【刘信全论酒 24】先声夺人的酒标
古时的葡萄酒，运输和销售时是以陶罐，后进化为木桶，至近代才以现今的玻璃瓶盛载，兼且当时的销售扡域狭窄，有关的资料全是口耳相传，所以酒标并不存在也无需要。现代的酒标，当初其目的及内容相信非常简单，只是提供一些基本的资料，例如酒庄的名字、酒的种类或生产的地方。
撰文：刘信全
图片：刘信全、Bibi Graetz
至近代，销售开始全球化，出产葡萄酒的地区愈来愈多，再加上法定酒区的出现，酒标的内容一方面要符合法规的要求，另一方面生产商也发现，设计得美丽或有特色的酒标，对销量大有裨益，令到酒标的款式变成五花八门，目不暇给; 有些情况，甚至酒标比品质来得更重要，正是广东俗语所说的“妹仔大过主人婆”。以酒标著名的酒庄，顺手拿来，有波尔多名庄 Chateau Mouton Rothschild 和澳洲的 Leeuwin Estate 的 Art Series， 当然两者所产的高级品牌，都是顶级的美酒。
由于他们的成功，带来不少后来者仿效。多年前笔者初次邂逅一意大利酒庄 Bibi Graetz，该庄庄主 Bibi Graetz 出身是一艺术家，酒标全是庄主本人设计。笔者老粗一名，对艺术欣赏是门外汉，但其中数款酒标颜色艳丽，色彩缤纷，见者的视线马上便会被吸引过来，就算未尝过该酒，已留下深刻的印象，正是未尝真个已销魂。其中最特别的一款，酒标的名字在意大利当地的土语中有特殊含义，再加上配图暧昧中却活形活现，令人产生无限暇想，真正是一见难忘。
意大利酒庄 Bibi Graetz，该庄庄主 Bibi Graetz
在香港刚完成的 Vinexpo， 笔者重遇该庄的多款酒及庄主，特配上附图，供读者欣赏，相信各位必会同意笔者以上的描述，特别是名为 Soffocone di Vicigliata 的一款，就算不懂意大利土语，如把唐杜牧诗句略作改动 ---“葡萄园内明月夜，玉人该处教吹箫，”堪可比拟， 恕笔者不再详述，读者诸君稍作斟酌，当有分晓。如仍不明白，有劳自行Google 一下。
＊此酒庄的酒在香港由Jebsen Wines & Spirits 代理
温故知新: OpenWines.hk
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作者：刘信全，资深品酒师和葡萄酒专栏作家，拥有 WSET 第四级葡萄酒与烈酒文凭，曾任香港中文大学专业进修学院 WSET 课程专任导师多年。少时因“女儿红”可经陈年后变醇而对酒产生浓厚兴趣。 及长，兴趣推广至葡萄酒、烈酒和清酒。 多年前提早退休，以便专心钻研酒艺，为了钻研葡萄酒艺，足迹遍及法国，德国、意大利、澳洲 、北美及南美等著名产酒区。闲时以文会友，撰写与葡萄酒有关的文章，刊载于多份报章杂志上，包括香港赛马会《Badges》杂志和《苹果日报》，并曾连续多年为《明报》撰写葡萄酒特稿，现为 www.Openwines.hk网站主编。
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