BBC評選全球9大健康食物 降膽固醇/防糖尿病/通血管 這種堅果排第1 第2名維他命C超高

 

甚麼食物最健康？BBC曾評選出世界100大健康食物，有醫生指出，9款名列前茅的食物，部分有降膽固醇、防糖尿病和通血管等功效。某種堅果排第一！排第二的是一種水果，維他命C含量比檸檬高3倍 ！

BBC評選全球9大健康食物 這種堅果排第1

BBC在2020年曾經對1000種食物進行分析及評分，從中評選世界100大健康食物排名，評選分數越高，代表該食物的營養價值越高，對人體越有益。肥胖醫學專科醫生許芷瑜在YouTube頻道指出，100大健康食物中，其中名列前茅的9種，營養價值甚豐富！

全球9大健康食物有何營養及好處？

9. 鯛魚

• 能提供人體無法合成的9種必需胺基酸，有助人體肌肉生長，維持身體免疫力。

8. 紅菜頭葉

• 富含多種礦物質、維他命，有助消化、降血壓，維持骨骼健康。

7. 豬乸菜

• 富含維他命，能夠抗氧化、保護視力和預防骨質疏鬆。

6. 南瓜籽

• 南瓜籽可以控制胰島素水平，有助降低血糖。

5. 奇亞籽

• 不僅富含水溶性膳食纖維，抗氧化能力比藍莓高3倍。

4. 比目魚

• 富含蛋白質、Omega-3，屬於重金屬含量極低的魚類。

3. 鱸魚

• 含豐富蛋白質且易消化，有助補充體力。

2. 番鬼荔枝

• 富含維他命A、B、C，維他命C含量比檸檬多近3倍。

1. 杏仁

• 杏仁有助於降低心血管疾病、第二型糖尿病和代謝症候群的風險。

如何保持營養均衡？

除了上述食物，港衛生署指出，不同食物有不同的營養價值，單一食物無法提供人體所需的所有營養素。因此，衞生署建議在日常飲食中，應包含各食物類別，也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。

「健康飲食金字塔」飲食原則：

• 吃最多：穀物類
• 吃多些：蔬菜和水果類
• 吃適量：肉、魚、蛋及代替品（包括乾豆）和奶類及代替品
• 吃最少：油、鹽、糖類
• 每天喝足夠的流質飲品（包括清水﹑清茶和清湯）

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