唸書,那時候在學校結交新朋友比較簡單,畢竟大家長期待在同一個地方,即使文化背景不同也容易混熟。大學時期亦如是。

【黃庭桄專欄】感恩遇上

當她在頒獎台上,拿著電影金像獎「最佳女配角」的獎座時,她不忘向恩師廖啟智致謝,令她能有動力去繼續追尋演員夢。

【高慧然專欄】為何失車問題嚴重?

加拿大人安德魯最後通過私人偵探查到了失車的下落,他的車在阿聯酋一家二手車交易巿場被掛牌出售,車輛識別碼(VIN)與安德魯的車脗合,行駛里數也一致。

【康子專欄】給你的「最高敬意」

最令她高興的,不是活到六十歲,亦不是買戲票有折扣,而是那年輕售票員賣飛時,臨交收的一秒,忽然撳實戲票(勿動!)。

【曾智華專欄】由上而下慳錢KPI

任何現任或退休資深公務員,個個心知政府幾乎所有部門,要找出可慳錢之處,多不勝數(唔識我可教你)!不過,若要佢哋公開講,肯定人人彈開,耍手擰頭。反之,你問在位負責人夠唔夠錢用,則死都話唔夠,唔夠人,唔夠錢要求中央多撥資源開多位。此乃舉世官場必然自私現象,屁股決定思維。

【陳雋騫專欄】身份認同

全職工作性質是營運活動製作及工程公司,因此客戶包括不少香港的學校,例如聖保羅書院過往十多年的周年慶祝晚宴,都是由我們公司負責統籌,與舊生會已超越客戶及供應商的關係,長期誤會我是學校舊生,人人稱我師兄或師弟,我怎樣解釋也沒用。至於太太是拔萃女書院校友,我這個姑爺當然陪伴出席過不少活動,與拔萃女、男書院的校友都日趨熟腍。

【高清專欄】奇文共賞

來自報章的標題:「兒子生性病母倍感安慰。」標題沒有標點符號,全句十個字,讀者很慣常將其分為五個字一句,讀起來就成為「兒子生性病,母倍感安慰。」你一定大惑不解。