【清酒教室（二）】揭秘激活清酒的神級調味料！熱飲最佳溫度是多少？關東煮、薯片、炸雞配搭推介

【一鄒飲勝】CCUE製作一連五集《一鄒飲勝》，請來清酒達人、擁有SSI國際唎酒師資格的Cheryl鄒展瑜，與我們分享清酒知識，為大家打開清酒世界的大門。平時一般餐廳供應的House Sake可以有咩特別飲法？薯片、炸雞可以配咩清酒？關東煮之所以是最佳下酒菜，其實是和湯底的一種成分有關。上集和大家介紹了清酒的基本知識和品酒禮儀，來到第二集，清酒達人Cheryl鄒展瑜會與我們分享清酒的基礎酒餚配搭，以及揭秘稱為「Key of the Sake」的調味料。

詳細報道可點擊CCUE：【一鄒飲勝】關東煮含神級調味料激活清酒！薯片、炸雞配搭推介 熱飲最佳溫度是多少？

主持：A1電台主持永勝、SSI國際唎酒師Cheryl鄒展瑜

場地提供：Oo-Kinza Fish House

製作：CCUE

《一鄒飲勝》全集

第一集：【一鄒飲勝】清酒達人教你品嚐要訣 甚麼是大吟釀？倒酒禮儀你要知

第二集：【一鄒飲勝】關東煮含神級調味料激活清酒！薯片、炸雞配搭推介 熱飲最佳溫度是多少？

第三集：【一鄒飲勝】燒烤飲純米大吟釀！平貴有咩分別？飲大吟釀用「燈膽杯」更香更純滑

第四集：【一鄒飲勝】重口味清酒對抗重口味牛雜！ 百搭「餐中酒」配中菜特別出色？

第五集：【一鄒飲勝】清酒衰落潮流興果汁酒 對付芝士、甜品「清酒殺手」飲貴釀酒

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