【純一專欄】多倫多五香肉丁

【港人移加 312 / 純一專欄】加拿大不准入口五香肉丁,所以我多年來從沒在超市見過五香肉丁,以往都只靠爸媽每年放假來加,順便給我帶來幾罐五香肉丁罐頭,方能在家享受我的至愛:五香肉丁米。

自男朋友幾年前移民來加後,加上自己開始多開車,才開始多去萬錦,多到茶餐廳用膳。弟弟是萬好冰室的忠粉,常到那吃「黯然銷魂飯」。有次我跟他到萬好,看到餐牌上有五香肉丁米粉,當然毫不猶疑地點了。打後的兩年,我每次到那都是點五香肉丁米粉,像弟弟一樣成了忠粉。有次因公事認識了老闆,老闆說他們的五香肉丁是自己做的,還慷慨送了一大碗給我帶回家。那個星期,我吃了好幾頓五香肉丁米,都沒有感到厭倦。

上禮拜約了朋友到剛開業的森記試試,店面裝潢像咖啡店,空間感大;用西式盤子盛載茶餐廳菜式頗有新鮮感,店家賣的都是傳統茶餐廳菜式。

我們試了菠蘿油、咖央西多士、焗豬扒飯、叉燒飯、五香肉丁米等。菠蘿油和叉燒飯不過不失,咖央西多士驚艷到我們,可是焗豬扒飯和五香肉丁米就有點失色,尤其是我點的五香肉丁米,調味不夠,味道偏淡,不適合重口味的我,也不像平時吃的五香肉丁。

在多倫多,五香肉丁算是稀有物,每每出去吃價錢也挺昂貴。雖然網上很多食譜,但自己要做得像樣也講技巧經驗。如果知道多倫多哪裏五香肉丁好吃的話,請你不要自私食(我好歹也介紹了萬好),在留言區慷慨分享吧!

文:純一

作者:純一,二十出頭,大學畢業前後棲身多倫多,日常離不開瑜伽旅遊時尚咖啡電影美食紋身,偶爾研究社會議題文化現象。不求發達,但求家人和貓咪們(波豬塵豬)身體健康。

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