【康子专栏】“快乐”回归，以一敌七

近期，湾仔街坊最哄动的新闻，不涉国家民族，与世界和平亦无关。
　　
而是具四十五年历史的“快乐”饼店，张贴告示，预告将回归湾仔，在旧店原址附近，找到新铺开张。
　　
去年八月结业（《告别“快乐”，怀念“乐香园”》，二○二二年八月三日），不只笔者有写，传媒亦广泛报道，新店开在马鞍山。
　　
噢，对“大湾仔”而言，那是何等遥远的地方。
　　
“快乐”饼店的旧址，在皇后大道东一○六号，原是一幢唐楼。业主拟重建，数度催他们搬迁，无奈因近年社会变化，一再拖延。
　　
至去年夏天落实，非搬不可，才有“远征马鞍山”的大计，湾仔街坊惨被舍弃。
　　
新店选址，仍在大道东，位于六十六至六十八号的商业大厦。较接近金钟，几乎在太古广场三期对面，邻近兴建中的第四期。
　　
“快乐”回归的告示，张贴在新旧店外。旧铺未拆，新铺未开，可是感情上，已取得压倒性胜利。
　　
大家很高兴：“旧的不全是被淘汰，仍可以有机会回来。”
　　
但是隔世沧桑再度逢，“快乐”重新经营，未必再是旧时的朴素面貌。可能有新资金入股，或新集团管理。
　　
正如另一湾仔名牌“永华面家”，或“泰昌饼家”等，复业后，人面全非。
　　
仍记得去年夏天，结业前一星期，到来买包告别的人龙，从街头排到街尾，群情汹涌，疑似暴动，或非法集会。
　　
可是人心亦善变。半年间，“快乐”对面街的“Sift”甜品店，已黯然结业。
　　
要是“快乐”回归，将面对邻近的七大糕饼业高手：“Agenda”、“Eric Kayser”、“Sour Dough”、“Bow Coffee”、“Dough Bros”、“Marks & Spencer”、“ÔDELICE”等。抱歉，店名全是外文。将来只有“快乐”是中文，一家打七家，劲！

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