男子血脂高吃药6年 医生教吃4食物 3个月摆脱药物降胆固醇

【高血脂/降血脂/降胆固醇】吃降血脂药要小心！有医生分享病例指，一名55岁男子持续服用降血脂药6年，出现背痛问题。听从医生建议，停药并改吃4种食物后，3个月后血脂和胆固醇均下降，更摆脱降血脂药。

高血脂｜吃降血脂药6年背痛3年

肾脏科医生江守山在节目《健康好生活》中分享病例指，该名55岁男子6年来服用降血脂药“他汀类”（Statins），近3年来持续背痛，因怀疑背痛可能是肾病症状，遂往求医。

江医生表示，有研究发现，有75％服用降血脂药的人士也会出现背痛。医生建议该男子停药后，接下来的一个月背部不再疼痛，惟血脂上升，需再求医检查。抽血检查后发现，该男子“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇，LDL）水平明显过高，需进行治疗，否则会影响血管健康。

【同场加映】高血脂4大症状

降血脂｜改吃4种食物 3个月摆脱药物

江医生建议，多吃西芹、燕麦、牛油果和开心果等食物，有研究证实，有效降低坏胆固醇。该男子吃了3个月，每4天换一种食物，虽然“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇，LDL）较高，但是sd-LDL已恢复正常，更有助改善高血脂问题。

其中，芹菜含丰富营养，包括膳食纤维、碳水化合物、维他命（A、B1、B2、B6、C）以及多种矿物质（钾、钙、镁、磷、铁、锌）。

芹菜主要营养素

• 热量：15卡
• 蛋白：0.8g
• 粗脂肪：0.1g
• 糖质总量：0g
• 膳食纤维：1.4g
• 碳水化合物：3.1g

芹菜维他命（以每100g计算）：

• 维他命A：664RE
• 维他命B1：0.01mg
• 维他命B2：0.04mg
• 菸碱素：0.41mg
• 维他命B6：0.05mg 
• 维他命C：6.6mg 

芹菜矿物质（以每100g计算）：

• 钾：314mg
• 钙：83mg
• 镁：12mg
• 磷：25mg
• 铁：0.6mg
• 锌：0.3mg

除了上述食物，他也指出，有不同研究发现，粟米、洋葱、苹果、黄瓜和海带均有助降坏胆固醇。

降血脂｜何谓胆固醇水平理想/过高？

香港卫生署指出，血液中胆固醇的总和称为“总胆固醇”，当中主要分为“低密度脂蛋白胆固醇”（坏胆固醇）和 “高密度脂蛋白胆固醇”（好胆固醇）。何谓理想胆固醇水平？胆固醇过高有何影响？

卫生署指出，胆固醇是脂肪的一种，是构成细胞壁、胆汁及各种荷尔蒙的主要成分。一旦体内胆固醇过高，血管有可能变得狭窄甚至闭塞，引发中风、心脏病等严重后果。

什么是坏胆固醇？

• 低密度脂蛋白胆固醇会加速血管内脂肪聚积，增加患上冠心病的风险，故此俗称“坏胆固醇”。

什么是好胆固醇？

• 高密度脂蛋白胆固醇可预防血管闭塞和破裂，并能降低患上心脏病的风险，故此俗称“好胆固醇”。

理想胆固醇水平

总胆固醇同时包含“好胆固醇”和“坏胆固醇”，所以不宜处于过高水平。各类胆固醇的水平可由验血得知，以助我们评估患上冠心病的风险。以下是根据统计所得的胆固醇理想水平，可作参考：

• 总胆固醇：低于5.2mmol/L
• 低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）：低于3.4mmol/L （低于2.6mmol/L更为理想）
• 高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）：高于1.0mmol/L （1.6mmol/L或以上更为理想）

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