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煮法全面睇｜流行氣炸鍋是否較健康？燒烤明火煙熏哪種排放最多致癌物？最健康一定是白烚？
【營養解密（煮法篇）】在這個充滿美食的時代，我們如何在保留美味的同時，注重健康的飲食選擇？「營養解密」系列為您揭示了不同食材對健康的影響。今集讓我們一起來了解各種烹飪方式的利弊，以及如何在烹飪中保持營養價值。
蛋類全面睇｜傳聞啡蛋健康過白蛋真有其事？膽固醇高因為食得多蛋？海鮮、魚類敏感宜食Omega-3蛋
嘉賓主持：安省註冊營養師Iris記者：草步子製作：CCUE【營養解密】營養解密．米｜糯米VS粘米邊種更健康？白米易消化、有色米營養豐富營養師教混合煮米法營養解密．鹽｜7種食鹽全面睇幼鹽精製過唔健康？海鹽、岩鹽最天然？一款鹽腎病患者慎食
食米全面睇｜糯米VS粘米邊種更健康？白米易消化、有色米營養豐富 營養師教混合煮米法
嘉賓主持：安省註冊營養師Iris記者：草步子製作：CCUE【營養解密】營養解密．鹽｜7種食鹽全面睇幼鹽精製過唔健康？海鹽、岩鹽最天然？一款鹽腎病患者慎食營養解密．糖｜砂糖、代糖、蜜糖9種糖邊隻最健康？坊間迷思「黑糖較健康」真唔真？
食鹽全面睇｜營養師拆解7種鹽 幼鹽精製過唔健康？海鹽、岩鹽最天然？ 一款鹽腎病患者慎食
【營養解密（鹽篇）】由草步子主持一連六集的「營養解密」，繼「油」及「糖」後，今集繼續邀請到安省註冊營養師Iris講解「鹽」的營養價值。市面上的食鹽種類繁多，除最常見的餐桌鹽外，近年亦流行標榜天然的海鹽及岩鹽等。呈粉紅色喜馬拉雅岩鹽（HimalayanSalt）便是岩鹽的一種，那麼它們是否真的比餐桌鹽等精製或加工過鹽較健康呢？片中一一話你知。
食糖全面睇｜砂糖、代糖、蜜糖 9種糖邊隻最健康？坊間迷思「黑糖較健康」真唔真？
【營養解密（糖篇）】由草步子主持一連六集的「營養解密」，繼上一集講到「油」，今集繼續邀請到安省註冊營養師Iris講解「糖」的營養價值。吃太多甜食除了會變胖以外，還會對身體有壞影響。Iris在片中揭示營養價值最高的糖，也會介紹本地最常食用的糖，包括黑糖、黃糖、白砂糖、冰糖、人工代糖、楓葉糖漿、蜂蜜等，讓大家能更進一步認識自己每天攝取了甚麼。
食油全面睇｜營養師教你11款常用食油最佳用法 花生油、芥花籽油卡路里一樣邊隻健康啲？
【營養解密（食油篇）】想追求健康飲食，由日常的「柴米油鹽」開始。由草步子主持一連六集的影片，邀請到安省註冊營養師Iris，講解各原材料的營養價值。第一集先講「油」。走進超市會見到琳瑯滿目的食油，包括花生油、芥花籽油、橄欖油、芝麻油、提子核油、椰油、牛油果油、牛油及植物牛油等，應該如何選擇？Iris也會在片中講解該如何依據煙點及油品的不同特性來用作煎煮炒炸或涼拌之用。