減肥|打邊爐食豬紅魷魚可減肚腩 營養師教揀49款低脂火鍋食物

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天氣寒冷,想打邊爐暖身又怕肥?不可吃肥牛、響鈴、魚皮餃,可吃甚麼?尚營坊營養師團隊教揀49款低脂火鍋湯底、蔬菜、配料, 減肚腩、減肥都可以打邊爐!

減肥都可以打邊爐
尚營坊營養師團隊在其Facebook專頁指出,只要懂得選擇火鍋湯底和食材,打邊爐也可以照樣減肚腩、減磅。低脂選擇方面,營養師推介6款火鍋湯底、7款肉類及內臟、8款海鮮、6款豆腐及丸類、8款五穀類食物、8款蔬菜以及6款醬料,並建議食用份量。

6款低脂火鍋湯底
沙爹、麻辣湯底易致肥,在眾多火鍋湯底中,尚營坊營養師團隊推介以下6款較低脂的湯底:

火鍋7款低脂肉類及內臟
肥牛、餐肉是打邊爐人氣食物,但亦很高脂,難道減肥只可以吃雞肉?豬牛雞等家禽不同部位,脂肪含量也不同。

營養師推介以下7款低脂肉類及內臟,並列出每款食物吃多少件就等同攝取一份蛋白質:

火鍋8款低脂海鮮
海鮮熱量較低,是減肥之選!但海鮮低卡也不可以狂吃,營養師推介以下8款低脂海鮮,並建議食用份量:

火鍋6款低脂豆腐及丸類
火鍋丸類一直被指容易致肥,豆腐及丸類方面,營養師列出以下6款較低脂的選擇:

很多人吃火鍋必定會配五穀類,烏冬是常見之選,但原來吃三分之一碗才是低脂的份量。營養師教攝取8款低脂五穀類,並建議食用份量:

火鍋8款低脂蔬菜
蔬菜類食物必不可少,營養師教揀以下8款蔬菜打邊爐:

火鍋6款低脂醬料調味料
不少人打邊爐也會配惹味的沙爹醬、沙茶醬,但油分高易致肥。低脂醬料、調味料同樣有低脂又惹味的選擇,營養師推介以下6款:

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