【康子專欄】「快樂」回歸，以一敵七

近期，灣仔街坊最哄動的新聞，不涉國家民族，與世界和平亦無關。
　　
而是具四十五年歷史的「快樂」餅店，張貼告示，預告將回歸灣仔，在舊店原址附近，找到新鋪開張。
　　
去年八月結業（《告別「快樂」，懷念「樂香園」》，二○二二年八月三日），不只筆者有寫，傳媒亦廣泛報道，新店開在馬鞍山。
　　
噢，對「大灣仔」而言，那是何等遙遠的地方。
　　
「快樂」餅店的舊址，在皇后大道東一○六號，原是一幢唐樓。業主擬重建，數度催他們搬遷，無奈因近年社會變化，一再拖延。
　　
至去年夏天落實，非搬不可，才有「遠征馬鞍山」的大計，灣仔街坊慘被捨棄。
　　
新店選址，仍在大道東，位於六十六至六十八號的商業大廈。較接近金鐘，幾乎在太古廣場三期對面，鄰近興建中的第四期。
　　
「快樂」回歸的告示，張貼在新舊店外。舊鋪未拆，新鋪未開，可是感情上，已取得壓倒性勝利。
　　
大家很高興：「舊的不全是被淘汰，仍可以有機會回來。」
　　
但是隔世滄桑再度逢，「快樂」重新經營，未必再是舊時的樸素面貌。可能有新資金入股，或新集團管理。
　　
正如另一灣仔名牌「永華麵家」，或「泰昌餅家」等，復業後，人面全非。
　　
仍記得去年夏天，結業前一星期，到來買包告別的人龍，從街頭排到街尾，群情洶湧，疑似暴動，或非法集會。
　　
可是人心亦善變。半年間，「快樂」對面街的「Sift」甜品店，已黯然結業。
　　
要是「快樂」回歸，將面對鄰近的七大糕餅業高手：「Agenda」、「Eric Kayser」、「Sour Dough」、「Bow Coffee」、「Dough Bros」、「Marks & Spencer」、「ÔDELICE」等。抱歉，店名全是外文。將來只有「快樂」是中文，一家打七家，勁！

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