專欄
【康子專欄】廚房的盛宴
去到「彼埃加納」(PierreGarnaire)的級數,飲食已提升到「文化」水平,不是分好壞對錯,而是你欣賞與否。
【黃庭桄專欄】新光驚夢散
「落花滿天蔽月光,借一杯附薦鳳台上……一葉輕舟去,人隔萬重山……霧月夜抱泣落紅,險些破碎了燈釵夢……冷得我騰騰震呀,真係震到入心……」
【陳雋騫專欄】鋼琴家謬誤
鋼琴界最近有一條短片在社交媒體流傳,是關於「五個最令人討厭的鋼琴家演奏動作」,演奏過鋼琴的無不捧腹大...
【曾智華專欄】怪獸家長必須看
謀殺案電影,通常絕對不會明刀明槍在片名指出「誰是真兇」,但此片因於2010年早已轟動全球,故毋須再隱藏真兇。反之,就是將整件案,由911接到求救電話開始,帶觀眾入局,睇睇一個完全看似受害的女子,如何變成謀殺主兇。
【高慧然專欄】養雞要攞牌
她住的地方,超巿就只有幾間西人超巿,賣的雞不是唐人用來做白斬雞的雞。我能夠理解她想吃走地雞的心情,問題是,自家的花園能夠養雞嗎?
【高清專欄】秘笈寶劍,你揀邊樣?
高清忽發奇想,如果你是武林中人,想奪寶稱霸,你會揀邊樣?高清相信,一時之間,你難作取捨,想足三日三夜,也不知該作何抉擇。
【阿濃專欄】緣分「生成」一分鐘
昨天說到人工智能有一種新操作叫「生成」,能重現舊事,創作新事。此所以新逝的歌星會在網上作新的表演,年華老去的文化人重現相戀的青春往事。前者給親友以安慰,後者給當事人重溫浪漫情懷。
【佚民專欄】洶湧而來的高樓大廈
最有趣的是,在MountJoyGO對面建有三幢份外顯眼、樓高二十多層的Condo,在家裡看出去,就只有這三幢樓宇拔地而起,我們常常取笑說它們是「三支香」,多少與這小區的樸素顯得格格不入,但也不致於破壞景觀。只是我們如何試圖逃離密集的人群和樓宇也好,他們卻像如影隨形般跟着我們來了。
【陳雋騫專欄】切食物的藝術
尤記得三年前仍在抗疫階段,學校停課,於是我經常帶著兩個女兒到中文大學一片草地上野餐,照片有時會放在社交媒體分享,不時被朋友發現,便臨時嚷著要一起野餐,因而要即時到超市多買一些即棄餐具。那時仍是六歲的小女兒,必定第一時間拿起木製餐具:「因為塑膠不環保,貴一點也要!」不會很難切嗎?今天爸爸帶了慢煮豬扒作野餐主菜!「牛扒、豬肋骨我都切過啦!有技巧地磨快一點便可!爸爸,不是要我教你吧!」
【黃庭桄專欄】盲遊驚喜
對於未知的事情,你會感到焦慮,茫然摸索不到方向,總是沒有踏踏實實的安全感嗎?抑或充滿熱切期待,以緊張刺激心情,去迎接驚喜?
【康子專欄】香港巴黎,再續前緣
之前香港文華酒店頂樓,桂冠餐廳是法國三星級大廚「彼埃加納」(PierreGagnaire),已營運十多年。
【高慧然專欄】豁免等候期(下)
此外,加拿大道路指示、交通標誌繁不勝數,有一年時間在不同的地方及路段行駛,無論接觸到多麼陌生的交通標誌,旁邊都有一個合資格司機指點,可以說是實習期。若只在考試路段練車,絕大多數交通標誌從未真正見過,突然在路上見到,一時弄不明白,不知如何反應,其實是很危險的。
【曾智華專欄】伍鵬志被追到氣咳
今個馬季,冠軍騎師根本冇得鬥,由「軟硬鞭」潘頓隻手遮天,無他,騎功佢高晒,好馬佢霸晒,絕對打橫行,巴閉到「去唔去你都吹佢唔脹」境界。上周六又表演,話之馬迷問候佢祖宗十八代!
【阿濃專欄】快樂XX一分鐘
最近看到的一個成品是文化人陸離和石琪伉儷,他們有一張黑白舊照,當時兩人大概還在戀愛期,端端正正並坐長椅上。兩人之間相隔有段距離。經Ai「生成」後,陸離有所動作,若不勝情,依偎石琪肩上,很是甜蜜。
【阿朗專欄】油價暴漲的入油亂況
【港人移加260/阿朗專欄】上星期三(4月17日)大概中午的時候,在朋友圈的訊息群組內,看到朋友們相繼通知大家,今天一定要去入油。原來油價會於第二天凌晨起狠狠地暴漲14仙,這是一個非常大的漲價,升福達兩年來最高,油價將會推高至自2022年來最高水平。
【黃庭桄專欄】總有好時光
環境清靜,地方整潔,光線充足,又有冷氣,擦身而過的人,都彷彿較有書卷氣,在這裏消磨一個下午,是賞心樂事。
【康子專欄】衣不勝新,人不如舊
等,相繼結業。
【高慧然專欄】豁免等候期(上)
筆試成功者,可以獲得一張7號牌(這是加拿大AB省的叫法,其他省份有不同的名稱),7號牌的準司機可以駕駛,但不能單獨駕駛,司機位旁邊必須坐著一個有四年駕駛經驗的持加拿大合法車牌的司機。筆試合格滿一年後,7號牌準司機才有資格參加路試。
【曾智華專欄】鯉魚門能翻身?
例如早年的鯉魚門,「威名遠播」——見人就斬!當時豪客不絕,先而日本,後而內地,大腕大款不問價者多如星星(大都是花公數或不能見光的黑金),有人認為唔斬佢哋就天無眼。
