食米全面睇|糯米VS粘米邊種更健康?白米易消化、有色米營養豐富 營養師教混合煮米法
【營養解密(米篇)】今個星期的「營養解密」,繼續邀請到安省註冊營養師 Iris 講解「米」的營養價值。白米、黑米、紅米、糙米、糯米、黑糯米(紫米)等都是日常經常接觸到的品種,除了口感之外,也要考慮到其營養價值。相比起黑米、紅米、糙米等「有色米」,白米較容易消化,但營養價值則較低。Iris在片中分享了「混合煮米法」的貼士,到底各種米之間應該如何配搭?黃金比例又是多少呢?至於糯米一向是較難消化的選擇,如何煮才最合適呢?片中一一話你知。
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嘉賓主持:安省註冊營養師 Iris
記者:草步子
製作:CCUE
【營養解密】
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