【直擊試食】5款碗仔翅大比拼 足料一定好?美食廣場隱世小店最高分

【直擊試食】碗仔翅是香港傳統街頭小食,也是不少香港移民來到加拿大後不時會掛念的家鄉美食。在加拿大不難找到它的縱影,不過味道又如何呢?今次我們在萬錦市搜羅了5款碗仔翅,請來星島A1中文電台的「阿 Ty」為我們試食,我們會選出頭兩款最好味的碗仔翅,去片!

一號碗仔翅 

價錢:$3.75

評分:8/10

正宗的碗仔翅應該要用馬蹄粉才能維持濃稠,如湯汁太稀會把湯喝下才吃到材料,只有夠濃稠才能做到湯料在口腔混合,一同品嚐。這碗無論顏色、口感或味道都是最接近傳統香港碗仔翅,也有羹的濃稠度,材料比例適中,整體而言最出色。

一號碗仔翅濃稠度適中,色、香、味都近乎傳統碗仔翅。

 

二號碗仔翅 

價錢:$2.5

評分:6/10

二號碗仔翅色澤較淡,味道較酸,偏甜,口感略稀,材料也不多,總括而言味道清淡而不至於難以入口,但勝在平價,過口癮也不錯。

二號碗仔翅色澤較淡,口感略稀。

 

三號碗仔翅 

價錢:$5.99

評分:7/10

三號碗仔翅雖然價錢最貴,比最便宜的二號碗仔翅貴了一倍有多,但也是五款碗仔翅之中最濃稠也最足料。第一口非常有驚喜,冬菇味突出,偏鹹有豉油味。扣分位是味道不像傳統碗仔翅,但對於從未吃過碗仔翅的人來說,它可能更討好。

色澤非常深,材料亦相當豐富,貴得有道理。

 

四號碗仔翅 

價錢:$3.99

評分:5/10

四號碗仔翅材料豐富,肉絲較多,也有木耳,不過湯頭太稀,味道也是五碗之中最淡,只有味精雞湯味。

湯汁稀如水,足料但味淡。

 

五號碗仔翅 

價錢:$5

評分:4.5/10

五號碗仔翅雞絲有雪藏冰鮮肉味,粉絲太長而且偏硬,難一口進食,湯底有罐頭雞湯味道,而且價錢偏貴,綜合而言最差。

經過一輪試食後,各碗仔翅排名已經呼之欲出,以下為大家揭曉頭兩位的碗仔翅真身!

 

【小編推介】第一名 (試食第1號):家樂美食坊 - 懷舊碗仔翅

地址:萬錦廣場家樂美食坊 / 3255 Hwy 7 #256, Markham, ON 

 

【小編推介】第二名 (試食第3號):老朱車仔麵 - 街頭碗仔翅

地址:3603 Hwy 7 #106, Markham, ON

(製作:Singtao.ca)

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