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返工返學早餐只吃烚蛋易專注力不足？營養師揭3類人不宜單獨吃必搭配4類食物助醒腦

2026年07月25日 10:00

主要從事文書工作的上班族或需要上課的學生，早上必須大量用腦。由於大腦依賴葡萄糖作為能量來源，而烚蛋幾乎不含碳水化合物，單食烚蛋會導致大腦能量耗盡，令人難以集中精神。

初級大人必學！烚蛋用冷水定熱水好？一文即睇3種熟度最佳煮法零失敗不破裂

2026年07月01日 06:00

烚蛋是一種用途極廣的食材，無論是作為配菜，還是拌沙律都非常適合。不過，到底應該用冷水還是滾水煮雞蛋？其實，要煮出一顆完美的烚蛋並非易事，日媒「Kurashiru」近日就分享了零失敗的烚蛋技巧，更附上美味雞蛋沙律食譜，入廚新手絕對不能錯過。

「食雞蛋增髮」咁神奇？網民每日食烚蛋三個月髮質強韌醫生揭3大陷阱越食越禿

2026年05月30日 10:00

城市人生活壓力大，不少人都面對頭髮稀疏或脫髮的困擾。最近網上掀起一陣「食雞蛋增髮」的討論，有網民分享自己每日食兩隻烚蛋，維持三個月後，原本幼薄毛燥的髮質變得絲滑強韌；甚至大讚食雞蛋的效果遠比服用兩年護髮保健品更快。皮膚科醫生柯博桓在Facebook專頁指出，雖然雞蛋能提供優質蛋白質，但吃法一旦出錯，非但無法生髮，反而會令脫髮問題惡化。

烚蛋要用一大煲水？日本爆紅慳水省時法：平底鍋煮蛋只需1cm水+4分鐘蒸焗

2026年05月15日 10:00

煮烚蛋/水煮蛋一定要用一大煲水？非也！日本農林水產省曾分享一段「省時！不用水煮的煮蛋方法」的影片，成為日本社交媒體的熱話。到底這個水煮蛋秘訣是甚麼？省時慳水煮蛋法1厘米水量已夠？蒸焗4分鐘即成？日本農林水產省在官方YouTube專頁上分享省時又慳水的煮蛋秘訣，只需準備一個平底鍋，步驟超簡單，家家戶戶都能輕鬆做到。