【我家移加022】食品價格的惡魔

【專欄】加拿大統計局早前公布，2月份的通貨膨脹率從1月份的5.9% 降低至5.2%，低於市場預期的5.4%升幅。同時，也是2022年1月以來最低的通脹率。可是對於我們一般市民來說，並沒有感受到生活開支的壓力有所放鬆。因為食品價格仍然居高不下，2月份商店食品價格與一年前相比上升了10.6%。移居加拿大，剛剛起步，家庭收入不高。要應付一家大小的日常開支，十分吃力，只好盡量節省開支。

在香港，兩間大型連鎖超級市場的食品價格，一般比較相近。相信他們互相有留意對方的產品售價。另外，當兩大超市做個別食品特價時，一般減幅都不是太大。

在加拿大我們注意到的情況就不太一樣。首先，各大連鎖超市減價的食品，感覺上是輪流的，不會同時促銷同類型食品的價錢。另一方面，這邊的促銷貨品折扣可以非常大，有時候甚至是原價的四分一。而各大超市每周都會推出flyers，列出本周減價貨品。於是乎我們在加拿大，就搖身一變，變成「價格狙擊手」。每周都去留意附近超市發布的flyers，希望買到合適的特價貨品。又由於每個星期的特價食品都不一樣，我們只好跟著「不平不食」，而不是「不時不食」。例如本周芥蘭特價，我們就食芥蘭；下周菜心特價，我們就食菜心。有時候會感覺到是自己作選擇，可是又同時會覺得沒有選擇。

通脹回落，為何食品價格還是高企？當加拿大市民仍在生活食品開支掙扎時，加拿大最大連鎖超市集團之一 —— Loblaws，早前公布2022年第四季賺5.29億元，盈利增長12%。有些市民認為超市大集團，在市民艱苦的日子裡，仍然賺到盡，猶如惡魔。我不是經濟學家，也不是商業高層，不知道如何去解讀。可是，這種情景似曾相識。在香港，港鐵每年盈利也很高，可是因為「可加可減機制」，港鐵每年還是會提高票價。世界這麼大，原來我們還是在同一天空下。

文 : 阿朗