【直擊試食】5款碗仔翅大比拼 足料一定好？美食廣場隱世小店最高分

【直擊試食】碗仔翅是香港傳統街頭小食，也是不少香港移民來到加拿大後不時會掛念的家鄉美食。在加拿大不難找到它的縱影，不過味道又如何呢？今次我們在萬錦市搜羅了5款碗仔翅，請來星島A1中文電台的「阿 Ty」為我們試食，我們會選出頭兩款最好味的碗仔翅，去片！

一號碗仔翅 

價錢：$3.75

評分：8/10

正宗的碗仔翅應該要用馬蹄粉才能維持濃稠，如湯汁太稀會把湯喝下才吃到材料，只有夠濃稠才能做到湯料在口腔混合，一同品嚐。這碗無論顏色、口感或味道都是最接近傳統香港碗仔翅，也有羹的濃稠度，材料比例適中，整體而言最出色。

一號碗仔翅濃稠度適中，色、香、味都近乎傳統碗仔翅。

 

二號碗仔翅 

價錢：$2.5

評分：6/10

二號碗仔翅色澤較淡，味道較酸，偏甜，口感略稀，材料也不多，總括而言味道清淡而不至於難以入口，但勝在平價，過口癮也不錯。

 

三號碗仔翅 

價錢：$5.99

評分：7/10

三號碗仔翅雖然價錢最貴，比最便宜的二號碗仔翅貴了一倍有多，但也是五款碗仔翅之中最濃稠也最足料。第一口非常有驚喜，冬菇味突出，偏鹹有豉油味。扣分位是味道不像傳統碗仔翅，但對於從未吃過碗仔翅的人來說，它可能更討好。

色澤非常深，材料亦相當豐富，貴得有道理。

 

四號碗仔翅 

價錢：$3.99

評分：5/10

四號碗仔翅材料豐富，肉絲較多，也有木耳，不過湯頭太稀，味道也是五碗之中最淡，只有味精雞湯味。

湯汁稀如水，足料但味淡。

 

五號碗仔翅 

價錢：$5

評分：4.5/10

五號碗仔翅雞絲有雪藏冰鮮肉味，粉絲太長而且偏硬，難一口進食，湯底有罐頭雞湯味道，而且價錢偏貴，綜合而言最差。

經過一輪試食後，各碗仔翅排名已經呼之欲出，以下為大家揭曉頭兩位的碗仔翅真身！

 

【小編推介】第一名 (試食第1號)：家樂美食坊 - 懷舊碗仔翅

地址：萬錦廣場家樂美食坊 / 3255 Hwy 7 #256, Markham, ON 

 

【小編推介】第二名 (試食第3號)：老朱車仔麵 - 街頭碗仔翅

地址：3603 Hwy 7 #106, Markham, ON

(製作：Singtao.ca)

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