【直击试食】5款碗仔翅大比拼 足料一定好?美食广场隐世小店最高分

【直击试食】碗仔翅是香港传统街头小食,也是不少香港移民来到加拿大后不时会挂念的家乡美食。在加拿大不难找到它的纵影,不过味道又如何呢?今次我们在万锦市搜罗了5款碗仔翅,请来星岛A1中文电台的“阿 Ty”为我们试食,我们会选出头两款最好味的碗仔翅,去片!

一号碗仔翅 

价钱:$3.75

评分:8/10

正宗的碗仔翅应该要用马蹄粉才能维持浓稠,如汤汁太稀会把汤喝下才吃到材料,只有够浓稠才能做到汤料在口腔混合,一同品尝。这碗无论颜色、口感或味道都是最接近传统香港碗仔翅,也有羹的浓稠度,材料比例适中,整体而言最出色。

一号碗仔翅浓稠度适中,色、香、味都近乎传统碗仔翅。

 

二号碗仔翅 

价钱:$2.5

评分:6/10

二号碗仔翅色泽较淡,味道较酸,偏甜,口感略稀,材料也不多,总括而言味道清淡而不至于难以入口,但胜在平价,过口瘾也不错。

二号碗仔翅色泽较淡,口感略稀。

 

三号碗仔翅 

价钱:$5.99

评分:7/10

三号碗仔翅虽然价钱最贵,比最便宜的二号碗仔翅贵了一倍有多,但也是五款碗仔翅之中最浓稠也最足料。第一口非常有惊喜,冬菇味突出,偏咸有豉油味。扣分位是味道不像传统碗仔翅,但对于从未吃过碗仔翅的人来说,它可能更讨好。

色泽非常深,材料亦相当丰富,贵得有道理。

 

四号碗仔翅 

价钱:$3.99

评分:5/10

四号碗仔翅材料丰富,肉丝较多,也有木耳,不过汤头太稀,味道也是五碗之中最淡,只有味精鸡汤味。

汤汁稀如水,足料但味淡。

 

五号碗仔翅 

价钱:$5

评分:4.5/10

五号碗仔翅鸡丝有雪藏冰鲜肉味,粉丝太长而且偏硬,难一口进食,汤底有罐头鸡汤味道,而且价钱偏贵,综合而言最差。

经过一轮试食后,各碗仔翅排名已经呼之欲出,以下为大家揭晓头两位的碗仔翅真身!

 

【小编推介】第一名 (试食第1号):家乐美食坊 - 怀旧碗仔翅

地址:万锦广场家乐美食坊 / 3255 Hwy 7 #256, Markham, ON 

 

【小编推介】第二名 (试食第3号):老朱车仔面 - 街头碗仔翅

地址:3603 Hwy 7 #106, Markham, ON

(制作:Singtao.ca)

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