【康子專欄】一定是「時代的錯」

說起「大喜慶」高師傅的名菜「蟹黃翅」，新一代已成絕響。
　　
首先年輕人不吃「翅」，支持環保，怎可以這樣殘酷對待鯊魚！？
　　
然後中老年人忌「蟹黃」：高血壓高膽固醇糖尿病等等，嚴禁食用。
　　
這個華麗美味的邪惡組合，從此被拆散，分別被打落十八層地獄。間中，誰敢提及，也有罪。
　　
其他令人懷念的名菜，聰明朋友追補：尚有「龍蝦粉絲煲」（只吃粉絲）、「避風塘茄子」（似《紅樓夢》的雞油茄子）。以及冬令的「羊腩煲」、「臘味飯」等等。
　　
為甚麼統統消失了？因為時代轉變，潮流轉變，人心已轉變。
　　
如潮水漲退，四季交替。沒有原因，亦沒有道理可講。看當時，誰佔大多數？我們唯有默默接受。
　　
風中總有這些歎息。正如明末清初，中國人「留髮不留頭，留頭不留髮」，竟曾如此悲壯。
　　
不料去到清末民初，又有德高望重的元老，「誓死不剪辮」；捍衛清室到底，堅持穿長衫馬褂（《老夫子》）。
　　
好笑？不久，輪到中日戰爭，國仇家恨。但如今，大家都急不及待，爭先恐後，往日本消費去，反認他鄉是故鄉。
　　
八年抗戰尚未喘定，緊接而來是國共內戰。期間，死了幾多人？家破人亡又幾多戶？數十年後，竟有一句：「相逢一笑泯恩仇」。
　　
可見，凡事不能太認真。最重要是保存自己，好好的生活下去，可能範圍內，盡量照顧家人，善待眾生。但要是對方不領情，也沒有辦法，勿計較，勿嗟怨，勿糾纏。
　　
我們不可以與時代抗衡。西方社會亦一樣：看當時，誰佔大多數？
　　
像曾經時興短裙。《亂世佳人》曾經是全球最賣座的電影。還有，歐洲與美國，曾經長時期，流行斬下動物的頭，集齊獅虎象熊鹿豹犀牛猩猩，掛在牆上當裝飾（！）。
　　
當時，一致認為威水到不得止了。現在回看，只覺荒謬殘忍，有病。
　　
唯有將一切歸咎於社會，歸咎於轉迴，此消彼長，統統是「時代的錯」。

---------------------------------------------

>>>立即瀏覽【移民百答】欄目：新移民抵埗攻略，老華僑也未必知道的事，移民、工作、居住、食玩買、交通、報稅、銀行、福利、生育、教育。

>>>即讀【新移民專欄】：新移民第一身經驗，與你分享當下年輕移民生活日常大小事，即讀「新移民專欄」。