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【多倫多火鍋指南2023】精選14間特色火鍋店 中、港、日式各種口味任你選
【火鍋指南】天氣變冷，當然要聚在一起吃打邊爐，聖誕節不想吃火雞，打邊爐也是一個好選擇！火鍋最重要除了個「爐」之外，湯底也絕對是火鍋的靈魂！CCUE推介14間精選的火鍋店，除了有火鍋放題、傳統的麻辣湯底、最近新興的養生美顏火鍋、一向大熱的日式火鍋，更有很多特色的味道，總有一款令你食指大動！
減肥｜打邊爐食豬紅魷魚可減肚腩 營養師教揀49款低脂火鍋食物
尚營坊營養師團隊在其Facebook專頁指出，只要懂得選擇火鍋湯底和食材，打邊爐也可以照樣減肚腩、減磅。低脂選擇方面，營養師推介6款火鍋湯底、7款肉類及內臟、8款海鮮、6款豆腐及丸類、8款五穀類食物、8款蔬菜以及6款醬料，並建議食用份量。
打邊爐｜女子食雞肉不飲湯都肥3kg？ 專家揭忽略2事易有三高食道癌
天氣逐漸轉涼，不少人都愛打邊爐暖胃，然而仍要注意食法，以免愈食愈肥。台灣一名女子平時注重身材，吃火鍋時會避開高油脂和紅肉，只吃雞魚等作低脂白肉，亦不會飲用火鍋湯底，卻仍然肥了3公斤，令她百思不解。其後她請教營養師，經諮詢後始發現她因1個食法攝取過多熱量而致肥。
熱氣｜冬天打邊爐怕熱氣 飲涼茶難清熱？ 中醫教3招驅寒減燥熱
在香港，冬天最興旺的餐廳，應該是火鍋店了。有很多人認為吃火鍋只是把食物放入鍋中灼熟食用，應該不太熱氣。其實這種想法並不正確。首先，把過於熱燙的食物放進口中，急急食用，在中醫來說其實也算是吸收了過盛的火熱外邪，也可造成燥熱。再加上過多的肉類，調料醬油，也會對腸胃造成一定的負擔。所以，解決方法就是讓食物待涼一點才食用，再加上多菜少肉少調料，就不容易造成熱氣了。
【自家火鍋 牛肉篇】試食手切牛 封門柳、A3和牛衝擊味蕾
【火鍋攻略】吃火鍋，有人喜愛到餐廳任點任吃，亦有人偏向在家慢慢歎，因為可以吃到比較精緻新鮮的食材。今次記者走訪多倫多各特色小店，務求將最好吃的火鍋食材呈現在讀者眼前。第一集是牛肉篇。
【冬日打邊爐】烈市新開日式火鍋放題店 各地和牛任你食
【火鍋攻略】「立冬」已過，意味著天氣漸漸進入寒冷的狀態，火鍋當然就是很多人的聚餐首選。記者今次到訪位於烈治文山的日式火鍋店，主打上等靚牛肉，滿足食肉獸的吃鍋需求。晚市火鍋以放題形式進行，三種價格能吃到不同等級的肉類和海鮮。單是牛肉已有多個不同部位選擇，包括牛腩、牛肩肉和封門柳等，更有來自澳洲、美國和日本神戶的和牛。
食物安全｜女子打邊爐飲凍奶茶嚴重腹瀉險死 醫生揭1個原因惹禍
打邊爐不能喝凍奶茶？湖南長沙一名35歲女子吃火鍋後，隨即喝凍奶茶，出現腹瀉，甚至無法動彈情況，確診是急性腸胃炎引起「低鉀低鈣性鹼中毒」。主診醫生指，若不及時治療，有機會致死。是食物配搭出問題？香港腸胃肝臟專科醫生吳昊接受香港星島網訪問時指，該病人因為流失一種物質而出現如此嚴重的情況。