即食麵這樣吃脂肪減70%！營養師推介18款非油炸麵/杯麵 附較低脂之選

【即食麵卡路里】減肥也可以吃即食麵！辛辣麵、河粉也有較低脂之選？有註冊營養師推介18款非油炸即食麵、杯麵，總脂肪均少於10克。她又教大家減肥吃即食麵4大貼士，脂肪可減少達70%！

推介18款非油炸即食麵/杯麵

註冊營養師譚樂廷（Audrey）在其instagram發文，推介18款非油炸即食麵，包括大家熟悉的「農心」、「日清」出前一丁等產品。她指出，非油炸即食麵的卡路里、脂肪含量也比油炸即食麵少。

18款非油炸杯麵/即食麵卡路里（每食用份量計）

1. 圃木園非油炸扇貝海鮮濃白湯麵 375kcal 
2. 圃木園非油炸花蟹海鮮麵 365kcal 
3. 農心非油炸辛拉麵 363kcal
4. 圃木園非油炸辣拉麵 355kcal 
5. 圃木園非油炸小辣拉麵 350kcal 
6. 好食樂老媽拌麵（麻辣）335kcal
7. 東洋水產正麵系列（豚骨味）332kcal
8. 日清 x AFURI 柚子鹽杯麵 317kcal
9. 日清拉王拉麵（柚子醬味）317kcal 
10. 壽桃牌生麵皇碗麵（鮑雞味） 310kcal
11. KIKI 椒麻拌麵 293kcal
12. 農心非油炸辛大碗麵 285kcal
13. 農心非油炸香辣海鮮碗麵 275kcal
14. 農心非油炸米粉（雞肉味） 255kcal
15. 出前一丁棒烏冬（鰹魚湯味）243kcal
16. 不倒翁韓式炒粉絲 225kcal
17. Vifon 即食越南牛肉河粉 208kcal
18. 日清合味道越式雞肉香菜粉絲湯 147kcal

上述18款非油炸即食麵中，以每食用份量計算，每款總脂肪也不超過10克，屬於較低脂之選，最高卡的一款也不超過400kcal：

• 熱量最低：日清合味道越式雞肉香菜粉絲湯，只有147kcal。
• 熱量最高：圃木園非油炸扇貝海鮮濃白湯麵，375kcal。

雖然非油炸即食麵較低脂、較低卡，但註冊營養師譚樂廷提醒，即食麵鈉含量很高，多吃易致水腫，吃完即食麵後宜多喝水。

推介較低脂即食麵 這樣吃脂肪減70%

減肥吃甚麼即食麵好？註冊營養師譚樂廷指出，以辛辣麵作例子，與非油炸麵相比，油炸辛辣麵的脂肪含量高出4倍！她建議大家選擇即食麵時，可考慮改為非油炸麵，以減少脂肪的攝取量，例子如下：

1. 農心韓國版辛辣麵（502kcal、15g 脂肪）可改為→農心非油炸辛拉麵（363kcal、3.4g 脂肪）
2. 出前一丁即食麵（豬骨味）（440kcal、17.8g 脂肪）可改為→東洋水產正麵系列（豚骨味）（332kcal、6.5g 脂肪）
3. 出前一丁即食麵（牛肉味）（456kcal、19.9g 脂肪）可改為→ifon 即食越南牛肉河粉（208kcal、2.2g 脂肪）
4. 日清合味道香辣海鮮杯麵（319kcal、11.8g 脂肪）可改為→農心非油炸香辣海鮮碗麵（275kcal、4g 脂肪）

根據食安中心的資料，低脂、高脂定義如下：

• 「低脂肪」食物定義：每100克固體食物含不超過3克脂肪； 每100毫升液體食物含不超過1.5克脂肪。
• 「高脂肪」食物定義：每100克固體食物含超過20克總脂肪。

減肥吃即食麵4大貼士

註冊營養師譚樂廷指，即食麵宜適量進食，她列舉出幾個吃即食麵的減肥貼士：

1. 調味粉每次最多落半包，避免飲湯底
2. 加上健康配菜，例如：蔬菜、蛋、肉片、急凍蝦、豆腐等等
3. 當日多吃高鉀食物去水腫，例如：番薯、南瓜、番茄、車厘茄、西蘭花、菠菜、奇異果、香蕉等等
4. 每星期最多食2-3次即食麵或者杯麵

成人每日脂肪攝取量上限

根據衛生署資料，世界衞生組織（WHO）及聯合國糧食及農業組織（FAO）建議，健康人士的脂肪攝取量應限制於每日總能量攝取量的15至30％，其中飽和脂肪不可超過10％，而反式脂肪不可超過1％。

假設一個人每天的能量攝取量為 2000 kcal ，由於每克脂肪提供9kcal 能量，所以他的膳食脂肪攝取量便應限制於不超過 65g，其中飽和脂肪不應超過 22.2g，而反式脂肪不應超過 2.2g。

T10