烚蛋减肥法｜食烚蛋减肥易伤肾停经脱发？ 医生揭1食法无效又伤身

大家都知道减肥可以吃水煮蛋，但是真正吃法你知道吗？水煮蛋减肥法是以鸡蛋当作三餐，不吃其他食物的减肥方式。如鸡蛋富含蛋白质、脂肪，且仅有少量碳水，能帮助短期快速减重。但容易营养不均衡，长期下来热量摄取不足，可能造成肌力减退、掉发等状况。

内分泌新陈代谢专科医师蔡明劼在脸书分享“水煮蛋减肥法”有没有效？顾名思义，水煮蛋减肥法就是用鸡蛋当作三餐，不吃其他的东西。据说以前有一位日本职棒选手门田博光，透过这种方法在8天内减重8公斤。

​水煮蛋减肥法两好处
1.富含蛋白质和脂肪：一颗蛋平均约7克蛋白质、5克脂肪、1克碳水，总计约77大卡。鸡蛋吃下去很有饱足感，平常吃一顿饭要超过770大卡很容易，但一次要吃下10颗水煮蛋就相对比较困难。此外，减重期间要增加蛋白质摄取，足量的蛋白质可以帮助减脂，或者保护肌肉不流失。

2.碳水含量极低：如果三餐只吃鸡蛋，当身体需要葡萄糖的时候，势必会优先消耗肝脏和肌肉储存的肝糖。平时肝糖会夹带水分一起储存，在消耗肝糖时，水分也会跟着流失。当进行水煮蛋减肥法的时候，很快就会消耗0.5公斤的肝糖，同时流失1.5公斤的水分，等于几天内马上看到2公斤左右的体重下降，让人成就感十足。不过要注意初期减去的大多是水分，不是脂肪。

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水煮蛋减肥法三坏处
1.​营养不均衡：三餐只吃鸡蛋，等于只摄取蛋白质和脂肪，恐怕会有缺乏碳水、纤维素、维生素C等问题，可能会影响到运动表现以及健康状况。假如长期热量摄取严重不足，还可能出现肌力减退、掉发、女性停经等状况，并且面临恢复正常饮食之后的加倍复胖。

2.​​肾友应咨询医师：虽然多吃蛋白质有助于增肌减脂，但如果长期吃到体重的2倍以上，对于肾脏是否有不利影响，这点是没有人可以保证的。假如是原本就有肾脏病的患者，更应该依照医师、营养师指示，限制蛋白质的摄取量。

3.​​心血管疾病患者需注意：本身有胆固醇过高、心血管疾病的患者，主流医学还是建议一天不要吃超过一颗蛋。虽然有些人吃很多颗都没事，但你不一定是天选之人，也许还没有瘦下来，就先罹患脑中风或者心肌梗塞。

本文获“中天新闻网”授权转载

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