名家专栏

【黄庭桄专栏】路虽远,未疲倦

很久没有摸黑起床了。清晨五时许,闹钟一响,匆匆梳洗,马上出门,由北角区向屯门黄金海岸的泳滩进发,只因这天早上,我赞助了一个慈善活动,向常到该泳滩游早水的泳客,免费派发飘浮水泡,推广水上安全知识。

【高慧然专栏】无敌凉拌汁

凉拌菜的材料很多,夏季绝大多数瓜果蔬菜都能入馔。芽菜、菠菜、秋葵、菇菌、豆腐、腐竹、青瓜、薯仔、萝卜、茄子、芹菜、莴苣、黑木耳、海带结、海带丝等,在蔬果档看到什么新鲜就买什么,腐竹、黑木耳、海带这些,则可以常备家中,要用的时候提前浸发即可。

【曾智华专栏】骑师最怕货比货

之后再睇佢骑“中华英雄”,一步都冇放弃,博入第四。仲有,将排十档、看似冇乜机会的“勇眼光”力铲入Q,唔⋯⋯以第一次出赛快活谷的新仔而言,骑三场而交出如此表现,希斯果真独具慧眼!

【康子专栏】小事化大,用心不良

只有二小姐贾探春,一向精明能干,对闯入者训斥:“可知这样大户人家,若从外头杀来,一时是杀不死的。这是古人曾说‘百足之虫,至死不僵’,必须先从家里自杀自灭起来,才能一败涂地,正所谓‘物必先腐而后虫生’。”

【陈隽骞专栏】三只小猪的空难

可能普遍市民都有接触经验,尤其是疫情后香港全面通关,因此人人变成搭飞机专家,表态异常踊跃。占绝大部分的当然是:“识讲英文便没事!”“真系玻璃心。”听着收音机访问前国泰航空空中服务员工会主席Becky:“又不是杀人放火。歧视也在乎听的人怎样意会。”

【我家移加060】第一个在异国度过的母亲节(上)

【专栏】母亲和我的关系很好,中学时还在闹小叛逆,无法理解母亲的爱和付出;升上大学后,搬离开了家,距离产生爱,也开始懂得体谅妈妈的不容易。所以在我升上大学后,我们的关系变得很好,乃至毕业后搬回家后,母亲仍然把我当成小孩来照顾。

【港青在加国388】Chili与德州历史

在香港,还是能够找到冬甩和贝果的踪影。但香港人对于墨西哥辣豆酱就好像比较陌生。我初尝chili是在学校饭堂吃晚饭的时候,chili的主要食材是牛肉和辣椒,多数也会加入番茄和腰豆,捞着饭吃很惹味。我不太吃米饭,但一旦饭堂供应chili,我便能轻松吃光一碗饭。

【黎太食谱】一枝九层塔健康又美容 台式“三杯鱿鱼”惹味又下饭

【黎太食谱】“三杯鱿鱼”在台湾称之为“三杯中卷”。三杯是指麻油、酱油及米酒混合,三种调味料各一杯,加起来就是三杯。配上九层塔和其他食材一起烹调,香浓的酱汁挂在鱿鱼上,惹味好下饭。购买鱿鱼时,要拣选连触腕8至16吋长,因为口感会比较脆。至于九层塔的营养价值原来是很丰富,可以美容抗老、预防眼病,抗菌消炎。九层塔的特殊味道,有去腥和增香气的效果,加入九层塔嫩叶,可令𩠌菜香味不同凡响。

【陈隽骞专栏】窃窃私语

终于与女儿温中文温到“窃窃私语”这个成语:“爸爸,这是一个坏行为吗?”这只是形容说话方式,绝对算不上是坏行为,除非是窃窃私语地说人坏话。“说人坏话会有什么后果?”有两种结局,说了也没人听到,便一切如常。说了但被人听到,便有可能会伤害或得罪人。

【黄庭桄专栏】亡命按摩

最离谱的是,滥竽充数的技师多得很,只懂三脚猫功夫,就将客人的手脚左拗右扭,又胡乱啪骨,往往弄伤了客人也不知道。须明白,她不是专业医生,更没有物理治疗的牌照,只是一个靠指压揾食的按摩技师而已。

【高慧然专栏】30分钟生活圈

很多欧洲人或者北美人第一次去亚洲繁华都巿,如香港、东京、台北等地,就被深深地吸引住了,甚至从此长住下来。他们喜欢这些人多密集,因而生活便利的都巿,喜欢“30分钟生活圈”。把居住或者工作的地方作为中心点,画一个圈,步行30分钟,几乎所有日常需求都能得到解决,吃的买的玩的娱乐的……应有尽有。

【曾智华专栏】食药Vs.唔食药

出事一次为二○一五年,误以为经已退休,压力大减,故自动减血压药。结果,三个月内出事,血压未能控制在正常水平,终于搞到眼中风,医餐懵。右眼至今仍未完全康复,幸而冇恶化,已感谢主!

【康子专栏】求:高科技辟雨法

每逢下雨天。每逢在中上环走动。  当路人甲乙丙,互相撑起大伞,互笃,互插,互相厮杀,又弄得周身湿漉漉,非常狼狈之时。  我的头。我的外套。我的西...

【我家移加059】换季大采购

【专栏】冬去夏来,转眼间我们已经在加拿大生活了刚好一年,宜人的夏季再次全面降临温尼辟。最近温度平均有约20度,前几天我们家附近的露天广场的喷水设施也重新启动了,去年宝宝还小还不会走路,我们都没怎么出去玩,今年终于可以带上他一起过去玩水消暑了!我们也打算过两个月约上朋友一起去温尼辟湖划船,一起去维多利亚海滩畅泳,真是想想都让人觉得兴奋啊!

【港青在加国387】夏日三宝

【专栏】早前虽曾抱怨现在的住所露台未能受到阳光直照,很少有机会晒晾衣服,但加拿大夏天的阳光还是十分充足的,好像誓要在短短的夏季期间把漫长冬日的寒气闷气都驱散开去似的。

【高清专栏】明火白粥,起镬麻花

那你大可放心,因为用一个大铁桶来煲,只煲半满,而且师父会不断搅拨,不愁黐底煲㶶。问题却是,师父要计算准确,一大煲粥,在十几分钟之内卖光,否则的话,粥的胶质全失,再无绵滑的口感。

【阿浓专栏】他是好人还是坏人?

阿萍,单凭你信上所写的,我不能判断那Peter是好是坏。我知道有些男孩子生活无聊,到溜冰场去义务教漂亮的女孩子溜冰,图的是有个临时女伴,还可以作若干程度的身体接触。他们并不热衷于关系密切的朋友,因为那要花心思、花钱。他们喜欢这种逢场作兴的邂逅,快快乐乐地玩一会儿便散。

【黄庭桄专栏】命运就算颠沛流离

人有三衰六旺,有时行至山穷水尽处,即使明明没有宗教信仰,也会采纳朋友的意见,尝试去教会祷告,把一切事都交托给上帝,相信上帝一定会指引自己走出死荫的幽谷,免遭伤害,能够与神同行。

【陈隽骞专栏】国际护士节

开场时,司仪出场欢迎观众后,便由牧师带领祝福,然后全场暗灯,由主礼打开手上的电子蜡烛,模仿燃点蜡烛点亮两旁嘉宾手上的电子蜡烛,继而一传十、十传百,整个场地亮起一片蜡烛海,荧幕投影着PassItOn。