长寿饮食｜减少食量热量可延长寿命？研究揭1食法有助抗衰老

一份首次针对人类进行的研究发现，热量限制真能延长人类寿命，该研究的参与者每天只摄取其所需热量的88%，为期2年后，老化速度减缓2~3%。复健科医生王思恒则认为，由于低热量饮食的副作用包括饥饿、无力、肌肉与骨质流失、生殖功能下降、免疫功能下降，因此即使可以减缓老化速度，仍恐降低配合长期热量赤字计画的意愿。

复健科医生王思恒在其脸书粉专表示，热量限制已被证明可以延长细菌、果蝇、蠕虫、老鼠、猴子等生物的寿命，因此一直以来都是老化相关研究的热门主题。然而，由于人类的寿命太长，且无法完全控制进食量，过去缺乏证据显示热量限制也可延长人类寿命。

他今受访时表示，今年一项刊登于期刊《自然老化》（Nature Aging）的研究发现，热量限制也能减缓人类老化速度。研究团队针对220位成年人进行为期2年的热量限制实验，将参与者分为热量限制组与非热量限制组，要求热量限制组每日热量摄取应少于其所需的25%，但受试者最后仍难以配合被指示的减量25%，平均只减少12%的热量摄取。

之后，研究人员利用生物老化时钟技术（DNA甲基化）测量发现，热量限制组的老化速度减缓了2~3%。

王思恒认为，在此研究中，虽然热量控制组的减幅未达标，但多数受试者的血压、血糖和发炎指数均有改善，这代表即使热量摄取未降太低，仍可获得健康益处。维持健康体重与腰围仍是最好的长寿策略，不过体重正常者就无须再限制热量摄取了。

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