【高慧然专栏】No Show的代价

京都一名男子在祇园一家餐厅预约了十三人的河豚料理，结果No Show，亦未取消预约。店家准备好的食材无端浪费，无奈之下只得报警求助。当地警方以涉嫌欺诈妨碍营业罪，拘捕电话预约的男子。
　　
在其他国家，似乎没听说过在餐厅订枱的顾客因为No Show而被警方控以上述罪名。日本人对诚信的要求非常高，他们相信每个人都是有诚信的，订了枱的顾客必定会按时出现，所以，一旦顾客No Show，店家全无应对经验。
　　
不守时、不守约的人多的是，订了枱而不取消，也不出现的顾客，在世界各地比比皆是。有些人是没有诚信，也有些人可能纯粹是记性差，忘记了。在加拿大，很多餐厅假设顾客都有一个善忘的脑袋，顾客订了枱，商家会用手机短信或电邮确认，到了预约日，可能会用短信提醒顾客赴约。顾客到点不现身，很多餐厅还会打电话催问，以确保订枱顾客履约。婆妈吗？婆妈。像担心孩子长不大的妈妈。虽然有点烦，但最终能减少因顾客No Show而造成的损失。
　　
现代人被各种琐事分散注意力，容易分心。我不开餐厅，但我也常常假设身边的朋友记性不好。约了人吃饭，我会提前一天短信提醒他们。如果我做组织人，约了十个八个人打网球，订好场地之后，我会把时间发送给每个人，到打球前一天，我也会提醒每一个人准时赴约。我不是质疑大家的诚信，只是担心某些人健忘。我这么做，从未令人不快，相反，有些人会如梦初醒地回复我，“谢谢你提醒，我差点忘记了！”

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