減肥｜不同時間吃水果效果大不同 減肥要選這時候吃

飯後吃水果一直是傳統的水果食法，近年已有不少新建議被提出，認為應該於飯前吃，以避免餐後食用會增加卡路里及糖分的攝取量，反不利健康，以及體重控制。

其實對於健康的正常人，沒有特定的吃水果時間限制，只須謹記別在夜間太晚的時段，沒足夠時間消化的情況下食用便可。而以最新修訂的中國居民膳食指南所建議，每天的鮮果攝取量為200克至350克。

 

特定人群 食用時間建議

對於有特別需要如減肥人士，或防治疾病的特定人群，當然要有些時間限制為佳，以免不利病情控制及增加體重、體脂。

 

‧減肥人士

建議：飯前或兩餐之間吃水果。一般以早上10時或下午3時至4時為宜，(日間食用相對於晚間時段吃較佳)，於這時段適量吃一些糖分適中的水果，有利控制主餐的進食量，增加飽腹感，以助控制體重。

 

‧消化能力差者

建議：飯後食水果。腸胃或消化力弱人士，消化液分泌多不足，易對水果中的蛋白酶或單寧更為敏感，故建議飯後半小時後才吃水果，以避免妨礙消化正餐的膳食。

 

‧糖尿病患者

建議：兩餐之間食用，但忌在過於肚餓的狀態下進食，以防血糖一下子飆升 。糖尿病人可於不影響病情的情況下，選吃少量合適的低升糖指數類水果，例如桃、梨、橙子等。

 

直接食用忌榨汁

果汁不能代替鮮果，因為於榨取的過程中，很多營養素都會流失，包括會當中的膳食纖維，而維他命 C 和抗氧化物質等也有很大部分會流失。另因榨果汁要用上較多分量的水果，故飲果汁容易令人攝取過多果糖及熱量，以飲用一杯240ml鮮榨橙汁為例，至少已等於吃了4至5份水果。

T03

---------------------------------------------

>>>立即瀏覽【移民百答】欄目：新移民抵埗攻略，老華僑也未必知道的事，移民、工作、居住、食玩買、交通、報稅、銀行、福利、生育、教育。

>>>即讀【新移民專欄】：新移民第一身經驗，與你分享當下年輕移民生活日常大小事，即讀「新移民專欄」。