高慧然 專欄
【高慧然專欄】中式沙律
前些日子請朋友來家中吃飯，看看蔬菜類菜式只有一道節瓜瑤柱脯和冬菇西蘭花，臨時加做一道中式沙律，想不到大受歡迎。
【高慧然專欄】炸雞皮
蘇師傅經常在家吃住家飯，而且幾乎每餐必有湯。如果煲了雞湯，則雞皮例必被撕下來油炸。這樣，晚餐桌上就會多一道炸雞皮。
【高慧然專欄】單據
港女萬寧自助購物後，被便衣保安箍頸拖行50米的新聞太驚悚。代入當事人的處境，驚嚇、屈辱、憤怒的感覺怕是經久不滅，從此可能會有創傷後壓力症，去任何舖頭購物都會有陰影。
【高慧然專欄】不看書的世代
達梅斯自1998年以來，就一直在哥倫比亞大學教授偉大書籍文學人文課程，他發現他現在的學生跟他二十年前的學生相比，發生了很大的變化。昔日，他的學生可以根據他的要求，在一到兩周的時間內讀完一本書，然後在深入討論完《傲慢與偏見》之後，下一周再認真討論《罪與罰》。
【高慧然專欄】關於食物的禁忌
很多年前去東南亞旅行，在夜巿一角見到一位婆婆，守着一個大鍋，鍋中煮的是蛋。最初以為是茶葉蛋，看真點知道不是，那些蛋的蛋殼是完整的，沒有龜裂花紋，而且煮蛋的水呈半透明，顯然未加茶葉，也沒有調味。
【高慧然專欄】麥記粉絲
他嫲嫲熱愛麥當勞。他小時候，他嫲嫲經常帶他去麥當勞進餐。到他長大後有能力請人吃飯了，他常常請嫲嫲去吃麥當勞。
【高慧然專欄】奶啡
加拿大人飲咖啡，通常習慣DoubleDouble：兩份糖，兩份Cream。在加拿大任何地方點咖啡，只需要說DoubleDouble，侍應都明白是甚麼意思。有人試過在美國這麼說，店員一臉茫然，完全摸不着頭腦。也就是說，DoubleDouble的說法在美國並非咖啡店術語。不知道美國人習慣在咖啡加多少奶和糖呢？
【高慧然專欄】白粥油炸鬼
很多人喜歡吃「有味飯」、「有味粥」，吃白飯喜歡配湯汁多的菜式，比如番茄炒蛋、蘿蔔牛腩、豆腐魚腩、砂窩獅子頭等，為的就是多汁撈飯。多數人喜歡吃炒飯及有味的粥，勝過白飯及白粥。
【高慧然專欄】亞洲胃
這幾年從香港移居到加拿大的年輕人，最掛念的「香港美食」，竟然清一色是「XX米線」。看來我的味覺記憶已經與現在的香港人脫節。
【高慧然專欄】擂缽
加拿大卡加利東北地區住着很多東南亞移民，是越南人、菲律賓人的聚居處。在那兒，有不少店舖售賣東南亞特色食物，也有少量廚房用品。
【高慧然專欄】鬍鬚男與無鬚男（下）
這答案意味着，對女人來說，丈夫是與之組建家庭，共同孕育下一代的合作伴侶，她們相信有濃密毛髮的男人，生育能力更強。
【高慧然專欄】鬍鬚男與無鬚男（上）
我認識他的時候，他就是一個鬍鬚男。濃密的鬍鬚不但遮掩了他鼻子以下近三分一塊臉孔，而且像頸巾似由下巴往頸部延伸。
【高慧然專欄】我是都巿生物
香港人很可能會飛到日本鄉村，為自己找一條輕鬆的行山徑，全程三至五小時完成，看看樹木和瀑布，然後入住溫泉酒店，享受一泊二食，或者在私人風呂中呷着冰凍的純米大吟釀。
【高慧然專欄】Lache Madness
別誤會，她不是因為寂寞，需要人作伴，才邀請我同行，她男友安排了假期，會陪她共度生日之旅。他們兩個人都是我的好友，很希望在秋季結束前，引領我這個「香港都巿人」更融入加拿大文化，和他們一樣迷上這裏的好山好水。
【高慧然專欄】南韓尊卑「文化」
南韓羽毛球選手安洗瑩，在巴黎奧運不但為南韓取得睽違二十八年的女單金牌，也為自己取得個人女單金牌大滿貫成就。
【高慧然專欄】讓寵物活得有尊嚴
很多香港貓主不解，「為甚麼加拿大獸醫給那麼年幼的貓做絕育手術？」「小小年紀就要捱刀，感覺好殘忍。」……
【高慧然專欄】兩個「公公」
常有讀者半開玩笑、半當真地催我為兩兄弟娶老婆，「是時候為牠們辦喜宴了吧？」「甚麼時候抱貓孫呀？」……
【高慧然專欄】機上的鄰座
前些天在網上看到一則圖文並茂的貼文，相片攝於航班的經濟艙。一個非一般肥胖的男人，坐在三座位的走廊位子，但他其實沒有完全坐下去，因為他無法把他自己龐大的身軀塞進座椅，他半個屁股其實是坐在座椅的扶手上，所以上半身比椅背高出一大截。
【高慧然專欄】座椅真的能挨後嗎？
航空公司允許前座乘客把椅背後挨，有沒有顧及後排乘客的利益、造成的椅背骨牌效應有沒有侵犯乘客的自由意志，這些暫且不說。我只想說說乘客必須享有的航空安全問題。