【純一專欄】多倫多五香肉丁

【港人移加 312 / 純一專欄】加拿大不准入口五香肉丁，所以我多年來從沒在超市見過五香肉丁，以往都只靠爸媽每年放假來加，順便給我帶來幾罐五香肉丁罐頭，方能在家享受我的至愛：五香肉丁米。

自男朋友幾年前移民來加後，加上自己開始多開車，才開始多去萬錦，多到茶餐廳用膳。弟弟是萬好冰室的忠粉，常到那吃「黯然銷魂飯」。有次我跟他到萬好，看到餐牌上有五香肉丁米粉，當然毫不猶疑地點了。打後的兩年，我每次到那都是點五香肉丁米粉，像弟弟一樣成了忠粉。有次因公事認識了老闆，老闆說他們的五香肉丁是自己做的，還慷慨送了一大碗給我帶回家。那個星期，我吃了好幾頓五香肉丁米，都沒有感到厭倦。

上禮拜約了朋友到剛開業的森記試試，店面裝潢像咖啡店，空間感大；用西式盤子盛載茶餐廳菜式頗有新鮮感，店家賣的都是傳統茶餐廳菜式。

我們試了菠蘿油、咖央西多士、焗豬扒飯、叉燒飯、五香肉丁米等。菠蘿油和叉燒飯不過不失，咖央西多士驚艷到我們，可是焗豬扒飯和五香肉丁米就有點失色，尤其是我點的五香肉丁米，調味不夠，味道偏淡，不適合重口味的我，也不像平時吃的五香肉丁。

在多倫多，五香肉丁算是稀有物，每每出去吃價錢也挺昂貴。雖然網上很多食譜，但自己要做得像樣也講技巧經驗。如果知道多倫多哪裏五香肉丁好吃的話，請你不要自私食（我好歹也介紹了萬好），在留言區慷慨分享吧！

文：純一

作者：純一，二十出頭，大學畢業前後棲身多倫多，日常離不開瑜伽旅遊時尚咖啡電影美食紋身，偶爾研究社會議題文化現象。不求發達，但求家人和貓咪們（波豬塵豬）身體健康。