【四港青在加國088】麵包之鬼終遇勁敵

【專欄】來了多倫多半年,我還是放不下香港麵包,除了因為已經吃了二十多年外,或許也是外國麵包太不合味道吧。

上周同事送了兩個由他朋友的烘焙店製作的西式麵包給我們,就是那種十分龐大、口感十分硬的,咬第一口已經吃不下去,因為實在太硬,而且麵包裡夾雜着不同香草的味道,混起來完全不像是好吃的味道。室友為了解決這問題,特地到超級市場買了樽果醬,結果兩天後便放棄了,看來連果醬、芝士也救不了這麵包。

當然不是全部外國麵包都這麼難入口,上星期老闆帶我們到一間巴西燒烤餐廳,作為歡送同事的餞別,燒肉之前的前菜正是麵包和薯蓉等。餓了一整天,我立刻拿起其中一個,那是像芝士泡芙般大小的麵包,一口咬下去,簡直是驚為天人,口感像是充滿着芝士,但內裡卻完全看不到芝士,最喜歡的是用的芝士並不是十分鹹的那種。然後就是旁邊的一小條麵包,上面有着焗芝士,吃下去又是大有驚喜,還以為會沒有甚麼味道,但原來一小塊焗芝士已足夠了。最後就是搽了蜂蜜的焗麵包,這個組合也是無可匹敵,這前菜真的十分邪惡,甚至比之後源源不絕送來的燒肉更吸引。

回到家後,麵包的餘韻仍在口裡徘徊着,但眼前看到的仍是那個朋友送來的麵包。這亦令我想起很久以前第一次到Costco時買的牛角包,配上一塊芝士後再放進焗爐,又是一個美味的下午茶。我便明白所謂難吃的外國麵包,其實只是那種十分硬的麵包,但幾年前在越南吃過的法包我又沒有太大問題,可能是那些泛濫的香草吧。

說着說着,還是到樓下的麵包店買個菠蘿油罷了……

文:佚民

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