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第2页第一篇文章日期: 2026-02-15
第2页最后一篇文章日期: 2026-02-07

專欄

【陳鵡專欄】「放心食品」四個字,是本世紀最驚悚的廣告詞

我腦海自動播放那些鋪天蓋地的食品傳聞集錦:地溝油翻騰的畫面,神祕添加劑的化學公式,工業香精在油鍋裡微笑……我還沒結帳,腎上腺素已經先付款。

【專欄/華裔家長Jasmine有話說 104】校園槍擊案 兇手也是受害者 誰之罪?

孩子說:「在那麼小的小鎮上,一定是熟人作案。」「兇手不是學校裡的,就是和學校裡的人認識的。」「兇手十之八九內向,孤僻,一個朋友也沒有,被人欺凌過。」

【黎太食譜】留財留福留好運 中式牛柳

【黎太食譜】「中式牛柳」口感肉嫩多汁、汁香撲鼻、鹹甜平衡、非常好下飯。過農曆新年食牛柳,寓意牛氣沖天,有氣勢,新的一年有衝勁。而「柳」同音似「留」,有留財、留福、留好運的意思。黎太預祝大家新年和氣生財、一切順順利利。

【遺民歷奇30】忍與不忍──畧記百家店一家品舖

  我從小逛百家店,那家品舖已赫然屹立。如今從香港二次回流返加,我最想念的華人商場,不是現有架空列車站的時代坊,也不是在日本早已銷聲匿跡卻名留於此的八百伴,而是那麻雀雖小,五臟俱全的百家店。他們那首廣告歌:「百家店,ParkerPlace──Shoppingparadise!」且言猶在耳呢!

【梁家權專欄】原條炸大腸最好吃

有粉絲在錦田「酬恩建醮」遇見我在炸大腸攤檔前眼望望,好心提醒:「唏,旺角好多小食檔都有得賣,入到錦田梗係食其他嘢啦!」喜歡「掃街」的我,當然掌握各區小食熱點,尤其是出生及長大的旺角,覆蓋油麻地至佐敦、遠至太子到大角咀、延伸到中小學就讀的何文田,潮流飲食轉變瞭如指掌。我認為食墟這檔不會差的,買了一串,果然好吃。

【阿濃專欄】自視何妨高

  曾發現一個多方面優秀的學生,智商高,有多種藝術天分,音樂、美術的學習能力都不凡。但有一樣奇怪,他愛跟班上成績最差、行為最劣的同學混在一起,因此常被連累受罰,操行總是丙等。

【投資專欄-跟楓走046】真正卡死 AI 與基建擴張的 —- 其實是人

【投資專欄-跟楓走046】近年市場不斷談論AI帶動用電需求暴增,「缺電」成為共識,但這其實只看見了結果,未看清原因。真正限制AI、數據中心與能源基建擴張的,並非發電技術本身,而是能夠把工程落地的熟練工人與工程團隊正出現結構性短缺。電力可以用資本解決,天然氣、太陽能、儲能方案並不缺。但人力卻無法用錢買時間,一名成熟的電力工程師或高壓技師,往往需要五至七年培養,這個時間成本無法被壓縮。

【純一專欄】新年背心

【港人移加705/純一專欄】上週末,我和男朋友走進太古廣場。商場裡掛滿紅裝飾與揮春,在多倫多的冬天裡,有種時空錯置的熱鬧。

【阿濃專欄】纖手破新橙

  與愛人在一起,削一顆梨子,把雪白爽脆的幾片梨肉,端到她面前。看她微笑著輕輕拈起,輕啟皓齒,克嚓一聲,清甜的汁液流出,她合上嘴兒,不讓梨汁溢出。看到你正把微酸的梨心放進嘴裡。她不便說話,只用感謝的眼神看你。

【佚民專欄】脆弱的電熱水壼

【港人移加704/佚民專欄】在香港生活的時候,家中一直是用水煲,放在爐頭上煲水,水滾後水煲的尖叫聲可說是伴隨着我成長。來了加拿大後,我和室友們買家電時,很自然地買了比較方便的電熱水壼,那時我們還在起步階段,省錢的立場仍然很堅定,所以只購買了最便宜、沒有額外功能的普通熱水壼。

【阿濃專欄】面部表情

  生物中表情最豐富的應是人類,我家貓兒也有表情,我能分辨的有獻媚、憂愁、恐懼、憤怒,負面居多,不像狗,貓表示快樂的表情不足夠。

【阿朗專欄】可否借我時光機接收器

雖然身處北美,我卻甚少走進戲院欣賞西方電影。一方面,近年荷里活的大型製作漸少;另一方面,缺乏字幕的觀影體驗,往往令人難以完全投入。隨着不少香港人透過「救生艇計劃」移居加拿大,不少香港的電影,也隨人群漂洋過海,在這片土地上映。萬錦市市中心的電影院,更成為港產片必定上映之地方。

【阿濃專欄】 怎樣可令人害怕

  動物有一種保護自己的方法,就是驚嚇。或以鮮明的警戒色,或模仿強勢的異類,使其它動物不敢傷害牠。

【咕菇固專欄】多倫多的善心

【港人移加702/咕菇固專欄】最近車子問題多多,特別是寒冷的天氣,車子經常發動不來,像個脾氣古怪的老頭子,總是不經意就鬧起脾氣來。每次出門都像是一場孤注一擲的冒險。你永遠不知道,在零下十幾度的停車場裡,迎接你的會是甚麼結局。

【阿濃專欄】把人當郵票

  把人當郵票,加以蒐集,有兩個特點:一是被集者為名人,越有名越難得越有價值。二是必為合影,有「集郵」者本人在內。

【張無忌專欄】唱好安全帶

安全帶新例實施以來,市民怨聲載道,有口皆「悲」,訴說座位淺窄難讓路,想落車要先解安全帶,行出去㩒鐘,然後又返回座位扣回安全帶。車一停站,要火速解開安全帶,然後撲出去落車。如果手腳慢,就要坐多一個站,再重複做多一次扣、解、扣解、飛身撲落車,運動量大過做GYM。

【陳鵡專欄】我不是你媽——當年輕世代拒絕替男人長大

作者:陳鵡,中文講師一枚,教過香港幾所大學,漂洋過海來到溫哥華,繼續用中文傳道、授業、解惑(偶爾也解悶)。

【專欄/華裔家長Jasmine有話說 103】顧此失彼的離岸春節

【專欄/華裔家長Jasmine有話說103】視頻聊天時我對媽媽說:「弟弟自己回來過年,他老婆帶孩子回娘家過年。這樣很好啊。」

【黎太食譜】新年必食雞 南乳燒雞事事順利

【黎太食譜】中國人過新年一定會食雞,雞象徵來年會行好運和事事順利,今次我同大家分享「南乳燒雞」的簡單製作方法。當雞肉吸收了南乳的鹹香味,烤焗期間塗上蜜糖水,令雞的外皮微微焦香,但肉質依然多汁嫩滑。吃一口後,鹹香和微甜的味道會令你回味無窮。