【港青在加国088】面包之鬼终遇劲敌

【专栏】来了多伦多半年，我还是放不下香港面包，除了因为已经吃了二十多年外，或许也是外国面包太不合味道吧。

上周同事送了两个由他朋友的烘焙店制作的西式面包给我们，就是那种十分庞大、口感十分硬的，咬第一口已经吃不下去，因为实在太硬，而且面包里夹杂着不同香草的味道，混起来完全不像是好吃的味道。室友为了解决这问题，特地到超级市场买了樽果酱，结果两天后便放弃了，看来连果酱、干酪也救不了这面包。

当然不是全部外国面包都这么难入口，上星期老板带我们到一间巴西烧烤餐厅，作为欢送同事的饯别，烧肉之前的前菜正是面包和薯蓉等。饿了一整天，我立刻拿起其中一个，那是像干酪泡芙般大小的面包，一口咬下去，简直是惊为天人，口感像是充满着干酪，但内里却完全看不到干酪，最喜欢的是用的干酪并不是十分咸的那种。然后就是旁边的一小条面包，上面有着焗干酪，吃下去又是大有惊喜，还以为会没有什么味道，但原来一小块焗干酪已足够了。最后就是搽了蜂蜜的焗面包，这个组合也是无可匹敌，这前菜真的十分邪恶，甚至比之后源源不绝送来的烧肉更吸引。

回到家后，面包的余韵仍在口里徘徊着，但眼前看到的仍是那个朋友送来的面包。这亦令我想起很久以前第一次到Costco时买的牛角包，配上一块干酪后再放进焗炉，又是一个美味的下午茶。我便明白所谓难吃的外国面包，其实只是那种十分硬的面包，但几年前在越南吃过的法包我又没有太大问题，可能是那些泛滥的香草吧。

说着说着，还是到楼下的面包店买个菠萝油罢了……

文：佚民

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