男子血脂高吃藥6年 醫生教吃4食物 3個月擺脫藥物降膽固醇

【高血脂/降血脂/降膽固醇】吃降血脂藥要小心！有醫生分享病例指，一名55歲男子持續服用降血脂藥6年，出現背痛問題。聽從醫生建議，停藥並改吃4種食物後，3個月後血脂和膽固醇均下降，更擺脫降血脂藥。

高血脂｜吃降血脂藥6年背痛3年

腎臟科醫生江守山在節目《健康好生活》中分享病例指，該名55歲男子6年來服用降血脂藥「他汀類」（Statins），近3年來持續背痛，因懷疑背痛可能是腎病症狀，遂往求醫。

江醫生表示，有研究發現，有75％服用降血脂藥的人士也會出現背痛。醫生建議該男子停藥後，接下來的一個月背部不再疼痛，惟血脂上升，需再求醫檢查。抽血檢查後發現，該男子「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇，LDL）水平明顯過高，需進行治療，否則會影響血管健康。

【同場加映】高血脂4大症狀

降血脂｜改吃4種食物 3個月擺脫藥物

江醫生建議，多吃西芹、燕麥、牛油果和開心果等食物，有研究證實，有效降低壞膽固醇。該男子吃了3個月，每4天換一種食物，雖然「壞膽固醇」（低密度脂蛋白膽固醇，LDL）較高，但是sd-LDL已恢復正常，更有助改善高血脂問題。

其中，芹菜含豐富營養，包括膳食纖維、碳水化合物、維他命（A、B1、B2、B6、C）以及多種礦物質（鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅）。

芹菜主要營養素

• 熱量：15卡
• 蛋白：0.8g
• 粗脂肪：0.1g
• 糖質總量：0g
• 膳食纖維：1.4g
• 碳水化合物：3.1g

芹菜維他命（以每100g計算）：

• 維他命A：664RE
• 維他命B1：0.01mg
• 維他命B2：0.04mg
• 菸鹼素：0.41mg
• 維他命B6：0.05mg 
• 維他命C：6.6mg 

芹菜礦物質（以每100g計算）：

• 鉀：314mg
• 鈣：83mg
• 鎂：12mg
• 磷：25mg
• 鐵：0.6mg
• 鋅：0.3mg

除了上述食物，他也指出，有不同研究發現，粟米、洋蔥、蘋果、黃瓜和海帶均有助降壞膽固醇。

降血脂｜何謂膽固醇水平理想/過高？

香港衞生署指出，血液中膽固醇的總和稱為「總膽固醇」，當中主要分為「低密度脂蛋白膽固醇」（壞膽固醇）和 「高密度脂蛋白膽固醇」（好膽固醇）。何謂理想膽固醇水平？膽固醇過高有何影響？

衞生署指出，膽固醇是脂肪的一種，是構成細胞壁、膽汁及各種荷爾蒙的主要成分。一旦體內膽固醇過高，血管有可能變得狹窄甚至閉塞，引發中風、心臟病等嚴重後果。

甚麼是壞膽固醇？

• 低密度脂蛋白膽固醇會加速血管內脂肪聚積，增加患上冠心病的風險，故此俗稱「壞膽固醇」。

甚麼是好膽固醇？

• 高密度脂蛋白膽固醇可預防血管閉塞和破裂，並能降低患上心臟病的風險，故此俗稱「好膽固醇」。

理想膽固醇水平

總膽固醇同時包含「好膽固醇」和「壞膽固醇」，所以不宜處於過高水平。各類膽固醇的水平可由驗血得知，以助我們評估患上冠心病的風險。以下是根據統計所得的膽固醇理想水平，可作參考：

• 總膽固醇：低於5.2mmol/L
• 低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）：低於3.4mmol/L （低於2.6mmol/L更為理想）
• 高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）：高於1.0mmol/L （1.6mmol/L或以上更為理想）

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