逾百万港人患脂肪肝 医生推荐1种断食法改善病情 常做1类运动护肝防癌

【改善脂肪肝】据统计，香港有逾100万人患脂肪肝，而脂肪肝初期几乎没有明显症状，不少人都不曾察觉自己有健康风险，待出现症状时已恶化成肝炎、肝硬化或肝癌。有日本名医指，更年期后女性因雌激素减少，脂肪肝风险大幅上升，只需透过简单的“12小时断食法”搭配有氧运动，即可有效逆转脂肪肝。

脂肪肝成因｜脂肪肝可分3大类 心血管疾病风险升

据日媒《周刊女性PRIME》报道，许多女士以为脂肪肝是“男人病”、与自己无关，肝脏专科医生浅部伸一警告：“成年男性每3人有1人患病，女性每5人有1人。实际上，脂肪肝是任何人都可能罹患的疾病。”特别需要注意的是更年期以后的女性，因为雌激素可调节脂质和糖分代谢、抑制内脏脂肪堆积，女性停经后雌激素分泌减少，风险会大增。脂肪肝可分3大类：

脂肪肝3大类：

• 饮食过量或肥胖导致“MASLD（代谢相关脂肪性肝病）”
• 过度饮酒导致的“ALD（酒精性脂肪肝）”
• 以上2者都相关的类型

而大多数脂肪肝患者并非死于肝病，而是心血管疾病：

• 70-80%：脂肪肝状态不变
• 20-30%：进展为脂肪肝炎（症状包括身体倦怠、肩颈僵硬）
• 脂肪肝有机会恶化为肝硬化（症状包括手脚浮肿、腹部胀气）或肝癌
• 增加动脉硬化、心肌梗塞、脑梗塞风险

逆转脂肪肝｜12小时断食法 运动与饮食双管齐下

预防脂肪肝的关键在于健康生活。男女的脂肪肝共同的风险因素是“暴饮暴食、运动不足、饮酒”，浅部医生建议可从这3方面入手。当意识到自己吃太多了，可以用“12小时断食法”，让肝脏休息，做法非常简单：

12小时断食法 对抗脂肪肝

• 连续12小时不进食
• 每周只需执行1次即可
• 肚饿时可将“烤大豆”作为零食

除了12小时断食期，其他时间进食任何食物或饮酒都没有问题。浅部医生指，这12小时断食也包含了睡眠时间。断食期间若需补充水分，可选择茶、无糖咖啡等零热量饮品。若肚饿难忍，建议食用少量烘烤大豆，不仅饱腹感强，且富含蛋白质，有助维持肌肉量。

逆转脂肪肝｜12小时进食期的饮食关键

• 控制糖分摄取：减少米饭、甜点
• 以优质蛋白质为主：多吃鱼、大豆制品、乳制品
• 均衡饮食：补充蔬果中的维他命与膳食纤维
• 适量饮酒：每日最多1瓶中等大小的啤酒、1杯清酒或2-3杯红酒

逆转脂肪肝｜带氧运动优先 加入肌力训练辅助

浅部医生指，有研究显示，与饮酒者相比，肥胖且不运动的人中肝病患者更多。即使是相同体型，有运动习惯的人较不易得脂肪肝。浅部医生推荐可优先选择带氧运动，且以肌力训练辅助，建议：

• 每日30-40分钟健走或慢跑
• 加入深蹲等肌力训练辅助
• 重点锻炼下半身（占全身肌肉60-70%）

带氧运动配合肌力训练，可增加会提高基础代谢率，糖分的消耗效率也会变好，减轻肝脏的负担。浅部医生提醒，脂肪肝不一定透过血液检查发现，超聱波检查可能更准确；最重要是定期做健康检查，及早改善生活习惯。

资料来源：《周刊女性PRIME》

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