【港青在加國088】麵包之鬼終遇勁敵

【專欄】來了多倫多半年，我還是放不下香港麵包，除了因為已經吃了二十多年外，或許也是外國麵包太不合味道吧。

上周同事送了兩個由他朋友的烘焙店製作的西式麵包給我們，就是那種十分龐大、口感十分硬的，咬第一口已經吃不下去，因為實在太硬，而且麵包裡夾雜着不同香草的味道，混起來完全不像是好吃的味道。室友為了解決這問題，特地到超級市場買了樽果醬，結果兩天後便放棄了，看來連果醬、芝士也救不了這麵包。

當然不是全部外國麵包都這麼難入口，上星期老闆帶我們到一間巴西燒烤餐廳，作為歡送同事的餞別，燒肉之前的前菜正是麵包和薯蓉等。餓了一整天，我立刻拿起其中一個，那是像芝士泡芙般大小的麵包，一口咬下去，簡直是驚為天人，口感像是充滿着芝士，但內裡卻完全看不到芝士，最喜歡的是用的芝士並不是十分鹹的那種。然後就是旁邊的一小條麵包，上面有着焗芝士，吃下去又是大有驚喜，還以為會沒有甚麼味道，但原來一小塊焗芝士已足夠了。最後就是搽了蜂蜜的焗麵包，這個組合也是無可匹敵，這前菜真的十分邪惡，甚至比之後源源不絕送來的燒肉更吸引。

回到家後，麵包的餘韻仍在口裡徘徊着，但眼前看到的仍是那個朋友送來的麵包。這亦令我想起很久以前第一次到Costco時買的牛角包，配上一塊芝士後再放進焗爐，又是一個美味的下午茶。我便明白所謂難吃的外國麵包，其實只是那種十分硬的麵包，但幾年前在越南吃過的法包我又沒有太大問題，可能是那些泛濫的香草吧。

說着說着，還是到樓下的麵包店買個菠蘿油罷了……

文：佚民

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